インネパ･ベトナム…アジア料理店快進撃 市場規模2割増
インネパ･ベトナム…アジア料理店快進撃 市場規模2割増
インドやベトナムなどアジア料理店の快進撃が続いている。市場規模は外食平均の1割を上回る前年度比2割の伸びを示し、夕食帯の客単価も3000円程度とほぼ平均的だ。外国人労働者の増加に呼応して日本に増えてきた各国料理は手ごろさを維持しながら多様性と質を高め、日本人にも欠かせない存在になりつつある。
チキンカレーなどに巨大なナン、ドレッシングのかかったサラダにヨーグルト飲料のラッシーがついてランチ料金は…
