農業は気候風土に左右されるため、ともすると生産者は新しい作物へのチャレンジをためらいがちです。しかし、思い切って一歩を踏み出せば、展望が開けることも少なくありません。西洋野菜による地域の農業振興で実績のあるリッカ・コンサルティング（さいたま市）の福田裕子代表は、売り先とのマッチングなどを通して生産者の挑戦を後押ししてきました。福田さんへのインタビューをポッドキャストで配信しています。