花ヲツマミニ

 






定期的に炊く小豆は
やはり夏場は大活躍
朝食で卵の代わりにそのままカップに盛って冷やし小豆で食べたり
こんがり焼いたパンに乗せて餡バタートーストで食べたり

おやつに、袋入りかき氷でお手軽に作るミルク金時も
暑さでうだる中こそ最大限に美味しい暑気払いの一皿になりました







この夏最後のミルク金時picは
大納言
大粒のほっくりお豆さんをとろりと炊き上げ
ホーローの保存容器に入れ、よりキンキンに冷やしておきます

大好きな荒木桜子さんのガラスに懐紙を敷き
更に荒木さんの小鉢を重ねます
袋入りかき氷をこんもりと盛り
軽く手で成形
練乳をトロトロトロ
大納言小豆をとろーーーーりタップリ
はぁ～、日本人で良かった。



　

　　 　　　 　　　　



そして、この夏の食の思い出をパラパラと散りばめてみます
この夏もよく作った冷やし中華
盛り付け2パターン
下2枚は
トラコミュでこの方に教えてもらった湖池屋の工場揚げたて直送のポテトチップス
薄さ際立つパリパリ食感
油が新しいのか？軽～～い食べ心地でした
2袋目は付属の海苔粉と鰹節粉で和ポテトチップスで
これとっても美味しかったです
普段のポテチでも真似っ子しようと思います







そして最後もかき氷
桃と練乳のかき氷も例年以上に食べました。

暑かった夏の思い出
日付とお天気の具合がそれぞれ違うので
ランダムに見ると夏休みの絵日記風
いや、こんなに食べモノばかりの絵日記を書く子はいないか（笑）

数日ピーク気温31℃程度で落ち着いてきました
やっと晩夏かな
ここまで来ると、この夏を最後まで楽しもう！
心に余裕が出てきますね

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テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2019/09/13(金) 09:39:27|
2. 　　●甘味●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:3

コメントしようとした瞬間に強制シャットダウンにあったのか…もう記憶が…ですが、前記事のコメントをしそこねていました…(;_;)ジェノベーゼ、東南アジアからの輸入のバジルを使っている商品だと、歯磨き粉みたいな味のするものがあるんですよね。植物に詳しい人に確認したところ、学名は同じだそうなのですが…。そんなこんなで、ジェノベーゼを買うのが最近恐怖で、もう、ジェノベーゼは手作りがいいのかな…と思っていましたが、ほ助さんのおすすめジェノベーゼ情報、有難いですo(^O^)o ほ助さんのかき氷拝見して、かき氷機買わなきゃ！と思ってしまいました( ´艸｀)

1. 2019/09/14(土) 18:07:10 |
2. URL |
3. eco #3/VKSDZ2
4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは
ピックアップ、ありがとうございます。

私、大変なことを思い出しました・・・
この夏。
かき氷も冷やし中華も食べてない・・・
冷やし中華だけじゃなくてお素麺もそうだけど
夏に食べたいヒンヤリ麺って、作るの暑いですよねぇ。
ちょっと涼しくなった今、作ってみようかと思います。

1. 2019/09/15(日) 00:07:31 |
2. URL |
3. きてぃ #-
4. [ 編集 ]

●ecoさんへ
なるほどーーバジルの種類違いって事があるのか
類似してるけどってところも嫌だね（笑）
トラウマになって買えなくなるわ～
瓶やレトルトだったら日本のものも持って行きやすそう
美味しいジェノベーゼ食べられるとよいねー


●きてぃさんへ
そーーなん
かき氷も冷やし中華も食べない夏って案外凄くない
ワタシ的には海外旅行しない限りありえないかも
オットが冷やし中華中毒なのよ；
確かにお湯沸かすもの嫌な暑さだったね
そろそろ夏を取り戻して食べなきゃね
そちらは秋が速いはず

シャインマスカット出ているうちにあのサンドイッチまた食べたいわ～

1. 2019/09/15(日) 09:10:29 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]