花ヲツマミニ

 














市販ルーを使わず
野菜スープにスパイスを入れて出来上がるカレー
じゃがいもや人参も一緒に煮込まず
別鍋でバター控えめのグラッセにして添えたり
数種類の焼き野菜をお皿に盛り
カレールーを添えて食べると言うスタイル
お野菜をとことん楽しめるカレー
ついでに(笑)
マイスターソーセージや ハムステーキ
チキンソテーや牛肉のステーキなどを添えると
肉男からのクレームもなく
穏やかに進む食卓
















 















この日は色々添えるものを考えるのが億劫で
春採れの新じゃがとチキン、彩にパプリカをローズマリーと炒めて
ハーブソルトで軽く味をつけカレーソースを添えました

最初はローズマリー風味だけを楽しんで
後はカレーソースとお野菜
カレーソースとナン
飽きずにお酒が進むカレーの食卓
















 

 















普段の和食よりヘルシーな出来あがりになるので
意外にも
我が家では胃休めになります
大鍋で沢山仕込んで冷凍している事は
出来るだけ知らせず
汗を拭き拭き
さも手がかかって大変そうに出します
ほほほほ
ほ休めのメニューでもあるのです

マリアテレジア　デザートプレート21cm　フッチェンロイター

  

マリアテレジア　スーププレート23cm

今日の画像はこちらのスープ皿でした～
追記しました













ツル　10ozシャンパーニュ白ワイン
スーッと立ち上がりが美しいグラス
おめかしした食卓にもエレガントです
とーってもリーズナブルなので数を揃えるチャンス
赤白テーブルに揃えるとレストランのよう♪

Cutipol Moon
美しいフォルム オブジェのようなカトラリー
食器を選ばず何にでもシックリくるのが不思議
本当綺麗なカトラリーですよん

コントワール・ドゥ・ファミーユ ウォーターグラス 190cc [ワイングラスにも]

フランス　Comptoir de Familleコントワール・ドゥ・ファミーユ
のウォーターグラス
高さが無いのでテーブル用の花器として愛用してます

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• 「イベリコのトマト煮クスクス添え」
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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2014/04/13(日) 10:06:40|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:19

こんにちは。
きゃ～シンプルで潔くて、すごくおいしそうです～！
画面上の、きりっと冷えた白ワインに思わず手をのばしちゃいそうです。

こんなに素敵に並べた上に、その空気感がつたわってくる、カメラの技術もすばらしいくて、思わず毎回ためいきがでてしまいます。

ほ助さんの料亭が近くにあったらな～（*^_^*）

タケノコも美味しそ～！

そして、原了郭の黒七味最高ですよね♪
お味噌汁にいつもいれるので、２ヶ月に一度はレフィルを買ってる気がします(笑)

1. 2014/04/13(日) 10:49:46 |
2. URL |
3. シェリー #oc7bCCkw
4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんにちは。

あら、カレー？と思ったら。
チキンソテーにカレーソースって感じなのですね。
じゃがいも入りの、どろっとしたカレーは苦手なんですけど。
この、新じゃが！！
ほくっとおいしそう〜〜。
食べてみたいっ。

わたしも、トロロ、焼いちゃいました！
今度アップさせてくださいね。
でも、雲丹はないのです（涙）
こっちは雲丹、あまりみかけないですねー。
輸入ものとか北海道産などが売ってます。

1. 2014/04/13(日) 12:10:16 |
2. URL |
3. kitty_m3 #-
4. [ 編集 ]

こんにちは

おしゃれなカレー♪そうだすか

ルーだけをしっかり作って冷凍しておけば

こういう風にすることが出来るだすね

白ワインに合うだすね

昨夜、久し振りに白ワインをひとり１本づつ

のんだだすが、これらの季節は、白ワインがいいだすね

それには、こういう素敵なカレーがあるといいだすね

美味しそうだす

1. 2014/04/13(日) 12:38:02 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

うおお。美しきカレー。
やっぱりほ助さんは何を作っても
凛としてますね。
チキンカレーときいてこのビュジュアル、驚きです。

ローズマリーお野菜と
カレーソース。
むむ。しゃれとんしゃ〜。
あ、厚切りハムトッピングでお願いします。

新ジャガ、うまいですね。
カレーがついちゃうなら、なおさら！

1. 2014/04/13(日) 13:15:40 |
2. URL |
3. Mog #-
4. [ 編集 ]

うわぁ～～　相変わらずカレーとは思えないビジュアル
野菜スープにスパイスin なるへそ～！
これなら自家製カレー初心者の私でも作れるかな(^m^)
ぅ～～～バーモンドじゃないカレー食べたーい(涙)
ね、スパイスで辛さ控えめとか作れるかなぁ？
控えめでもやっぱり辛い？？
子くま用と大人用、両方作るしかないのかな、、、

で！
リンク＆ピックアップまでありがとう～ほ助ちん(人´▽｀)
ミツロウポット素敵ステキ！
灯りの柔らかさと質感まで伝わってくる
やっぱりほ助ちゃん上手いなぁ…♪
この美しいお写真、もちろん頂いて帰りまーすm(_ _*)m

1. 2014/04/13(日) 16:32:48 |
2. URL |
3. くま子 #-
4. [ 編集 ]

「花ヲツマミニ」に載ってるお料理は
どれもどれも美味しそうなんですけど
最初にぐぐっと惹かれたのがこの「野菜ペーストカレー」でした。
バナナ入れるとことも新鮮でした。
近いうちにまねっこさせてもらいたいと思っていたところに・・・
あ～～～～見てしまった！美味しそうぅ～～～～（絶叫）

1. 2014/04/13(日) 16:34:31 |
2. URL |
3. 登志子 #-
4. [ 編集 ]

あ
ノリックです。

おぉ… とても
きれいな 調子の写真だナ。

今
新しい モニターの セッティングを ようやく終えて
最初に訪れて 見たブログが
ほ助ちゃんの お料理写真でした…

後輩の デザイナーから
ノリックさん 使いますかと… モニターに突き傷のある
ジャンク品で仕入れた iMacが オレにまわってきたから
ハードディスクのフォーマットやら 環境を整えたところ
けっこう ピーキーに 反応することが判明！

そんな 訳で
あらためて ほ助ちゃんの
写真の調子の チェックをさせて いただいていたんダ。

カミさん からは
リビングには ノートパソコンにしてヨ… と
さっそく 注文が入ったので
それは なんとかするとして…

今迄は
古い macBook で 拝見させていただいていたので
ここまで シャドウ側の ディティールが きれいに表現されていることに
気づいて いなかったんダ！！

とても
いいレンズと腕で 撮られた写真ということに
いまさらですが 感心しています。

お料理の
感想じゃなくて ごめんネ…。

じゃ。

1. 2014/04/13(日) 16:59:14 |
2. URL |
3. ノリック #-
4. [ 編集 ]

そっか～、野菜やお肉のソテーにカレーソースって感じなのね～ヾ(ﾟ０ﾟ＊)ノ
おしゃれだわ～～♡￫ܫ￩♡
こうやって食べると、野菜をしっかり摂って、
カロリーも抑えられるのね～。。。
じゃがいもとローズマリーの組み合わせ、大好きなの～～♡￫ܫ￩♡
まずそれを楽しんで、その後にカレーで楽しむだなんて～、
２倍！２倍！・・・って感じね～＾m＾（・・・って、←どんだけ古いの(＾－＾；)←知ってるかな～？(＾－＾；)）
カレーモードになってきた～(ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ

1. 2014/04/13(日) 19:48:37 |
2. URL |
3. 菜 #qwxxg6EU
4. [ 編集 ]

こんばんは☆

キャ~　カッコいい～ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ
カレーもほ助さんが作るとこうなるんですね♪　　あ～　本当に大人だわ～☆>u<)ﾉﾟ+.ﾟ｡
うちのカレーなんてジャガ芋そのままゴロンって入ってますもん(笑）
で、今の時期は新ジャガなので食べる頃には崩れてます(>_<)
キリリと冷えた白ワイン　　スッキリとしたテーブル・・・
キャ~キャ～ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ （しつこい）　　　憧れます～
いつか私も白ワインが飲めるようになったら、こんなオシャレな大人のカレーと一緒にいただきたいです♪

1. 2014/04/13(日) 19:54:30 |
2. URL |
3. ramaman #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちは。
静かな凛としたお料理と、艶やかな食卓！
ふっくらと風を含んだような花びらと、冷たく滴る白ワインと。
旨さを溶かし込んだ濃厚なカレーソース！

クスクス。これを新じゃがとチキンのカレーと呼ぶの、反則です(笑)。ああ、いいな。
幾重にも香りが楽しめる一皿。
大人でよかった！ そう思う一皿です。

1. 2014/04/14(月) 09:44:52 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
4. [ 編集 ]

おしゃれなカレーですぅ
大人のカレーだね♪
どんな会話で食べたのかな～

ダーリンさんのこと「肉男」だなんて≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
＞ほ休め　　にもﾆｬﾊﾊ
上手いなぁ～～～～

1. 2014/04/14(月) 12:15:10 |
2. URL |
3. みずな #-
4. [ 編集 ]

ばんざーい　ばんざーい　大賛成♪
私もルーはルーで作って　具材はトッピング大好きです♪

でもおお！決定的にちゃうのは・・・・
あたし＝即席ルーにスパイス足しでごまかす
ほ助さん＝ちゃあんと野菜スープからスパイスを駆使している

ひゃああああ　だめぢゃああん（←あたし

ほ助さんのお手製ルーで旬の食材を食べる
きゃー　なんて贅沢なのぉーーーお

私肉オトコではないですが　年食ったら肉を食べろと
なにかで言ってたので　お肉入りでお願いしまーす！♪

1. 2014/04/14(月) 15:41:49 |
2. URL |
3. きんぎょ #NiuQfYto
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちは＾＾

カレー！！我が家も3日前くらいカレーでした。
あ、めちゃめちゃ手抜きのルー使いのカレーですが・・＾＾；
で、、やっぱり胃もたれしたので
今度こそ、ほ助さんみたいなカレーを作りたい～☆

タケノコも、とっても美味しそうで！！
筍なんて実は一度も料理したことなかたったのですが
頑張ってみました♪
（もちろん手抜きですが＾＾；）
ほ助さんのお写真をみると頑張れちゃうんですよねー＾＾*

1. 2014/04/14(月) 16:09:32 |
2. URL |
3. yuki☆ #zHAUYs2U
4. [ 編集 ]

お洒落なカレーに
ひったまがり☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ
さすが、ほ助ちゃん!!!!!
癒されます〜〜〜
春を満喫してますね♪
私も今日は具材別のカレーにしてみます〜♪♪

1. 2014/04/14(月) 16:30:30 |
2. URL |
3. hikari #-
4. [ 編集 ]

２枚目の写真に胸キューンとやられてしまいしばしモニターの前にたたずんでしまいました。
これこれ、これなの私が今度やりたいって言ってたの。
シャープでアンダーな写真。

ほ助ちゃんの手持ちの大方の食器にマッチしたにシックな色の
パネルの選び方もいまさらながら脱帽です。レンズもほ助ちゃんにいじられて
嬉しいだろうなあ、、、

パプリカとローズマリーのプラスワンのアイディアに感動いたしました。凡人の私には１００年経っても出てこんねえ、、

1. 2014/04/14(月) 16:48:58 |
2. URL |
3. 九龍姉さん #mQop/nM.
4. [ 編集 ]

こんばんは。
野菜の旨味が凝縮されたカレー、
すっごくおいしそうです！！！！
具材は別に用意したお野菜だなんて
本当にたっぷりのお野菜が頂ける
ヘルシーなカレーですね。

今日ね、本屋さんでほ助さんの本を見つけ、
大興奮してしまいました。
素敵な本、感動モノでしたよ！！！！
作ってみたいものが沢山あります！
ほ助さんのようなお洒落な食卓になるよう頑張ります☆

1. 2014/04/14(月) 22:45:05 |
2. URL |
3. のりえ #ciZ.EuIc
4. [ 編集 ]

おはようございます。
これはまたお上品なカレーですね。
カレーなのにお上品に見えるとは不思議な気がして眺めております。
ご飯がない？
わたくしの場合はカレーはガッツリ系の献立と思い込んでおります。
う～ん！ほ助さんのブログを訪問してると、いつも自身の食卓を見直さないとダメかなぁ～って考えてしまいますわ。

1. 2014/04/15(火) 04:43:26 |
2. URL |
3. さすらい #LkZag.iM
4. [ 編集 ]

●シェリーさんへ
カレーもしっかりツマミニしちゃいます
カレーライスは滅多に食べないんです
お酒にも合うよね

黒七味ファン？(^m^)嬉
ワタシも相当長いファンです
取り寄せなのがたまにきずだけど
無いと不安になるの；中毒？(;´Д`)




●Kittyさんへ
Kittyさんもカレーライスではあまり食べない派なのね
野菜ベースのカレーだとワインにも合うので
最近リクエスト増えてきました
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

焼きトロロ Kittyさんversionも楽しみだ
洩れなく美味しいよね(^m^)
そうなんやね～地元産の雲丹ありそうな地域なのに
残念




●しじみちゃんへ
普通のカレーも皆さん冷凍とかするんかね？
基本主婦の手抜きに使いやすいメニューではあるよね
ウチも洩れなくそうだけど(^m^)
疲れてるときとかめっちゃ便利
そういうときのためにナンも冷凍してるの(笑)




●Mogちゃんへ
ローズマリーとジャガイモはテッパン
それだけだとちょっと貧相なので
カレーディナーに置き換えたと言う感じ
手抜きバレにくいでしょ(^m^)ぷぷぷ

ぽくぽくの新じゃがが美味しかったよ～
＾＾




●くま子ちゃんへ
子供のいる家は100%バーモンドカレーだよ
実家でもそうだったもの
姪のために皆でバーモンド
おかげでカレー嫌いになったのよね～ワタシ
辛みが足りない上に胸焼けするだよ～；；

ミツロウポットが思ったより大きいので
距離感が難しいのよね
思いのほか移すの難しかったわ
灯りの色合いはかなり好き('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ




●登志子さんへ
登志子さんにそう言ってもらえると嬉しいなぁ
大層なカレーでもないのだけど(笑)
最近はもうこれじゃないと食べたくないです
市販のカレールーも重たすぎに感じちゃう
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
登志子さんは本格的なカレー作りそうですよね～
カレーディナーもいつか見られるかな




●ノリックさんへ
やっぱモニターで見え方違うよね～
義実家で見る画像と自宅で見る画像は全然違うもの
一般的なPCのモニターの見え具合知りたいわ
macの環境も欲しいな～
写真ブログを見るのに適してるのはやっぱmacよね
ノリックさんチはPCもすごい数あるんだろうね
どんな環境なのか興味津々だよ





●菜ちゃんへ
そうなのよカレーがほぼお野菜だから
カロリーも繊維もかなり理想的なの
皿っとして食べやすいよ
ローズマリーワタシも大好き('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

2倍2倍？
わかるわよ
ってか、菜ちゃんがそれ分かるのがビックリ(笑)
他コメもありがとうね～＾＾菜ちゃん




●ramamanさんへ
カレーってその家庭が良く出るよね
わが家は子供なしなので
酒飲みの大人嗜好だもの
お子さん向きに作るとやっぱ市販のルーが合うと思うわ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
ramamanさんチは大人はお酒飲まないのかな？
ワインが似合う女性のイメージだけど




●過労死予備軍さんへ
ぉぉ♪
タイトルから良い意味で裏切られてくれてありがとう
他に表現方法が見つからず
多分絵を見ると皆さんあれ？って思うだろうなと思いながらの投稿だったよ
ふふふ
普通にチキンカレーなんて10年は食べてないかも
春採れの新じゃがも手伝って美味しい出来上がりとなりました
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ




●みずなさんへ
会話～～？
ほとんど無いわよ～
オッサン1号はずーーーーっとテレビ見ながらだもの
子供のいない家庭ってこんな感じになっちゃうのかしらね
みずなさんところは結構話しながら食事する？
いいなぁ～紳士な食卓




●きんぎょさんへ
ryuseiくんに合わせると市販のルーになるよね
育ち盛りだしそちらが正解だと思うわ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
子供向きのカレーをいかに美味しくつまみにするかってところに
きんぎょさんの腕があるのよね(^m^)
あおちゃん幸せね
あおちゃんあおちゃん←呼び方的にお気に入り
ぷぷぷ 馴れ馴れしくてごめんねー




●yuki☆ちゃんへ
胃もたれもさ若いうちはそう堪えないのだけど
年齢と共に堪えるよ
1日中不快感だし 出来るだけ避けたい
若いころはどーもなかったんだけどね～
老人っぽいよね(怖)

yuki☆ちゃんの筍料理～～
見たい！見に行こう♪




●hikariちゃんへ
ひったまがるよね～(^m^)
最近テレビで鹿児島弁出るとすっごい反応するのよワタシ
生鹿児島弁聞きたいわ～
hikariちゃんとこの桜！
ワタシも見に行ったことあるの
感動で鳥肌立ったの思い出したよ
また見に行きたいな～




●九龍姉さんへ
姉さんいつも良い感じに見てくれて嬉しいわ～
写真は理論もわからず闇雲に撮ってる感なので
ちゃんと習って撮りたいのよ
超初心者としてレッスン行きたい
nikonだとアンダーっぽくキャノンだとハイキーに
な印象があるのだけど あまり関係ないのかしらね

ローズマリーの香り大好き
じゃがいもとろーずまりーだけでも美味しいよね＾＾




●のりえさんへ
お野菜のソースでお野菜を食べるってカレーでしか出来ないかも
かなりヘルシーですよね
本当はもっとお野菜をクローズアップして盛り付けたいところ
この日はお疲れモードでした

本屋さんで見つけた～～？嬉しいです
実はまだワタシ リアル本屋さん見に行ってないの
見つけたら感極まりそうです(i∀i*)
気に入って頂けたら嬉しいな～～
のりえさんありがとう





●さすらいさんへ
おひさしぶりでーす＾＾さすらいさん
わが家のカレーはソースとしての分類ですかねー
濃いめのスープ？？
やっぱソースだな
結構ヘルシーなので体調調えるのにも使えますよ(^m^)
ガッツリカレーってもう長く食べてない
たまには食べたいなぁ

1. 2014/04/15(火) 08:09:50 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]

こんばんわ♪。
新じゃがとチキンカレー、美味しそうですね。
私も昨日は、お野菜たっぷりキーマカレーでした。

1. 2014/04/15(火) 18:55:51 |
2. URL |
3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
4. [ 編集 ]