花ヲツマミニ「マヨネーズ高菜チャーハン」

宅飲み料理暮らしの事

「マヨネーズ高菜チャーハン」

以前高菜チャーハンの投稿をしたところ
「ほ助さんの故郷ではマヨはかけないんですか？」
とコメントを貰い
ワタシの育った鹿児島ではマヨネーズかけてる人見たこと無いな～
コメント頂いた方は福岡出身の方同郷のお友達もマヨかける派だとか
福岡あるあるなのかしら？

調べてみたら
高菜チャーハンは福岡名物と書かれているのを見て
「ほほ～～～そうだったのかー」
確かにラーメン屋さんでも大鉢にドカーンと高菜炒め置いて（ご自由にどうぞ）ってあるもんねー
その流れで名物とも言われる所以はあるのかも
そして
マヨネーズをかける高菜チャーハンと言うより
マヨネーズで炒めると言うレシピが結構出てきました
「あら美味しそう」

かけてみた
食べてみて納得
高菜の濃い味と辛味がまろやかになるんですね
酸味と相まって中々美味しい

この日の高菜チャーハンもおじゃこと高菜炒めの組み合わせ
お魚系と合わせるのが好きです
次回は
マヨネーズで炒める高菜チャーハンってのやってみたいと思います
次々と展開がある料理、面白い
高菜買っておこ♪

#炒飯

#博多グルメ

#簡単レシピ

インスタも見てね♪

トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は7月8日のトラックバックより
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美味しそうだすね

高菜のピリ辛にマヨはすごくよく合うだす

タルタルに入れてるお店があって♪

すごく美味しいだす

高菜炒飯とマヨだすから絶対

美味しいだろうな～と納得だす

しじみも食べたいだす

2022/07/15(金) 10:22:15 |
URL |
しじみ #-
[ 編集 ]

高菜チャーハンにマヨネーズ！！
ありかもしれませんねｗｗ
高菜買ってきてあたしもマネッコしてみよ～♪

2022/07/15(金) 11:17:58 |
URL |
ばんしい #-
[ 編集 ]

●しじみちゃんへ
高菜の油炒めにマヨって初めての組み合わせだったよ
タルタルに！
それもまたサプライズな組み合わせ
コクが出そうだね(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ

高菜チャーハンまた食べたくなっちゃった
次回はタルタルにも入れてみよう♪

●ばんしいさんへ
関西では高菜チャーハン結構普通に食べるのかしら？
九州の味覚よねー
以前台湾に行ったときに結構炒め物に高菜が使われてて
ビックリしたことある
中国から来てる野菜なのかしらね～