「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
ロープライス ￥1,260
or 新品 ￥1,260
花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「イヴイヴのステーキディナー」
Merry Christmas ！
皆さんにとってはワクワクのイヴですねー
我が家は結局
最後までクリスマス気分にはなれず
買ったばかりのツリーも出さず
頼んであったケーキも朝食で食べる始末（子供の頃の残り物ケーキのようでちょっと嬉しいけど 笑）
トホホな暮れ
鹿児島から特上の黒毛和牛ステーキ肉が届いたので
ルン♪と焼いてみました
お陰でイヴイヴにして、
やっと気分が上がったディナーらしいディナー
前菜は
バターほうれん草カリカリ松の実添え
ポテトサラダ
ブロッコリーとトマトのサラダ
人参ドレッシング
バターほうれん草だけ作ったもの
他は冷蔵庫の常備菜
最近ほうれん草のアクが強く感じるのは気のせい？
ここ数回アクが強く感じるので
この日は茹でるときに重曹を入れました
スッキリ美味し！
お肉がめちゃめちゃ美味しくて
口に入れた瞬間目を閉じ天を仰ぐ
「んーーーーーっま～～～い」
流石！鹿児島県産黒毛和牛
最近、和牛の評価も上がって、国外での需要も増えてるようです
本気で畜産されてる方たちの頑張りの成果ですねー
やっぱ本当美味しい
和牛最高！
マッシュポテト
人参とブロッコリーのレモングラッセ
ニンニクチップ
黒毛和牛ステーキ
ライムギパン
ステーキは表面をしっかり焦がし焼き
前菜を食べる間アルミホイルで余熱調理
食べる直前に再度フライパンに戻し温めて盛ります
焼き終わってから岩塩と黒胡椒
上等のお肉の時は、
塩で食べるか、わさびか辛子で醤油
この日はわさび醤油で頂きました
美味しかったーー
ご馳走様でした(-人-)
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連休に皆さんご馳走食べる風景多いので
どこを見ても楽しめるトラコミュ
この後もイヴの食卓風景楽しみにしてます
ご馳走見るだけでも癒される1日だね＾＾
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今日の食器
＊
簡単に盛っても格好よく決まる
このオーバル大好き
我が家ではヘビロテです
お気に入りの赤ワイン用グラス
口当たりのカーブが絶妙
最近はもっぱらブルゴーニュ
昨夜はこれを飲みました
＊
このオーバル大好き
我が家ではヘビロテです
口当たりのカーブが絶妙
昨夜はこれを飲みました
セゾンファクトリーさんは品物がよろしい！
ジャムでもドレッシングでも安心できます
来年のお楽しみって事で
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Author:ほ助
家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録
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