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nobotyan

Author:nobotyan
いつの間にか「古稀」の年代のまん中になってきた。しかも、後期高齢者の仲間にあるのも時間の問題です。

妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?

今度は突然、闘病中の息子が妻の元に旅立ってしまいました。

3回忌も終わったけど、時々思い出して涙を流しています。

息子と過ごした時間が、今は余った時間となりました。でも、自由は不自由に通じます。

妻が去って話し相手が無くなり、息子のお世話も終わり、ブログの世界に頼り始めていましたが、これからも記事には困る事も無く、せっせと発信して天国へ届けよう。

淡々と生きて行きたいので、ブログも今までのスタイルで、那須の自然や老人の日々を書き付けてゆきます。


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訪問者様に感謝! 2021 05 09 カウンターの設置日


DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
特段の運動や仕事をしていないのに、疲れたことが結構あります。

「ファイト一発 !」、などと栄養ドリンクに走るのは詮無いので、「食」で回復したいものです。

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僕の備えとして冷凍ウナギを常備しています。


レンチンで食べられるのでとても助かります。お米もそのなりの量を食べるので、炭水化物も摂取してエネルギーにしています。

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原則的には、夕食には米は食べないのですが、時々「瑞穂の国の育ちの人間」なので米は身体が求めます。


人間の身体は食べたものからできていますが、さて、心は何からできているのでしょうか?

もしかして今まで培ってきた知識や教養とともに、愛情や好奇心、学習欲などの前向きな意欲も相まっているのでしょう。

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もしかして、支えてくれる人の温もりも、赤ん坊の「おくるみ」のようなもので大切でしょう。

上手く表現出来なかったけど、心の栄養も必要だと思ったのです。


晩酌のアテにウナギを食べてしまっては、ご飯だけ残ります。

だから、1品つけます。

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僕も最小限の生野菜を食べます。帰省したときの我が娘は何にも味付けしないで食べていました。僕は、ドレッシングが無いとだめなので、市販のものを買ってきます。


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思い出しました。亡き妻はごはんのとき、「ひとっぺらのしょっぱいものでもないと寂しい」と言っていた。(ひとっぺら=一片?)

漬物はそうだったようです。


このブログはミニコンポで「森山直太朗の(空盤)と(空盤)」の2枚組を流しながら書いています。

家の中に何にも音が無いと寂しい。(脱線でした)

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そこしだけ僕に優しさが戻ってきました。心に。

身体は、まだ回復していません。


「強くなければ生きてゆけない。優しくなければ生きてゆく資格が無い」(アメリカ人の作家、レイモンド・チャンドラーの作品に登場)、この文句、至言だねぇ~!


社会も戦いとすれば、「柔よく剛を制す」(中国の昔の兵法)とするなら、「しなやかに生きてゆこう!」と僕はこそう思ったよ。

本日の晩酌は、地酒の物ですが、「(たまか)とは、実直、誠意」を言いますが、命名にはそんな心を込めて醸した日本酒を飲んでいます。

美味しい酒です。

本日のブログはジグザグしてしまった、済みませんでした。

では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食前(133,55,43,36.3) 今日は晴れ。

昨日は、晴れたので布団を干したのに急にパラパラと時雨てきた、慌ててしまった。

山の方から黒い雲が来て一時降ったようです。山の方は、雪なのだろう。

冬は気紛れの時があるから注意しなければなりません。
 

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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕の料理では、よく料理を多めに作ってしまうことが多々あります。

一人飯の料理ではよくあることです。

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それでも翌日も同じもので我慢するのが悔しいので、逆らうように料理の品数的には多すぎるかも知れませんは、変に自分と戦っている日があります。

でも、夕食なら1時間以上には準備には掛からないようにはしています。

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その時は作り慣れたものに走ります。


グラタンは二日続いてしまった。

家庭料理、おふくろの料理の奥深さはまだ知りませんが、この歳だからこそ時々は思い出して作ろうと思っていますが、実行できていません。

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今になって後悔しています。母や妻から盗み取っておけばもっとバリエーション豊かな食生活になっていたと反省しています。

趣味の料理は若い時分からやっていましたが、普段は単なる呑兵衛であまり手だししなかったので、基本的な知識や技術を身につけていません。

本日のメインは作り慣れたハンバーグで、命名「巣籠りハンバーグ」です。コロナ時代からこの名前にしています。

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残念です。高齢になった人間ほど心豊かな食生活をすべきです。

「貧相な食生活は、貧相な心のままで死に絶えてゆく」と、先が見えてきた僕はそう思うのです。


多分、本日は1品多かったけど、まあこういう日もあったのも良さそうです。

高齢者で一人暮らしですからこそ、食事くらいは大切にしたいものです。

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僕は、晩酌は恋人だと思っているので、毎日会いたいです。

酒量はどんどん減ってきていますが、せめて顔だけは見てゆきたいです。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食後(121,57,60,36.6)今日は晴れ。

娘の女友達が九州に帰って行った。

その後に、本日は娘も長く滞在してくれていたけど、遂に九州に帰って行った。

元に戻っただけど、別な空気が家の中を占領始めています。そう感じた。


でもね、悲しんでも詮無いので、まずはお客様の布団を干した。

明日以降には、娘の布団もお天気を見てながら干します。

そうして部屋を片付けて元の通りにします。

そうしながら、ゆっくりフェードアウトしながら、今までの、丁寧で穏やかな日常へと軟着したいと思います。


でも、凹んではいないですよ。

今年の早春からの旅を考え始めます。



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tag : 巣籠りハンバーグ

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕は、献立を立てことでもがいています。

僕としては、理想はメイン料理が1か月を同じものは作らないと言うことですが、全く実行できていません。

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何とか味変で、調味料を代えて変えることはしていますが、結局同じものに戻ります。

多分、季節感をあまり取り入れていないことかもしれません。季節は流れ変化して行くのですから、自ずと料理も変わるはず。


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「走り、盛、名残り」で、その中の盛(旬)を大切にするのが家庭料理だと思っています。

味のてんも、お値段のてんも、俄然「盛」には適わない。


季節に拘らいことを出来る時代ですが、やっぱり、人間も生き物、季節を大切にしたいものです。

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旅先でも、地場産を大切にしている料理に出会いたい。

僕のような凡人でもできることが、旅。

「旅は最大、最高の趣味、心の贅沢」だと思っているので、今年もできる限り旅の空に身を晒したい。

言い換えれば、「旅は生き甲斐」です。ただ、生きていると言うだけでは、情ない人生になってしまいます。

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ああ、この正月も文字通り寝正月になってしまった。

旅は、足腰がある程度強くないと楽しめません。お金を使って全てタクシーで回るのは旅では無いと思われます。

知識欲を刺激してくれたり、知識の確かさを確認したり、素敵な料理やお酒に出会いたいですね。

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多分、人間、好奇心が薄れた時はボケの始まりでしょう。

子供が好奇心いっぱいで、目をキラキラさせて色んなものを獲得する様が清々しい。

その意味では、「僕もまだまだ生長して行く子供」でありたい。

全身で味わうには自分の足を沢山使って旅をして進むのが一番です。

怠惰な自分が情けない。

さあ、散歩を再開しましょう!


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食前(129,60,57,36.1) 

世の中は、本日から仕事がスタートするのが大半でしょうね。

僕も、サボり癖を払拭して新しい自分になりたいね。

心の中の愛は変わらない方が良いですが、その他の自分の中身は拡大、成長し、変わって行きたいなぁ。

歳を重ねれば容貌は衰えて行きますが、心意気、心のお洒落などはまだまだ発展途上でありたい。

目指すは小粋なオジサンです。

努力がかなり必要ですね。


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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕もお気に入りの鍋(器)もあるけど、独り身になって手入れが無造作でも耐えられるものを使っています。


誤解されると困りますが、廉価でどこでも買えるものなら手入れが疎かになっても、買い替えできます。


本日はそう言う鍋を使って料理しています。

しかも簡単なものにします。


「鍋の湯気向うの笑顔回顧する」(nobotyan俳句を詠む)


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白菜と豚バラがとっても相性が良いです。

しかも、簡単にできて美味しいです、しかもお安い料理です。

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白菜って大きな野菜なので中々使いきれません。

透き通るほど煮ると旨味が出てきます。

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「ハフハフと口に放り込め鍋の歌」(nobotyan俳句を詠む)



鍋だけで十分晩酌は出来ますが、口が寂しいのでもう1品つけます。


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熱い具材を口に入れて、熱かったら酒で冷まします。正直に言うと独り鍋はあまり楽しいものではないけど、でも冬だから食べたいね。


汁が残れば翌日には雑炊にします。



トマト玉子も相性が良いです。トマトに火を入れるとそれ自体で旨味が出てきます。

見た目も綺麗です。


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作り置き総菜の「ひたし豆」、豆も健康的良さそうです、しかも酢が入っているの余計良いでしょう。


今年は、1年中食べようと糠床を冷蔵庫保存方式でやっています。乳酸菌も身体に良いですよ。

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長芋のサクサクとする歯触りが嬉しい。キュウリも楽しい音が出てきます。


「食材の奏でる音も嬉し夜」(nobotyan俳句を詠む)


酒器も楽しみたい。


本日は、お安い骨とう品の酒噐で飲んでいます。

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盃は福島県の本郷焼ですが、銚子はプリントのものです。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)


朝食前(125,68,68,36.4) 今日は晴れ。

本日は、洗濯しています。予約したはずが、セットを失敗して取りに行ったら終わっていない。



新年になってもあまり代わり映えしない日々です。

安寧とはこういうことか?

旅に行こう!

小さな旅で良いので、非日常の時間を過ごしたい。新しい風を感じたい。

「漂泊するような旅」も時々入れて、身体の中の風も取り替えながら生きて行きたいね。

地縛りのような家ごもりだけでは息が詰まるね。

胸を開いて新しい風を取り込みたいね。



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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
「一芸万芸に通ず」(剣豪の宮本武蔵)と言いったそうですが、僕は、どちらかと言うと「多芸は無芸」と言う方向に進んでいるようだ。

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音楽だって、「音自体」から、作曲者の時代背景、楽器を作る職人のこと、曲の中のある物語などもあるでしょう、歴史文化的な色んなものが身につける必要があります。

例えば、「茶道」でも同じだね。

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伝統ばかりでもなく、技術や道具の成り立ち、床の間に飾る掛け軸の知識、着物のこと、飾る花のこと、色んなものが相まる総合芸術ですね。


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もしかしたら「食道楽」も極めれば同じかもね。

僕も今更で、どうしようもないので、そういう方と交流が出来たら一杯会話をしたいね。

凡人は「盗みとる」しかないね。

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僕も一時期、酒器に凝ったことがありますが、直ぐ冷めた。情けない人間です。

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この酒器は、栃木県の益子で求めましたが、「益子焼」と言うことは難しいですね。

色んな作家が移ってきて、益子らしいものでもなさそうです。

でも、こいうものも面白い。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食後() 今日は晴れ。昨夜は雪が降りました。朝の内は雪景色でした。

あっという間、正月三が日が終わった。

実業団の新春駅伝、箱根駅伝が終わったら、テレビ番組で見たいなぁと言うものがなくなった。

テレビは、ただの家の中の無音を避けるための、寂しさ回避の「音」発生器に落ちた。

ブログはミニコンポで音楽を聞き流しながら書いています。

本を読むときは、できる限り無音で本の中に没頭入できるように努めいます。

旅の計画を練るときはぼっと考えるので、何のかの音を出しています。

無音を含めて、音って面白い。

お客様は、朝一番で新幹線の駅の那須塩原に送り届けました。

次は、あと数日で娘も帰って行きます。

そうしたら、一人ぼっちになるので、色んな音と付き合いながら暮らして行きます。



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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕は、それほど地元至上主義でもないので、色んな日本酒を飲んでいます。


特に、旅に出るとその地の日本酒の地酒を呑むのも旅の醍醐味です。

クラフトビールも飲みます。

今年も旅に出て、景色だけでなくお酒も楽しんでゆこうと思った。

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料理は残念ながら普段とあまり変わらなく、安直に作っています。

一人分なので、料理時間をあまり使いたくない。

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でも、突然、料理は遊びだとテンションが上がって、楽しく作っている日もあります。


人間、気分の不安定な生き物なのでしょうね。

若い時は、母が一所懸命作ってくれた。

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結婚したら、共稼ぎだったけど、本当に妻は頑張って料理を作ってくれた。

母にも、妻にも感謝です。


シチューですが、味をごまかすと言うか、沢山の胡椒をミルで作って掛けます。

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お魚も西京味噌漬けでとても美味しくてお気に入りです。

僕は、家の梅の木が沢山実をつければ、自家製の梅干しを作る。酢を沢山入れて、砂糖も入れて、塩を少なくして減塩の梅干しにしています。

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「梅仕事」もスローフード、スローライフで、コツコツとやるのも料理の遊びの愉しさです。

美味しい梅干しも売っていますが、収穫から下拵え、漬けと言う工程を経て、「時間が食べ物を育てる」と言うことで、時間も使って美味しいものを作ります。


こういうものも「食生活」の遊び的な嬉しさです。

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そうそう、食器も面白い遊びです。どんなもので食べても飲んでも、口に入れば同じだと言う人とは、食の談義は出来ないね。

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色んな話題がある人になりたいね。

人間が無粋、生き方が無粋と言う人間の僕ですが、少しくらい粋になった方が面白いです。

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歳を重ねて、「粋」を色んな分野で身に着けて、生きていくのも素敵な人生です。

まあ、憧れですね。


文人墨客と言うのも羨ましいし、そんな人と交流があれば幸せですね。

多分、「知識でなくて、教養」なのでしょう。顔に出て来るもの教養です。

歳を取ったら綺麗な容姿は薄れますが、これを補うのは「教養」ですね。


少し僕も頑張りましょう。一生勉強だ!


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食前(137,72,59,36.3) 今日は晴れのち曇り。

娘とその女友達と久し振りに外食します。

一人では行けないので楽しみです。

昼間は箱根駅伝で楽しみます。

お正月なので、少々朝からお酒を飲んでまったりしながら観戦です。

下手をすると寝てしまってドラマ的な場面を見過ごすしないように心しなければいけませんね。


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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕は、普段原則的に夕食などの絵を撮って置くのですが,大晦日の自分で打った年越し蕎麦や正月の簡単なお節は忙しくて撮り忘れた。


だから、僕は主夫として手抜いていませんよ、写真を撮っていないだけです。

たまたま、ちゃんと朝から夕食まで撮った日を登載します。

だから、本日のブログは、朝ごはん、昼ごはん、夕ご飯と並べてみますよ。

(朝ごはん)

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娘が、目玉丼を食べたいとの注文で、父としては、勿論主夫ですから、応じてハムエッグを作った。

僕も、たまには食べたいのでいそいそと作ったよ。

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お魚をつけて、ほぼ正調の庶民の朝ご飯になった。

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僕は今は滅多に味噌汁を作りませんが、娘がいるから作ったよ。あると、無いとは朝ご飯としてかなり違います。

温かい味噌汁をすするとホッとします。

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(お昼ご飯)

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なんだか、娘は僕の作る「五目チャーハン(挽肉入り)」が好きで所望されてます。

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野菜をたっぷり入れたので少しはヘルシーなチャーハンになっでいます。

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僕は、こういうサラダはドレッシングが無いと食べられないのですが、娘はそのまま食べてしまいます。

ウサギじゃ無いのにとオジサンの僕は思った。

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(夕ご飯)

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夕食には、魚と肉が食卓に上がれば嬉しいものです。

地味だけど、結構滋味豊かな食事になります。

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魚も少し甘しょっぱくすると美味しいです。

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肉じゃがは、料理としては簡単そうだけど、奥深い味が出せる料理です。

作るたびに結構難しいと思うのが正直です。

我が菜園のジャガイモも役立っています。

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晩酌は僕だけど、ちゃんと呑んだよ。あまり話を掛け過ぎて叱れてしまった。(アハハ)

普段、一人だからどうしてもおしゃべりオジサンになって仕舞います(トホホ)

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では、今日はこれまで  また明日 (@^^)/~~~

(後 記)

朝食後(126,72,44,36.5) 今日は晴れ。

昨日は、実業団の新春駅伝を楽しんだ。

最後のスパートが素晴らしかった。旭化成を応援しているので勝ってよかった。

今日と明日は箱根駅伝を楽しみます。

少々のお酒を朝から飲んでテレビ観戦です



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