花ヲツマミニ

 














冷たい麺始めました。
シーズン最初はお蕎麦かおうどんが定番
以前は冷凍の讃岐うどんを常備していたのだけど
ここ数年稲庭派
乾麺でも美味しいというのが大きな要因
冷凍庫スペースを圧迫せず、
長持ちして、
茹で上がりも早い、
何よりツルツル旨い！
触感にも虜

ただネックはお値段
楽天のポイントで定期的にわけありを購入するってどうでしょう？


















 

　















わけありの訳って？？
これ切り落としの端っこなのでちょい短め
長さも触感のうちですから
物足りないって方もいるのかな～
ワタシは逆に
お鍋サイズで茹でやすい　　→徳用稲庭うどん【切り落し1kg】(リンクは楽天でーす)


冷温関わらず美味しく食べられるので
ストックがあるととっても便利です













 












MENU
稲庭うどん 冷やし
帆立と三つ葉の掻揚げ
三つ葉のお浸しいくら乗せ
いんげんの黒胡麻ソース
新牛蒡と人参の味噌漬け
紀州梅 蜂蜜漬け


写真見て
今日もお昼は稲庭に決定
お野菜の天麩羅でも揚げようか

　　　　　　　　　　　　和食器を楽しむ方たちのコミュニティ　→　
　　　　　　　　　　　　素敵な食器使いにうっとりします 　　　トラコミュ おうちで和カフェ　
　　　　　　　　　　　　　　　

のぞき珍味入れ

美しい切り子の小鉢
何を盛ろうかワクワクします
小さい小鉢にちょっとだけ盛ると
少ない貴重なものを盛られた贅沢感があるのです
食べる方も大切そうに食べるから不思議

のぞき珍味入れ　オーバル

和風なイメージだけど
なんと洋食器にもピッタリなの

そば猪口・瓔珞文・植山昌昭

男前な蕎麦猪口
古典柄が凛として格好良い！
作家ものなので 細部にも行き届いた
質感や薄さもお気に入り

そばすだれ大 丸

今日の写真は8寸に乗せた絵です
小さ目サイズの方がお皿を楽しめるかな～
小サイズのほうが意外に活躍してます

徳用稲庭うどん【切り落し1kg】

傷まないものだしぃぃ
多めにお取り寄せして送料を割安に！

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2014/04/21(月) 09:59:36|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:14

お帰り～ほ助ちゃん＾＾
今回もお疲れさまでした
ちらりと盗み見た筍三昧、
お義母さま喜んだでしょう？
ほ助ちゃんの筍コース食べられるとなったら
あっという間に元気になっちゃうよ～(人´▽｀)

稲庭美味しいよねー
うどんも細麺が好きだから尚更
でも、この辺のスーパーは讃岐の宝庫だよ(笑)
ってことで、見に行ってビックリ
切り落としとは言え綺麗だし、あの量であのお値段！
いつもながら、ほ助ちゃん見つけるの上手～～
これからの季節も大活躍しそうだよね＾＾

涼しげなコーディネートにフィオーレが合う合う( ´艸｀)
いつもながらおうちご飯のクオリティ超えてるけどさ(美)
素敵に合わせてくれてすっごく嬉しい(i▽i*)
このお写真もいただいて帰りまーす
いつもありがとうね～ほ助ちん♥
並んでる小鉢も、掻き揚げのさっくり感も堪らーん

1. 2014/04/21(月) 12:03:45 |
2. URL |
3. くま子 #-
4. [ 編集 ]

キタねー！o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
もう季節先取りな感じがいいっすねー！
ほんとここ数日は半そででもOKな陽気だったもんね。
昨日からちょっと雨のせいで、気温が下がっちゃってるけど。
乾麺はほんとストックするのに便利だよね。
ゆでるっちゅー作業は冷凍麺でもどちらでもいるから、なら、こっちか！
うちも冷凍うどんが２セット常備。
なので、狭い冷凍庫を占拠してるよ～～！
でも使うときは、５～８個使うから、２セットは必須なのだ。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
天ぷらにそっと添えられた、スプーンの上のお塩。
こぉいうのが、乙女心なんだと、おばちゃんは感心したのだよ。うん。

1. 2014/04/21(月) 15:52:47 |
2. URL |
3. あっちゃん #fBweyL1.
4. [ 編集 ]

一気に涼しげなキレイなお料理。
写真も模様替えですえね。

私も稲庭うどん好きです。
細めでツルっとしてて、いいですよね。
軽いし。酒にも合う気がします。

帆立の三つ葉のかき揚げ。
むむぅ。たべたーい。

おうどん、山葵で食べるんですか？
へーっ。
今度やってみます。

1. 2014/04/21(月) 19:39:09 |
2. URL |
3. Mog #-
4. [ 編集 ]

お久しぶり～
かき揚げが美しい…。。


讃岐うどんばかりの私でしたが
関東にきて飲みに行って
〆に稲庭うどんを覚えました。
飲んだ後は稲庭ですな。

1. 2014/04/21(月) 20:47:36 |
2. URL |
3. ほ助さん　こんばんは #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんばんは！

季節先取りでキラキラしたお写真！
とっーても素敵です(*´∇｀*)

おうどん大好き～♪
稲庭うどん、よくいただくのですが呑んだ後の〆に
最高ですよね～^^

ただ、酔っ払い状態で茹でるのが
めんどくなるのですが(笑)

天ぷらが見るからにサクっという音が聞こえそうですねー^^

1. 2014/04/21(月) 20:56:42 |
2. URL |
3. yuki☆ #kSi.wH62
4. [ 編集 ]

こんばんは

あ～　またまた美味しそうな画像が～！
稲庭うどんは我が家も大好きなんですが同じおうどんとは思えないほど素敵です♥
かき揚げもサクサクっと感が出ていて、帆立と三つ葉だなんてもう本当のお料理屋さんみたいですよね～
かき揚げを上手に揚げられない私はジ～っと見つめてしまいました(^^ゞ
稲庭うどんの切り落としってあるんですね
早速今から行って来ます！

1. 2014/04/21(月) 21:40:56 |
2. URL |
3. ramaman #-
4. [ 編集 ]

稲庭うどん、この透明感とのど越しは

他では味わえないだすよね

訳ありがあっただすか、後で見てみるだす

かき揚げ、さくさくで美味しそうだす

ホタテの天ぷらも美味しいだすよね

ほ助さん天ぷら、超美味しそうだす

1. 2014/04/21(月) 22:00:43 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、おはようございます。
おかえりなさい。お務め、ありがとうございました。
入院で淋しいお気持ちになられた方たちに、季節の筍ご飯は、格別嬉しかったことでしょう。お疲れ様でした。

うふふ、いいな！
昼は気温が上がる初夏に、ちょっと冷んやり。
喉越しのよいちゅるん！に、きれいな小さな宝石たち。
硝子と染付の藍が、すっきりと魅力的です。
わがやも、稲庭の端物をかいおいてます。ちょいっとたくるのに、使い勝手がよいです。
硝子の豆皿や高台、珍味皿って、魅力的です。ほ助さんは、どんな工夫で収納されていますか？ 私は釣り具用のルアー入れに仕切りを足して使っていますが、段々と…。(苦笑)

1. 2014/04/22(火) 07:52:29 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
4. [ 編集 ]

ほ助さん、お帰り～って言われている?!　しばらくブログ読めていなくて、今週～私もブログ生活復活予定です(＾＾)　昨日はポチだけ退散して、今日からゆっくり過去の記事も読ませていただこうと思ってます♪(＾＾)♪　ブルーの食器にガラスって美しいですねぇ～。讃岐派とか稲庭派とかあるんですねぇ。稲庭おいしそうですねぇ～。つるんとしてそう。日本で、一度だけ食べたことがありますが、好きな感じでした!!　讃岐は、タイに来て、食すたびに、こんなんなのかなー!?と不思議に思う今日この頃です。日本では、食べた記憶がなくて、、、。稲庭探してみなきゃ♪♪♪

1. 2014/04/22(火) 12:21:50 |
2. URL |
3. ECO（エコ） #3/VKSDZ2
4. [ 編集 ]

こんにちわーっ！♪　お帰りなさああああい

おうどんの　つるっつる　ぴっかぴかの透明感ある写真だけでも悩殺なのに
ほ助さんの　ちょこちょこ！　もう　これが大好きなのです
どれもこれも　ちょこっとづつ　物足りない位が絶妙に惚れてしまう技♪

冷凍うどん派なのですが、浮気しそうです
山椒・・・・やったことないので　試してみたあい♪

帆立と三つ葉の掻揚げをもう一個追加でお願いします！
めっさ食べたいです

ガラスの器たちを眺められる季節がもうそこに。。。。ラブ♪

1. 2014/04/22(火) 13:28:52 |
2. URL |
3. きんぎょ #NiuQfYto
4. [ 編集 ]

稲庭うどん、私も好きです（≧∇≦）

近所にある焼き鳥屋さんに、〆で稲庭うどんがあってよく頼みます(￣▽￣)
美味しいですよね。

切り落としだとリーズナブルなんですね。
家だと沢山食べられるのでいいですよね〜(￣ー￣)

冷たい麺始めました、で思い出したんですが、大阪では夏なるとキムラ君始めましたという貼り紙がでるんです。
キム→キムチ
ラ→ラー油
を使ったメニュー始めましたという意味なんですが、他県でもあるのかしら？

1. 2014/04/22(火) 20:55:48 |
2. URL |
3. みーさん #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん☆おかえりなさーい。

春が来た〜と思ったら、
もう、初夏の爽やかさ。
ちゅるるんと食べたいです。

で、昨日。
この美しいお写真を見て、
思わずかき揚げにチャレンジしたのですが。
あー、撃沈。
かき揚げリングがあれば、わたしでも上手にできますかねぇ・・・

1. 2014/04/22(火) 22:14:51 |
2. URL |
3. kitty_m3 #-
4. [ 編集 ]

稲庭うどんに「切り落とし」なんてあったんですか！
知りませんでした。

涼やかで美しい食卓ですね。
いつもながら・・・ため息出ます。
添えてある小鉢も、なんて気のきいたお品でせう！

かき揚げに、お塩添えるのもこうすればいいんですね。
すご～～～い！

1. 2014/04/22(火) 23:14:47 |
2. URL |
3. 登志子 #-
4. [ 編集 ]

●くま子ちゃんへ
筍三昧、筍探しに行ってアク抜きからスタート
2泊の間ずーっと筍だったよ(笑)
でもとっても喜んで貰えてほっとした
筍ごはんはべっちょりになっちゃったんだけどね(;ﾟдﾟ)

稲庭うどん 乾麺は便利だよ本当
たまに讃岐のコシも食べたくなるけど
冷やしは断然稲庭～～('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

アンティーク風から変わり
ガラスの涼しげ系スタイルに目が行く季節だよね～
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ





●あっちゃんへ
こちらはね結構日中も温かくなってるの 数日半袖日和
そちらはまだ肌寒いんだろうな
九州はもう梅雨準備だよ

食べ盛りがいると冷凍麺のストックも大変だね～
冷凍庫の圧迫感も半端ないね；
稲庭だと乾麺でも充分美味ししお勧めだよ＾＾

天麩羅と冷たい麺のシーズンが始まるわ
大好き♪




●Mogちゃんへ
稲庭のツルツル触感と喉越しは呑兵衛さんは好きらしいよ
飲んだ後に良いんだろうね～

あれ？おうどんは山葵は一般的じゃないとぉ？？
あれれ、普通だと思ってたよ




●ほ助さん　こんばんはさんへ
むむむ
誰だろうな～～
出身は別に今は関東在住ね？
お酒飲むのね？
ん～～～～
わからん(;ﾟдﾟ)
とにかく飲んだ後の稲庭は最高
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ激しく同意




●yuki☆ちゃんへ
冬の食事にも飽きていた頃だったので
冷たい麺に早速走ってるよ
やっぱ稲庭ウマー('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

yukiちゃんはいまは讃岐だね(^m^)
美味しい讃岐食べ放題だもんな





●ramamanさんへ
天麩羅って難しいよね～
結局回数揚げて上手を目指すって事になるんだろうなー
最初に食材に粉を万遍なく塗してから
冷たい玉水でくっつける程度さっくり混ぜて
お玉ですくって油に投入
下粉をすると失敗が少ない気がするよ
そのくらいはやってるかな(^◇^;)ｱﾊﾊﾊﾊ
稲庭のわけあり←お勧めだよ～♪




●しじみちゃんへ
呑兵衛は讃岐より稲庭派が多いかもねー
喉越しと触感はやっぱ稲庭が美味しい
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
冷たい麺が美味しい季節になってきたよ
福岡は日中半袖でOKだよ




●過労死予備軍さんへ
入院って本当退屈だし
食事もヘルシーだけど楽しめないみたいで
やっぱこの時期は筍食べないとねって頑張ったんだけどさ
筍おこわを失敗したとぉ～～(;ﾟдﾟ)
GWってまだ筍あるかな？
敗者復活戦だよ；

小物の収納大変！
ウチは100円ショップのトレイに並べて引き出せる収納にしてる
釣り具用のルアー入れってすごいね～～～(驚)
見てみたいわ～




●ECOさんへ
義実家にて嫁仕事してきただよ～
ってか今週末からもまた嫁仕事だけどね(;ﾟдﾟ)
大型連休は主婦には修行のような数日だよ
(-"- )
今週は備えて休んでおかないと
稲庭うどんは乾麺でもかなり美味しいよ～
送れるものなら送ってあげた～～い
そちらで買うと高いんだろうな～




●きんぎょさんへ
冷凍うどん常備の生活も長かったのだけど
冷凍庫圧迫から解放されると戻れないよ
もう冷凍うどんの入るスペース作れないわ(笑)

触感がツルツルで美味しいので
気分転換でたまには稲庭に浮気してみて(^m^)

ガラスもの使う回数増えるシーズンだよね




●みーさんへ
呑兵衛さんは皆飲んだ後に食べて虜になるんだねー稲庭(^m^)
確かにワタシも初めて食べたのは飲んだ後だったわ

キムラ君始めました～？
ないない
てかキムチ＋ラー油って始めるものなのね(^m^)
年中食べてる気がする
キムラ君って命名が気に入った(笑)
鹿児島の姪の学校ではキムタク炒飯ってあるんだって
それはキムチと沢庵のチャーハンらしい
それもビックリした；





●Kittyさんへ
本当画像はもう初夏だよね
福岡は日中はもう半袖OK
冷たいメニューも増えてきたよ
そちらはこれから筍だもんね
日本って細長いのねーと実感するわ(笑)
掻揚げのコツ↑でも書いたのでコピペするね

最初に食材に粉を万遍なく塗してから
冷たい玉水でくっつける程度さっくり混ぜて
お玉ですくって油に投入
下粉をすると失敗が少ない気がするよ

ってやっぱこれくらいはやってるかね？(笑)
ぷぷぷ




●登志子さんへ
切り落としで短いだけの訳ありなので
大活躍です
この価格ならスーパーの普通の乾麺うどんと変わらないと思う
稲庭はお酒好きにはウケが良いですよね～

新牛蒡の味噌漬けが美味し過ぎて
毎日すごい食べてます 小鉢にも(^m^)

1. 2014/04/23(水) 09:34:49 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]