花ヲツマミニ「お蕎麦と、う巻きと」

宅飲み料理暮らしの事

「お蕎麦と、う巻きと」

暖かかい日が数日続くと
すぐさま食べたくなる冷たいお蕎麦
冬場でも手打ちの蕎麦屋では冷たいお蕎麦を頂きますが
自宅ではずっと温かいお蕎麦が続いてました
ツルツルッと吸い込めば
やっぱお蕎麦は笊がいいなぁ～

以前も紹介しましたが
乾麺なのに美味しいお蕎麦を定期的にお取り寄せしてます
いつでも食べたい時にすぐ食べられる乾麺って便利ですよね～
このお蕎麦は、乾麺にありがちの茹でるとブヨッとむくんだ麺にはなりません
ちゃんとコシがあり
ズルズルっと吸い込む時、香りもちゃんと麺に絡んで入ります
美味しい

菜の花のヌタ
熱々焼きたてのう巻き
冷たいお酒と
冷たいお蕎麦
なにひとつ足りないものがないと思える満足感

インスタも見てね♪

トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は3月24日のトラックバックより
「食卓も冬から春へ」
春食材を使った日常のお惣菜あれこれ
とーっても参考になります
それぞれとっても美味しそうでガン見しちゃいました
丸ごと新玉葱のお吸い物食べてみたーい！
ぜひ遊びに行ってみて！

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トラコミュ簡単おつまみレシピ

忙しくとも美味しく飲みたい！
きっと皆がそう思っているはず
呑兵衛さんは美味しいもの好きが多いんだもの

トラコミュ和食

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今日の食器

　　　　　　　　＊
吉村桂子イロアミグラス

そば猪口・河骨文・植山昌昭

この絵柄が可愛くて
使うほどに愛が増す
使い続けて愛でる蕎麦猪口は
一生ものだと思う

5号角皿　網目

使えるお皿
5号サイズだとサイドメニューやおつまみに
7号サイズだとメイン料理
3号サイズは小さなおつまみから醤油皿としても
盛り付けやすさもお勧めです

十草　　木甲型珍味入れ

とっても可愛い十草の蓋物
普段使いに出来そうな蓋物お勧めです！
以前の写真売り場で使ってもらってます
見に行ってね♪

手書き角箸置　市松

上の蕎麦猪口にはこの箸置きを合わせてしまう
食卓の引き締め役
市松好き♪

【ご自宅用】直心庵のこだわり蕎麦【乾麺3食】

美味しい乾そば
お勧めです

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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いい季節になっただす

そうそう、やっぱり暖かくなってきたら

お蕎麦はざるだすよね

う巻き、菜の花、切子に入れた冷酒

役者は全部そろっただすね

美味しそうだす

2018/03/25(日) 10:21:13 |
URL |
しじみ #-
[ 編集 ]

私もそろそろキリッと冷えたお蕎麦が
食べたいなぁと思ってました(笑)

そら豆、冷凍する時は鞘付きで？
冷凍のまま茹でたりするのでしょうか？
産直でそら豆買うと大抵大量に入って
るのでほ助さんの冷凍法、ぜひ真似したい！

2018/03/26(月) 06:23:59 |
URL |
Lynne #sGn7tMu.
[ 編集 ]

●しじみちゃんへ
しじみちゃんとお蕎麦って似合うなー
日本酒とお蕎麦を食べるイメージ
冷酒が美味しいとともにお蕎麦もざるになるね
春だねー＾＾

●Lynneさんへ
今日あたり結構暖かくなりそうだよ
お昼はお蕎麦にしようかな

そら豆さやから外して薄皮つきで冷凍だよ
そら豆は収穫からどんどん乾燥劣化するから
買ってきた日に冷凍する方が良いみたい
豆自体がちょっと柔らかくなっちゃうんだけど
香りや旨みはしっかり残ってる
大量購入したら冷凍が良いよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ