僕は、献立を立てことでもがいています。
僕としては、理想はメイン料理が１か月を同じものは作らないと言うことですが、全く実行できていません。
何とか味変で、調味料を代えて変えることはしていますが、結局同じものに戻ります。
多分、季節感をあまり取り入れていないことかもしれません。季節は流れ変化して行くのですから、自ずと料理も変わるはず。
「走り、盛、名残り」で、その中の盛（旬）を大切にするのが家庭料理だと思っています。
味のてんも、お値段のてんも、俄然「盛」には適わない。
季節に拘らいことを出来る時代ですが、やっぱり、人間も生き物、季節を大切にしたいものです。
旅先でも、地場産を大切にしている料理に出会いたい。
僕のような凡人でもできることが、旅。
「旅は最大、最高の趣味、心の贅沢」だと思っているので、今年もできる限り旅の空に身を晒したい。
言い換えれば、「旅は生き甲斐」です。ただ、生きていると言うだけでは、情ない人生になってしまいます。
ああ、この正月も文字通り寝正月になってしまった。
旅は、足腰がある程度強くないと楽しめません。お金を使って全てタクシーで回るのは旅では無いと思われます。
知識欲を刺激してくれたり、知識の確かさを確認したり、素敵な料理やお酒に出会いたいですね。
多分、人間、好奇心が薄れた時はボケの始まりでしょう。
子供が好奇心いっぱいで、目をキラキラさせて色んなものを獲得する様が清々しい。
その意味では、「僕もまだまだ生長して行く子供」でありたい。
全身で味わうには自分の足を沢山使って旅をして進むのが一番です。
怠惰な自分が情けない。
さあ、散歩を再開しましょう！
では、今日はこれまで また明日 (@^^)/~~~
(後 記)
朝食前(１２９，６０，５７，３６．１)
世の中は、本日から仕事がスタートするのが大半でしょうね。
僕も、サボり癖を払拭して新しい自分になりたいね。
心の中の愛は変わらない方が良いですが、その他の自分の中身は拡大、成長し、変わって行きたいなぁ。
歳を重ねれば容貌は衰えて行きますが、心意気、心のお洒落などはまだまだ発展途上でありたい。
目指すは小粋なオジサンです。
努力がかなり必要ですね。
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