花ヲツマミニ

宅飲み 料理 暮らしの事

「こごみと生ハムのマリネ」



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昨日の福岡は日中23℃
日差しが温かく風が冷たい
とーーーっても心地よい1日でした
宅配のお兄さんも半袖でやってきたので
ほ「半袖でも平気？」
宅配「今日は全然OKですよ」


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ワタシも半袖Tにデニムでコンビニへ
ちょっとヒンヤリしたけど気持ち良かった
九州はすっかり春景色
東北の皆さん、もう少しですよ
春来てます

気分はすっかり冷たい白ワインとなりました
こごみを軽く茹でて
生ハムとトマトと新玉葱でマリネ
仕上がりにパルミジャーノを厚めに削り
うまっ



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ターコイズの器には蛸のガーリックオイル煮
ウッドトレイには 白カビのチーズと
白カビのサラミ
先日の買いまわりで買ったもの
とーっても美味しかった！ALL当たりでした
高級食材だけど
数回に分けて食べられるので当分楽しめます

美味しいお取り寄せがあると
軽いサラダやマリネ
1，2品作って十分なおつまみディナー
美味しくて手抜きな食卓
超シアワセ。








インスタも見てね♪
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Soramame-cheesetoast0400.jpg 
トラコミュ オウチごはんと器の写真



今日のトラコミュピックアップ記事は3月15日のトラックバックより
「ホワイトデーにおススメ料理‼アスパラとチーズのガトー仕立てとは？」
とーてっも素敵なお料理にお店屋さんみたいな盛りつけ
センスサイコーなのです
しかも男性のお料理にビックリ
丁寧なお料理の手順や盛り付けのテクニックまで教えてくださってます
お持て成しに使えるソース使いも！！超綺麗なのです
ぜひぜひ遊びに行ってみて！



*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



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 アンティーク・ビンテージのある生活



古いものたちに囲まれる生活、、ため息素敵です
アンティークの食器や家具
丁寧に大切に暮らすスタイルも参考に！



5y4kdfka.jpg
トラコミュ scope （スコープ）



SCOPEさんのフルッタタンブラー再販につき
getした皆様の記事 見てるだけで楽しい
素敵なフルッタ使い見に行ってね♪











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今日の食器   


 　 　 　 　 　 　 　 　＊
鈴木麻紀子 ターキッシュボウル
　　　　　 サーティヤンプレート


　　　　　　　　　　　＊
川端健夫 ウォルナッツ トースト皿


　　　　　　　　　　　＊
アンティークカトラリー






先日のスーパーセールで大量入荷とお知らせしたのだけど
1人2個までと数量制限があったにも拘らず
数時間で完売
名物社長も驚いたらしいです；
確かに可愛いもんねー

こちらはまだ在庫有り！
こちらも超絶可愛いよ

白カビのサラミ
嫌な臭いも無く 塩気も強すぎず
旨みも良好 美味しかったです！

ビックリするほど美味しかった
トリュフ入りお勧めです
このサイズだと2人で半分こが
丁度良い大きさです
リピしたい♪


定期的にお取り寄せバルサミコ酢と同梱して買う事が多いです
2枚ずつラップして冷凍して
食べたいときにすぐ解凍できるのでとっても便利
生ハムはこちらのお店の方が美味しい


大きいサイズで買った方が断然お買い得です
1k買って1年半くらいかけて食べてます








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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2018/03/15(木) 09:30:00|
  2. 　　●洋食●
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

いつも素敵なお料理の写真、楽しみに拝見しております。
質問ですが、パルミジャーノはどのように保存されていますか？パッケージの賞味期限通りだと半年ももたないと思うのですが…私は小分けにして冷凍してますがどうするのが一番美味しくいただけるのでしょうか。
  1. 2018/03/16(金) 08:01:47 |
  2. URL |
  3. めるろ #Jtcj8rf6
  4. [ 編集 ]

●めるろさんへ●

いつも見てくださってありがとーめるろさん＾＾
パルミジャーノの保存法
ワタシも以前は冷凍してたんだけど
解凍後の触感がちょっと気になって冷蔵でやってみたら
案外行けました
1kを消毒したまな板 包丁で3等分に切り分け
それぞれキッチンペーパーで覆い包み
ジップロックに入れ出来る限り空気を抜いてピッチリ閉め
冷蔵庫の奥 温度変化の少ないところに保存してます
青カビが出てなければ大丈夫です
ウチは今回1年5か月OKでした
そろそろ次のも買わなくちゃ
大きいサイズが絶対お得ですもんね～
  1. 2018/03/17(土) 09:25:22 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集 ]

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