花ヲツマミニ

 



















今週の福岡 最高気温37℃超えたそうです
鹿児島生まれの鹿児島育ちでも
うだるような暑さなんて表現は小説でしか読んだこと無かったけど
この日はまさにピッタリ うだるようでした
この夏のお出かけは
外を歩くのは何時間になるのか 逆算して出かけます
死と背中合わせのリスクを考えて行動しないといけません
何気なくお散歩なんて悠長な事言ってられない
下手すりゃ死ぬんです
殺人的な夏なのですよ





























そんな中
カバタッピさまの依頼で作ったミートグラタンです
今撮るのは秋号ですからね
グラタンもメニューとしてはアリなんでしょ
秋に食べたら美味しいと思います

窓のないキッチンでオーブンを使う
そりゃぁもうご想像通りなのです
バカボンのパパ？
山下清？
みたいな井出達で挑むわけです
サーキュレーターの裏側に凍ったペットボトルを置き
頑張りました

美味しそうでしょ(i∀i*)






























お料理レシピの載った本
涼しげなお料理や熱々のメニュー
裏側には多分多くのバカボンのパパが隠れている事
沢山の山下清が額に汗している事
思い出してください・・

・・・
こ・・怖い(;ﾟдﾟ)















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本日のピックアップ記事「濃厚な一瞬！ ソースをかける 撮る 豚カツ♪ グルメ写真術！」
タレものを美味しそうに臨場感たっぷりで撮る方法
雑誌やグルメ番組みたいな画像になる
光と料理の関係をとても丁寧に教えてくれていますよ～
ノリックさんいつもカメラレクチャーありがと～～助かってまーす♪



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今日の食器











 　 　 　 　 　 　 　 　＊
金井啓 箸置き ドット









アサヒ 鉄 グルメパン 21cm　鉄板皿 IH対応 電磁調理器対応
焼くだけおつまみから　メインディッシュの調理まで
乗せてオーブンに入れるだけでそのまま食卓に出せるので
調理時間から洗い物まで時短出来ます
何より熱々で頂ける！ご馳走がグレードアップします











ワイングラス ゴブレット 《単品》レビューで10％OFF
小ぶりなワイングラス
普段の食卓に気取らず使える感じ
カクっとしたスタイルがイッタラ製品との相性良く映えます









クチポール（Cutipol） GOA カトラリーセット 3PCS
クチポールのカトラリはどのデザインもとっても素敵
中でもこのGOAのシリーズは持ちやすく切りやすい
見た目と機能を同時に持ち合わせた傑作です











モールグラス・小・福地ガラス工房
小さなグラスをずっと探していました
100cc入れて丁度具合の良いグラス
サプリメントを飲むとき
朝食の野菜ジュースは1本を2人分
ソースピッチャーとして
小さな果物や
ちょっとした小鉢メニューを入れて
この100ccサイズのこの大きさが中々無いのです
モールも美しくシンプルで丁寧な印象のグラスです

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• 「牛蒡とピスタチオのファルファッレ」

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2013/07/26(金) 09:37:35|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:16

ちょっ。37度ってToT
低温調理できるじゃーん。
暑い暑いって言ってたのが、申し訳なくなる。

そんな中、ミートグラタン。
おつかれさまです。
クーラーキンキンオフィスなので
今すぐにでも食べたいです。
きゃー。そのミート感、やばい。
パセリもラブ。
やっぱり、グラタンには昭和パセリですね。
クリーミーな中きゅっと味をしめて。

夏のキッチンって、大変ですね。
ほんと、ほ助さんのど根性すごい。

1. 2013/07/26(金) 14:02:27 |
2. URL |
3. Mog #-
4. [ 編集 ]

ぉ～～カパタッピ、ウェブでも見れるようになったんだね！
早速仮会員登録したー(^-^)v
ほ助ちゃんのページ見たかったんだ
なんかアンケートも募集してたね
美味しいお酒が30名さまに！？
ふっふっふ　川柳送ろうかなぁ(笑)

分っかる～
なんならTシャツ一枚だけとかも居るからね。(誰だよ。お前だよ 爆)
作ってる時も暑いけど
熱のこもったキッチン周りは　ホントいつまでもムワッとするよね～＾＾；

うんうん、グラタン美味しそうだよぉ(i▽i*)
でも私、夏でも熱いのをハフハフいただくの好きなんだ♪
グラタンだったら全然オケー
チゲで鍛えられてるから涼しげに食べれるかも(^m^)
ただ、作るのはイヤですが。　(やっぱイヤなんじゃん 笑)

1. 2013/07/26(金) 14:08:30 |
2. URL |
3. くま子 #-
4. [ 編集 ]

バカボンのパパって、今しじみの事

呼んだだすか？

肉団子を今、揚げてただす

めちゃお顔の汗が引かなくて

お目目にしっかり汗が入り

しみてるところだす

このグラタンを作る時もさぞかし

たいへんだっただすよね

美味しそうだす

夏だからこそ、食べたいかも♪

1. 2013/07/26(金) 14:17:14 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

☆*｡:ﾟ*ｷｮﾝﾆヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉﾁﾜｧ.ﾟ｡+*☆
　
何故か全国天気予報をみると、一番最高気温が高い名古屋＠＠
ほんと今年はあっついですね～～＞＜
なのに、パン作りを何故かはじめてしまい、オーブンってめっちゃ暑いんだね。。。とめげそうになってます＠＠

ケーキ屋で働いてる時に、冬でもクーラーをつけてたのは衝撃でしたが、(それを理由に辞める女子もいました＠＠体壊して。。。)夏にオーブンもつらいですよね～～＞＜

でも夏にクーラーの中で食べるあっつい食べ物も魅惑～～♪♪
作り手がいればですが(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ
パパにバカボンパパになってもらうしかないや(爆)

なんって美味しそうなミートグラタン！！+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
今日はミズタマコーデですね～～(♥´艸｀)
きりりとかわゆいほ助さんならではのコーデ♪ステキです～♪♪

応援ぽち(ﾟ▽ﾟ)ノ凹★★

1. 2013/07/26(金) 14:51:44 |
2. URL |
3. ＊ミズタマ＊ #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃんて
めちゃ 可愛いーナ♪

汗なんか
かかないヒトかと 思っていたら… なーんだ　やっぱ 暑いんダ！！
汗だくで 頑張る キミの姿 目に浮かぶようだヨ♪

おっ
オレが トラコミュで 特集されてる！
いいのか？ オレなんかで… もっとステキな人が いっぱい
ここには 訪れて いるじゃないか！！ 申し訳ない…

今日の オレは すこぶる 機嫌が良い！！
「ミートグラタン」だなんて 分かりやすいメニューが 企画されてるからネ！
オレみたいな ヤツには こんなメニューは 正直 ホッとする！！

写真の構成も いい！
読者の側に立った 展開が 分かりやすい！
最後の写真なんか リアルすぎて 上あごを 火傷しそーだワ♪

1. 2013/07/26(金) 18:40:09 |
2. URL |
3. ノリック #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃんお疲れさま～
うだるってすごい言葉だよね～
私も小説でしか聞いたことないけど(笑)
唸りながらダルダル～みたいな感じかな‥
すごく暑そうだよね(^。^;)

うちも窓無しの３畳キッチンだから熱こもるこもる！
手のひらサイズのミニ扇風機が
ささやかな風を送ってくれてマス(-.-;)

夏に熱々グラタンや
スンドゥブチゲなんか食べるのは好きだけど
作るのはいやっ(>_<)
と言いつつどうしても食べたくなったら作ってるんだけど

ミートグラタンは特に大好きだから
しかも浅めのスタイル抜群のグラタン皿で
かなーり美味しそうな ほ助ちゃんのグラタンは食べたいけど
出来れば ほ助ちゃんちで作ってもらって食べたいかな(笑)

焼き加減がほんと好み～♪

1. 2013/07/26(金) 18:48:14 |
2. URL |
3. akoakko #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん　こんにちは♪

やっぱキッチンって暑いよね～(~_~;)
ほんと私も朝から　どんだけ汗かくか・・・・
でも　こういうくそ暑い日に　鍋とか　グラタンとか？（笑）
それはそれで　なんか変な達成感がないですか？
満足した気分で味わえるんだにゃ～＾皿＾
旨そう～

＞福岡は過去１２０年で　最も暑いらしいよ。
今年もまた　あっちこっちで記録破りの夏になりそうだ。
体長崩さないようにね～
☆

1. 2013/07/26(金) 18:51:08 |
2. URL |
3. mana #L8AeYI2M
4. [ 編集 ]

暑い日の熱々のお料理、いいかも～
でも作るのはチョット躊躇（笑）作ってくれたら喜んで食べルゥ～～～ｗ

ほ助たん、chocoもお家じゃタンクトップ１枚だよｗ
急に宅配のお兄さん来たら「チョット待っててくださ～い」って叫ぶ＾＾；
特にこの夏は暑い上に体温高めでホントヤバイ。。。

明日から暫く曇りや雨っぽいから少しは涼しくなると良いけど
逆に湿度が上がって不快指数ＵＰするだけかしら・・・(T-T*)

1. 2013/07/26(金) 19:37:14 |
2. URL |
3. choco #-
4. [ 編集 ]

職場で読んでて
ふきだしてしまって
周りからなになに？って
感じで見られました。
私、山下清です。
ランニングいや、ノースリーブにゆったりめのぱんつ。
もちろんノーブラ。
肩にはタオルです。
あ～でも最近は腹巻してるから
バカボンのパパか？
宅配のイケメンが来た時は
シャツをはおりますけどね。

福岡、以上に気温高いですね。
どうか気を付けてくださいね。

1. 2013/07/26(金) 21:45:19 |
2. URL |
3. thumoria #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん　
おいしそうです～～　ノックアウトです☆
ミートグラタン　永遠です~~(*’-’*)”
夏でも熱い珈琲だけの私にしてみると　まさに　おいしさの今が旬ものに思いますけど～
ハチマキしてでも戴きたいです　(v^ー^v)ブイ

わきのグラスに入っているのはサラダでしょうか・・　
断面がしゅわ～っと見えていいですね
そして大好きなチョコ×水色ドットのクロスさんです　m(^^)m　

1. 2013/07/26(金) 21:47:14 |
2. URL |
3. れぃん #gGj3Lv6Q
4. [ 編集 ]

福岡も暑いことでしょうね～。
37℃って。もう人の体温超えてますものね。
何気なくお散歩なんてトンデモナイ。狂気の沙汰ですよホント。

ミートグラタン、こんがり焦げ目がまたそそります。
「美味しそう～」なんてお気楽なこと思っていたら、
窓無しキッチンで焼いたとか……ひぃぃいいぃぃぃぃ。
ほ助さんのその真面目さに、その料理への真摯さにひれ伏しますよぅ。

ウチだったら冷房入れた上でオーブン使っちゃうこと確定。
(その上、オーブンでの焼成待ちの時間にシャワー浴びるっ)
しかもマカロニも入ってるー。
ってことは、この気候の中でマカロニまで茹でてオーブン使ってるー！
ひー。蒸されまくり・熱せられまくりの部屋の空気。
ほ、本当に、お疲れ様でした……。

に、しても。やはり美味しそうなのです。
きゅー。食べたいよー。
外の暑さを思いながら、ひんやりしたお部屋でこれを食べたいぃ(笑)

浅めのグリルパンが酒飲みの心を、
そしてドット柄のファブリックに箸置きが、酒飲み乙女(笑)の心を鷲掴みです☆

1. 2013/07/26(金) 22:47:06 |
2. URL |
3. 葉っぱ #GO9jRiUw
4. [ 編集 ]

うちは”そうめんでいい”とは、家族には言わせません。
”で、いい”なんて、作ってくれる人には言えない。
この暑さの中、さらに暑い思いをしないと食べれないお料理のこと。
ちゃーんとわかっててほしいからね。
なので、毎回わたしも、”お昼ごはん、おそうめんがいい？”
と聞くようにしています。（笑
もちろん、返答は、”おそうめんがいい”です。＜キッパリ
＊
でもでも、このめっさんこおいしそうなミートグラタン！
エアコンなしで作られたの？？
ひや～。脱帽ですっ！
でものパン、いいなー！（≧∇≦）ｂ　ナイス！
すっごく熱そうやけど、それもまたいいよね～。

1. 2013/07/27(土) 10:16:14 |
2. URL |
3. あっちゃん #EBUSheBA
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちはー！

暑い中お疲れ様です♪
でもでもグラタン大好きな私・・
めーっちゃ美味しそう～～☆って興奮でした　笑

このグリルパン前から気になってて。。
でも収納が～ティーマのスクエアとかでも
代用できますでしょうか？？
あー。でもこの鉄の感じがまた食欲をそそられますよね！
ほ助さんのお料理は本当に素敵すぎて
毎回感嘆のため息です～＾ｍ＾

ちなみに、私も家の中ではノースリーブに短パンです＾＾；
エアコンはなるべくつけない！って
思ってたけど、、最近は頭痛くなってきたので
日中1時間ちょっとつけるようにしましたよ～(>_<)

1. 2013/07/27(土) 11:28:49 |
2. URL |
3. yuki☆ #tIzNQ2cE
4. [ 編集 ]

こんばんわ♪。
ミートグラタン、美味しそうですね。私もミートグラタン、ラザニア大好きです。

ミートスパ作って、ミートソースが残ったら作ってみたいです。

1. 2013/07/27(土) 18:41:16 |
2. URL |
3. ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ
4. [ 編集 ]

ほ助さん☆こんばんは。

とってもおいしそうなグラタン。
暑い中お疲れさまでした。
小さい頃、母に今日何食べたい？と言われ。
『グラタン♪』と答え、怒られた夏を思い出しました。
まだ暑いけど、はふっと食べたい・・・です。

1. 2013/07/27(土) 19:04:29 |
2. URL |
3. kitty_m3 #-
4. [ 編集 ]

●Mogちゃんへ
ウチのキッチンをお見せしたいわよ
本当困った造りでさ～
窓は無いわエアコンは届かないわ
換気扇だけなのよ
はぁ～(+д+)
凍ったペットボトルが案外良い仕事するんだ
原始的～(^m^)



●くま子ちゃんへ
あら？ウェブでも見られる？？
知らなかったわ
ワタシも登録してみよう

ウチのキッチンは本当暑い
エアコンが届かないのよね～
なので 暑い日はHBも使えない
過発酵でべちゃっとしたパンになっちゃうの

エアコン効かせてチゲいいね～
誰か作ってくれんかな～～～
(i∀i*)



●しじみちゃんへ
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ
しじみちゃんもバカボンのパパ？
しじみちゃんはその格好でも可愛い気がする
同じ格好でも可愛い人とモロオッサンな人に分かれるのは
何でだろうか・・・。



●＊ミズタマ＊さんへ
毎年埼玉県熊谷市が高気温だけど
今年は他もスゴイよね；
名古屋は昔から夏暑くて冬寒いんだよな～
ワタシ大昔名東区に住んでたことあるんだよん(^m^)
果てしなく昔だけど
ぶはは



●ノリックさんへ
汗だくだよ
キッチンはエアコンが届かないし
撮影場所もエアコンなし
扇風機かけると食材乾くし
拷問にちかいものがある
よく頑張ってるのよほ助ちゃん(i∀i*)

ミートグラタンって最近ではあまり見かけないメニューでしょ？
昭和のメニューかもしれんね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ



●akoakkoちゃんへ
手のひらサイズじゃ効かないよ～～～
サーキュレーターの裏に凍ったペットボトル
これ結構いけるよ
2℃くらい下がる

エアコン効いた部屋でハフハフ食べるのは好き
akkoちゃん作ってけろ～～

ぶっはっは



●manaちゃんへ
manaちゃんは朝から大汗かいてお弁当作ってるんだもんね
本当大変だよね～～
ウチのキッチンも温度計ってみるよ
manaちゃんも計測してみてちょ
数字見るのが怖い気がする




●chocoたんへ
暑いキッチンでこんなん毎日作ってたら
汗だくだわ食欲出ないわ
痩せるかもね；
痩せたい(;ﾟдﾟ)
ウチもマンション１階から宅配が来るまで
ダッシュで着替えるよ(^m^)
またそれで暑いし(+д+)



●tumoriaさんへ
tumoさんも山下清かぁ～～～
結構皆さん そっち系スタイルで過ごしてるのよね(^m^)
世の中の山下清手を上げて～
くくく

福岡はこんなに暑いはずじゃなかったんだけど
冬もしっかり寒いし
損した気分(+д+)




●れぃんさんへ
本当鉢巻してキッチン戦争ですよ
温度計ってみます
どのくらいまで上がるんだろう(+д+)

グラスのはマリネです
赤い大根のマリネ＾＾


●葉っぱさんへ
近所に大きな公園があるんだけどね
走ってる人結構いるのよ
ありゃマゾヒストだよね
そのうち死人が出ると思うわ

ウチも勿論エアコンがんがん効かせてるのよ
キッチンに届かないの(+д+)
撮影してる部屋はエアコンが無いの
ブログの過酷な舞台裏(i∀i*)



●あっちゃんへ
素麺率高いわ～ウチも
オットが好きで良かった
ワタシは素麺イマイチなんだよね
蕎麦のほうが好き
涼しいのは素麺のが涼しいね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ


エアコンなしでこんなん作ったら救急車だよ
キッチンまでエアコンが届かないのよ
はぁ～(+д+)地獄のキッチンさ




●yukiちゃんへ
そだったねyuki☆ちゃんはグラタン好きっこだったね
オーブンの焼き時間を少なくするために
グリルパン使ってます
結構時短出来る
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

yukiちゃんも山下清なのね(^m^)
ふふふふ
皆さんで集合したいわ

怖



●ストロベリーアンドラズベリーさんへ
ラザニアも良いよね～
最近ラザニアの簡単キットスーパーで見かけた
あれ作ってみよう
もうちょっと涼しくなってからだけど；；



●kitty_m3さんへ
夏場のグラタンってさ、、料理しない人は普通に頼むのよね
お母さん怒った～～？
ワタシもちょっとムっとするかも(^m^)
リビングで涼しそうなオットがエアコンの温度高くすると
ムカ～～～～っとするんだよね最近
ひゃはは

1. 2013/07/28(日) 10:11:24 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]