僕は、結構真面目に食生活をしています。
朝・昼・晩の食事を、買ってくる弁当や外食を控えて自分で作ることにしています。
美味いしいものを喰いたけど技量が無い、美味しい食事を提供してくれる外食したいお店も知らない、テイクアウトできるような素敵なお店も知らず、八方塞がりです。
まさか料理人を雇う資力も無いから、頑張って自分で料理をしています。
勿論、たまにはインスタントや冷食などを利用して、手抜きや時短も駆使して凌いでいます。
ふと思うけど、独り暮らしの人は、どんな食事をしているのだろう？どのくらいの品数で満足するのだろう？
作る側から言うと、反応が無い食事になるから、作り甲斐が無い。
食べる時の会話が無いので、美味しいのか不味いのかの反応がない。
向き合って楽し会話ができる人と、同じご飯を食べて感想を伝えてもられる人と食事がしたいです。
辛辣な人も苦手だし、ガサツな人も苦手だし、溜口も苦手だし、本当の褒め上手の人が良いなぁ。
不味い時には上手に指摘くれる人が良いなぁ。
こんなことを言っていると、「ああ、面倒くさい！！！」と言われそうですね。
お世話になって、お返しとして御馳したい人もほぼいないので、いわれる機会もないですがね。
二日目です。
総じて、茶色い料理って、美味しいものを言うようです。
ハンバーグやから揚げ、エビフライ、とんかつなどになりますね。
でも、「茶色い弁当」と言いったら全体の景色を言うので、これは「五味五緑」の観点から、栄養バランスからいけませんね。
夕食も然り。
夕食の全体を見て、色んな食材が入って綺麗に見えるようにする必要がありますね。
「盛り付けの腕」を問われています。
ですから、焼き鳥だけ載せるのだ無く、何かで飾り付けるる必要がありましたね。
確かに茶色いです。が、味的には問題ないです。勿論美味しい焼き鳥ですが、全体を見ると眼的に問題があります。
多分に、野菜の色が不足しているのです。
家庭料理では、カラフルに作りのは、毎日のことだからかなり大変な仕事です。
勿論、家庭では食材を色んなものを準備するのも難しいです。
毎日、素敵な食事を用意して、かつ楽しく食べている人の食事を参考にしたいかな？
所謂、インスタ映えする食事を毎食作るのは、家庭料理では、かなり大変、面倒臭いですね。
毎日の食事ですが、「言うは易く行うは難し」です。ちゃんとできる人は少数だけだろうと思うのは、僕だけなのかな？
僕だってそうしたいのだから、時に反省するオジサンでした。
では、今日はこれまで また明日 (@^^)/~~~
(後 記)
朝食前(１２０，６０，４７，３６．０) 今日は、曇り時々雨。
こんな日は、何をしようかな？
｢雨読｣かな、それとも｢遊びの準備をする｣ことかな？
楽しいことを考えましょう。
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