「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「たぬき丼」
「お腹空いた～～～」な日
久しぶりに食べたくなりました
いつぶりだろう
最後に食べたのを思い出せません
安くて美味しい
早く出来て美味しい
ガッツリ食べたい若者の胃袋も掴めるが
お年寄りも結構好きです
たぬき丼
甘濃いめに作った天出汁で
長ネギをグツグツ煮ながら 横で卵を混ぜておきます
天玉を一掴みドサっと入れて
強火にし卵を溶きいれて 大きく3回掻き回して火を止めます
半熟のトローリ具合
ちょっと緩いな～と思ったらお鍋に置いて蓋をして余熱で待ちしましょう
ご飯の上にとろりと乗せて
もみ海苔を添え出来上がり
もみ海苔の香りがフワ～～っと香る
とろーり卵とご飯を一緒に
大きなお口でどうぞ
食欲と言う欲望が止められなくなる
たぬき丼
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Author:ほ助
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