花ヲツマミニ「チェリーパンとウィンナーパン」

宅飲み料理暮らしの事

「チェリーパンとウィンナーパン」

昨年の節電計画停電時期から
HBを仕舞い込んでいましたが
先日のイングリッシュマフィンで美味しいパンを思い出し
復活しております
我が家の定番チェリーパンとウィンナーパン

オットは甘いパンが好き
ワタシは塩系のパンが好き
なので250gの粉から2等分して2種作ります

焼き立てはどちらも味見するんだもーん♪
この味見をするために　チェリーパンにしてますが
オットの第一希望はレーズンパンなの
「レーズン甘すぎるじゃーん」と味見の1個のためにチェリーパン(笑)
干しブドウの甘味は強烈でしょ
ドライチェリーの方が美味しいってば
焼き立てにバターを乗せてウマー

本命はこっち
シャウエッセン1/2にしてカレーパウダーをひと振り
小さく巻いたウィンナーパン
出来上がりの形はナマコのようですが(笑)
美味しいの
お酒にも合います♪
この日は粒粒マスタードを乗せて

ウチのパン生地基本配合　HB 食パンサイズ
強力粉200g
薄力粉 50g
塩　4g
砂糖　4g
スキムミルク　5g
無塩バター　4g
水　180g
ドライイースト　3g

食パンはそのままHBで
惣菜パンスィーツパンは丸めて2次発酵
210度で12分焼きます

強力粉ははるゆたかブレンドを使用中(楽天へ)
薄力粉はバイオレット
バター少な目牛乳無しなのだけど
出来上がりフワフワできめの細かいパン配合です

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本日のピックアップ記事「*ちょっと冒険な器でビビンバ丼定食*」
和食器と北欧食器の融合しかもビビンパ(^m^)
ジャンルを超えて可愛い美しい食卓になってました　すごいわ～
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今日の食器

＊
三浦千穂輪花豆小鉢 SSサイズ黒　白

　　　　　　　　＊
横山亜以　日々の器(ガラス)

【復刻版】グスタフスベリベルソ（ベルサ） BERSAプレート 22cm

【復刻版】グスタフスベリベルソ（ベルサ） BERSA マグ

楽天で復刻版も売ってました～
マグカップも大きすぎず可愛いサイズ
セットで使うと森の妖精でも出てきそうです(笑)

Wood'n　木製フォーク(S)紫檀

/

オーガニックドライチェリー
とっても安くてオーガニック素材が揃った粉屋さん
胡桃やドライフルーツパン用の粉まで合わせてまとめ買いしてます

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美味しそうだすね

そして、旦那さんが、甘いパン、ほ助さんは

塩系、にゃはは、しじみんちと一緒(笑)

ええっ。コーヒー？

ワインでお願いしまふ

2013/07/06(土) 15:48:40 |
URL |
しじみちゃん #-
[ 編集 ]

ほ助ちゃん　こんにちは♪

我が家のHBは完全に宝の持ち腐れになっております＾＾；
やっぱ　おうちで焼いたパンは　香りもさることながら
焼きたてのあの美味しさが味わえて良いんだよね～～
美味しそう　(^’^)

＞イカスミ汁　きっとほ助ちゃんなら好きな味だと思うな～＾＾
かつお出汁が効いて美味しいんよ。
素敵な週末を♪
☆

2013/07/06(土) 16:26:18 |
URL |
mana #L8AeYI2M
[ 編集 ]

私はドッチも好き♥　(割り込んでみた^m^)

タイトルのチェリーパンってのを見て
何々なに？？チェリーパンってなに！？
って思ったらほ助ちゃんちの定番になってたー
いつからなのー私が見落としたのか？
すーんごい美味しそう～
少し前だったら断然塩系パンだったけど
最近甘いもの好きって言ったでしょう？
もーチェリーパン萌えるー！
メインにウィンナーパン食べて～
デザートにチェリーパン食べる～
あ、コーヒーは苦めでお願い。

ってなこと言ってみたいわ(笑)

粒粒マスタードが綺麗だなんて初めて思ったよ、、
すごい臨場感～♪

↓ ほ助ちゃんの冷おでん！
楽しみ～待ってる待ってる！！

2013/07/06(土) 17:29:49 |
URL |
くま子 #-
[ 編集 ]

わぁ～～！

手作りパン、美味しそう～！
いくら美味しいパン屋さんでも、家で作ったパンには
勝てませんよね～　イングリッシュパンも家で焼くと美味しいですね～

うちの旦那も、菓子パンが大好き！特にアンパンが好きなんですよ～
私は、胡桃と無花果入りのライ麦パン、ハード系のパンが好きです

粒々マスタードを乗っけるって、ほ助さんナイスアイデアかも～。
ウインナーパンに持って来いだね・・・(^_-)-☆
一人で・・・こそこそ、食べよっかな～(笑)

2013/07/06(土) 20:18:50 |
URL |
エマまま #jI5XCJ0.
[ 編集 ]

ほ助さん　こんにちわ
ほ助さんさんてば　パンもできちゃってます～～( *^^)(*^^*)ｯ!
それもです　ただものさんでないパンをですものね
甘味チェリーパンと塩味ウインナーパンと～　美味しそうです☆
ドライチェリー　大きいですね　ドライになってこの大きさですもの
日本のサクランボとは違うんでしょうね＾＾
焼きたてのパンとバター　パンの魂のようですね　と思います(*'-'*)” 　
*＾-＾*

2013/07/06(土) 20:27:36 |
URL |
れぃん #gGj3Lv6Q
[ 編集 ]

おう、パンが幸せをくれる！

ほ助さん、こんにちは。
七夕の昼に、ながめるパンは、平和な暮らしそのものに見えます（にっこり）。
前記事のお煮物とお結びも、素敵です。

出先で、がりがりと討論したり、考えたりしているときって、そのエネルギーとモチベーションを保つために、なるべく個性のある食をとりたくなります。
家に戻れば、お出汁のきいたもの、野菜をたくさん！と思う。
人の体が求めるものって、面白い...ちゃんと食べたくなるものが変わるのだから。

今日のほ助さんの、二つの遊び心のあるパンは、普通の暮らしのなかにある、少し見え方の違う空間のようで、楽しいです。
旦那様、このパンを車の中で食べたりするのかな？　不思議な気持ちで過ごす日常の一コマなのかしら。。。ふふっ。一回、トラックバックしてみたくなります。

あー。新幹線は東にむかう。また普通の怒涛の日々が帰ってきます。

2013/07/07(日) 10:58:27 |
URL |
過労死予備群 #F/AZ0RHc
[ 編集 ]

うわぁぁぁぁ。
夏の森。北欧のひんやりした夏の森。
そんなイメージです。ステキ☆

背後のグリーンも復活ですね～。
絵皿にサラダに緑。
蒸し暑い日本の夏を一瞬忘れるかのような清涼感です。
やっぱりこの食卓に着きたい。着きたいんだよう。
食卓の雰囲気・イメージ溢れる写真、やはりものすごく魅力的です。

わたしも！塩系のパンに一票～！
でもでも、旦那様がレーズンパンが好きだからと
2種焼くほ助さん、やはり優しいわぁ。
レーズンパンの味見用に、1つだけチェリーパン。
素敵です。良いなそのテク。
ほ助さんの優しさと味覚センスと、両方を感じます。

サラダも、縞々胡瓜に星形のオクラが綺麗♪
トマトの赤も映えますねー。

ウィンナーパンに粒マスタード。
こりゃもう、お酒でしょ。
ビールも合うし、ワインも合うでしょ。堪らんよう。

2013/07/07(日) 13:11:01 |
URL |
葉っぱ #GO9jRiUw
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ほ助さん、初めまして。
お料理も器もお写真も美しくて、毎回更新を楽しみにしています。
大ファンです。
今回はずっと欲しいと思っているグスタフスベリのベルサが主役の食器だったので、
勇気をもって初コメントさせていただきました。
ん～やはりいいですね。憧れの器です。
和食の回によく登場する箸置きも、欲しいものの候補です。
完全にほ助さんの追っかけですね。すみません。
下手な料理しかできませんが、今度トラコミュに参加させてください。

私も甘い系、塩系どちらも好きです。
ふわふわ系、ハード系もどちらも好きです。（←聞かれてないって!?）

2013/07/07(日) 14:47:19 |
URL |
ぐりこ #l1GPSxgI
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このコメントは管理人のみ閲覧できます

2013/07/07(日) 15:06:47 |
|
#
[ 編集 ]

とっても美味しそうです^_^！
思わず配合に目が行ってしまいます。。。
バター少なめ、お水の配合私も好きなんです。
一つの生地で二種類作るとこも流石です。

やっぱり、やっぱり、ほ助さんの写真に引きつけられてしまいます。
本日も勉強させて頂きました（^人^）

2013/07/07(日) 20:33:49 |
URL |
wa_koo #/9ogQuWM
[ 編集 ]

●お返事●

●しじみちゃんへ
男性って結構甘いパン好きなんだろうか？
クリームパンとかあんぱんとか大好きだよウチのオッサン
お酒も飲むのに不思議な現象
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

そのうちワイン用にバケットにも挑戦してみるわ＾＾

●manaちゃんへ
やっぱね～
HBとは言え発酵時間があるからね
家に居る時間がしっかり無いと作れないもんね
働く女性のパンは大変だと思うわ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

イカスミ汁いまだ経験なしだけど
出会ったら絶対食べてみるね＾＾

●くま子ちゃんへ
くま子ちゃんも最近甘いのいけるようになったんだったね
ワタシも酒量が減ってから甘いの食べるようになった
だけど、、やっぱ塩系のパンのが好きだ
甘いのって途中で飽きて来ちゃうんだよな～

確かにコーヒー苦めでバランスとるのわかる(笑)

冷おでんちょっと筋から出汁取ろうと思って買ってきた
今日あたりから仕込始めようかな～

●エマままさんへ
重い腰を持ち上げてやっとHB出しましたよ～
作り始めるとスイッチ入るんで
次回は何入れようと？とか思うんだけどね
エマさんとこみたいにお客様にだせるような出来上がりじゃない
素人の満足パンですぅ(^ё^)
おほほほ

ハード系のパンの方がワタシも好きなんだけど
まだ作った事ないんですよね
オーブンがちゃんとしたやつじゃないんですけど
焼けますかね～

●れぃんさんへ
焼きたてのパンは本当パン屋さんする？ってくらい美味しいですよ
HBってすごいな~と思います
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

れぃんさんチはカロリー気になるので
ヘルシー食パンなんてどうでしょう
＾＾

●過労死予備軍さんへ
本当七夕をすっかり忘れてて
らしくない記事になりましたね
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ
七夕はどんなご馳走になりました？
過労死予備軍さんの七夕を目撃したいわ～

関東に帰ってきたのね
先週はご苦労様でしたね

●葉っぱさんへ
いやいや(^m^)葉っぱさん優しく勘違いしてくれて
ありがと～
オットの大好きなレーズンパンは
ワタシの1個の味見のために全部チェリーパンになったとういう
鬼嫁のお話ですよ～(爆)プププ
レーズンパンって苦手なんですよワタシ(笑)
甘すぎませんか？レーズンって；；
(´･д･)(･д･`)ﾈｪｰ

●ぐりこさんへ
ぐりこさん＾＾初コメありがとですぅぅぅ
褒めて頂いて登りつめておりますよ
ありがとう<(_ _)>褒められて伸びるオッサンです
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

ベルサって本当可愛い
ワタシもどこかで見かけて欲しくなったんです
フォトジェニックだし
でも高いですね；；お皿の質もそこまで上等ではないですよ
プレミアム価格なんでしょうね

ハード系が好きですぅぅ(^m^)一緒一緒自分では焼けないけど；
ぜひトラコミュへのトラバ待ってますよ
ぁ、、ブログも教えてくださ～～～い

●鍵コメさんへ
うふふふ
ルールは食卓リビング食器　料理　どれかが映り込みしてること
それだけです
レシピ詳細は参加要項には入ってません
ダイニングの風景お待ちしてますね＾＾

●wa_kooさんへ
ちょっと生地自体は緩いので
扱いにくいよね；；
打ち粉の量は多いかもしれない
シンプルなレシピのパンの方がワタシも好きだ～
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
wa_kooさんのパンも食べてみた～～～い

2013/07/08(月) 09:11:06 |
URL |
ほ助 #zdtON67M
[ 編集 ]

こんばんわ。お久しぶりです。

暑いですね。

チェリーパンとウインナーパン、美味しそうですね。

HBがないと私はパン

作り、とてもできないです。

HB欲しいです。

2月にABCクッキングスタジオに行ってコーンポタージュパンを作って以来、全然パン作りはやってないです。
２月にブログでも紹介しましたが…。
焼きたてパン、おいしく食べれてよかったです。

サワーチェリーはパン、パイにしたらおいしいですね。

昔、冷凍パイシートでサワーチェリーパイとウインナーパイと作りました。オーブンで組み合わせて焼くだけなんですから