鶏豆腐バーグ香草ソース
最近うちのボーイズが、パクチー（香菜）を食べられるようになりました。パチパチパチあぁぁこの日が来るのを待っていたんだよ。かーさんは。思う存分食べられる。うしししし鶏ひき肉とお豆腐でハンバーグを作ります。材料はテケトー香草ソースはレモンの絞り汁、しょうゆ（あればナンプラー）、塩、七味唐辛子パクチーのみじん切り、ねぎのみじん切りか輪切り。このソースはな～んにでも合います。さっぱりしているから、わしわし...
鶏胸のガーリックケイジャン炒め
鶏胸肉をそぎ切りして、塩とケイジャンペッパーをまぶします。オリーブオイルを熱したフライパンにガーリックのスライスと鶏胸を入れて、両面こんがり焼きました。 ☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆ ↑人気ブログランキング♪↑ ↑レシピブログに♪↑ ２つもポチッありがとうございます。とても励みになっています。 ★ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ★...
チキンチーズシュニッツル
ハングリーボーイズの食い付きがすごい！！嬉しい悲鳴です。私のはチーズ入れませんでした。つーか途中でめんどくさくなっただけ。汗鶏胸を薄くそぎ切りにして、チーズをはさめます。パン粉にニンニクのみじん切り少々、タイムやローズマリをみじん切りにして、混ぜます。お肉にした味をつけて、小麦粉をつけて、卵液をくぐらせ、パン粉をまぶします。フライパンに1センチくらいのオリーブオイルを入れt、揚げ焼きにします。薄いの...
タンドリーチキンのターメリックライス添え＆青リンゴと豆サラダ
ちょー簡単手抜き料理切って、マリネして、焼くだけオーブンがなかったら、魚グリルで試してみて。★タンドリーチキン★ヨーグルト大さじ2カレー粉大さじ1パプリカパウダー 大さじ1ケチャップ 大さじ１ニンニク 1かけ（すりおろし）とりもも 2枚鶏もも肉を1口大に切って、1時間ほどマリネしておくオーブンにクッキングペーパーを敷き鶏を並べて、20分程焼く★ターメリックライス★お米 3合コンソメブイヨン 1/2個ターメリック ...
鶏ももとひよこ豆のトマト煮込カレー風味
煮込って言っても、フライパンで10分ぐらい煮ただけだよん。たっぷりめのオリーブオイルで、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りをさっと炒めて、一口大に切った鶏ももに小麦粉を軽くはたいて、さっと炒めます。トマトの水煮缶（半分残っていたから）とカレー粉小さじ１、塩少々ひよこ豆、好きな野菜（ブロッコリーとカリフラワー）をいれて、10分ほど煮ました。パルメザンチーズをかけて召し上がれ！今夜、初めてZUMBA行ってきました。...
鶏ささみのガーリックレモンハーブソース
これは私が具合が悪い時にやんちゃ坊がレモンハーブソースでチキンを焼いてくれて、そのハーブソースが美味しかったので、作ってみたのですが、ずいぶん前に作ったので、ちと覚えてない。つー話。ねぎもあったので、フライパンの隅っこで別に焼いたの私専用にね。フープロのに炒めたガーリック1かけ分（たぶん）レモン1個分（たぶん）ローズマリーとタイム少々あら引き黒コショウオリーブオイル大さじ１位塩少々を入れて、がががー...
鶏胸を美味しく食べよう！トマトチーズ焼き
これもちょーー簡単で美味しい鶏肉レシピ主婦の強い味方。生活保護ももらわずに、二人の子を養っていく為に、いろんなワラジを履いてるんですけどね。週に2回はシティーのオフィスビルでオフィスレディー。あっ！ちゃうな。オフィスおばちゃんやな。（田舎町から通うのがちと大変）留学１２３はすでにスタッフがいて、気が利くし、働き者だし、オークランド在住が長くて、物知りだし。彼女の経験と知識があるから、やっていこうと...
ピり辛手羽揚げ＆白銀ジャック
1.3キロっていうとぎょっとするかもしれませんが、手羽って、骨が多いからぜんぜん多いって感じがしませんよ。4本だけ、残りました。全部食べてしまおうよ!手羽20本分ぐらいでこんな感じかな。醤油 大さじ１砂糖 大さじ1おろし生姜 少々胡椒、唐辛子、ラー油 適当中華の素 小さじ１水 大さじ２胡麻 適当小さなフライパンで調味料を上の材料を入れて、一旦沸騰させる。片栗粉をふるった手羽を油で、カリッと揚げ、調味液をく...
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