花ヲツマミニ

先週の中華週間　ある夜のメニュー

胡瓜とセロリの冷菜
中華風サラダ
大根餅
エビチリ
海老ハム炒飯 小盛り レタス添え

見事に海老づくし
海老ラーなんです ワタシ
「えっ タマラーって話だったじゃない？」
「うん、海老ラー&タマラー＆酢ラー」

他にも色々ありそう；




























流石 海老ラー
海老チリの時点で
チリソースは多めに作成
海老も数尾隠し置き
こうしてうどんと食べる気漫々の計画犯
連日海老を食べるなんて シアワセ♪
ふぉっふぉっふぉっふぉ
海老怪人のような笑いになった；


























おうどんは細目ツルツル稲庭うどん
コシのある太麺より絡みよいタイプを選んでみました
チリソースは これでもかっ！！？っと激辛ヒーヒーハーハー

激辛チリソースで食べるうどん
思った以上に美味しいのでお勧めです
海老チリを仕込むときは この段取りで是非♪

ふぉーっふぉっふぉ  (V)o￥o(V)











トラコミュにて素敵な食卓画像募集中→　　
本日のピックアップ記事は「とろフワで撮るオムライス♪ スプーンで演出！ 女子写真術」
過去記事にも沢山
料理写真のプロがあらゆるコツを紹介してくれています
読んだら間違いなくカメラを取りに行くんだよね；

料理写真好きは必須チェックだよん
ノリックさんいつも トラックバックありがと～～～♪








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 　　　　　　　　　　　　　　　　集まった記事から出来るコミュニティです 　
  　　　　　　　　　　　　　 　　 オウチごはんや器の使い方 ダイニング風景を募集中♪



















今日の食器











 　 　 　 　 　 　 　 　＊
余宮隆  しのぎ 丼






　　　　　　　　　　　＊
岡崎順子 花豆皿 斜線
花箸置き 斜線





　　　　　　　　　　　＊
ふるいもとかず さざ波プレートL













荒木桜子作 はな小鉢
作家もののガラス食器　とても綺麗で繊細な小鉢
冷たいおかずを美しく！
サラダ 酢の物 フルーツ　アイスクリームまで活躍中
和食に映えるガラスです









木村硝子店エルブBO 10oz ゴブレット 野いちご【30％オフ】
葡萄柄は完売
野いちごの他 オオイヌフグリやリーフ柄は単品のみ在庫があるようです
とっても使い勝手よい綺麗なエッチングのグラス
お買い得な今のうちに是非！
売り切れ次第終了商品だそうですよ～








図面竹天そげ箸 拭き漆
竹その物の柄を出して綺麗に仕上げてあります
細い割に強度もあるので男性にも使いやすい
和食器に添える取り分け箸にもよいかも
この他蕎麦用のすだれや盛り付け専用の盛り付け箸なども一緒に購入
どれもプロフェッショナルな仕上がり 美しい竹製品でした

関連記事

• 「カニ・・炒飯」
• 「ベーコンもやし黒胡椒ラーメンとインバウンドの話」
• 「よだれ鶏」

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2013/05/21(火) 09:43:21|
2. 　　●中華●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:19

おっ
間に合わなかったか！！
新しい スレッドが立ってしまった…

ごめんネ
「助弁 - 初めてのデート編」に
きちんと コメ入れられなくて！！！

この ところの
どの 記事も 「ほ助スタイル」が
もぉ… 完全に ミゴトに 確立されてしまったネ♪
ストーリーの展開も…
それに 合わせた 写真の入り方など…。

おそらく
企画をたてる 段階から 頭の中では
食材の調達の仕入れから
スタイリスト… フォトグラファー達が 一同に集まって
一人十人役くらいでの 会議が 始まってるんだと思う♪
スゴイナ！

それと 「D800」 これは
勿体ないといえば 確かに 勿体ない…！！
いくら 印刷用のデータを 目標としているにしても。

これの
ひとつ ランク下でも よいような気がする…
キミが 言うように
「素人向けフルサイズはメーカーの思うつぼ」って 記事は
オレも 目にしたことがあるんだけど… もぅ 少し 理解する必要があるかな？？

それと
大切な事は 「レンズ」にも あるので 答えは もう少し 待って♪

いつも
長くて ごめん！！ じゃ 行ってくる シゴト。

1. 2013/05/21(火) 11:00:20 |
2. URL |
3. ノリック #-
4. [ 編集 ]

またなんと美味しそうな！

海老チリをうどんに合わせるなんて、思い付きもしなかったです。
でも、ホント美味しそうっ。
フォー並に細めのおうどんなのも合いそうです。って、稲庭うどんですか。そりゃ合いそう♪
つるりと頂いちゃいそうです。
「辛っ」とヒーヒー言いながら食べたいっ。
ソース多め、海老も多め、賛成です！

彩りにも元気を貰えちゃいます☆
お洒落で美味しそうで惹きつけられるよ～。
胡瓜の飾り切りも美しい……♪

豆皿に、箸置きに、はな小鉢に。
花模様がちょこちょこと散りばめられて、シックな大人のラブリーさですね♪

嗚呼、やはり美味しそうだぁぁ。
一緒に「ふぉーっふぉっふぉ (V)o￥o(V)」したいよー(笑

1. 2013/05/21(火) 12:24:06 |
2. URL |
3. 葉っぱ #GO9jRiUw
4. [ 編集 ]

わあ、言う事なしだす

稲庭うどんに赤いエビチリ

ノックアウトされただす

からさにもノックアウトかな(笑)

1. 2013/05/21(火) 14:22:50 |
2. URL |
3. しじみちゃん #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちはー＾＾

助弁～初デート編もすーっごく素敵でした♪♪
なんかニマニマしながら拝見してましたよー！
おにぎりがイマイチ単調なものしかできないので
凄く参考になりました～！

そしてエビチリをうどんに！！
全然考えたこともなかったです～。
とってもおいしそうーー(≧∀≦)

こちらのさざ波プレートいつも良いなーと思いつつ・・
手が出せずにいます。。
でもいつか欲しいな～＾＾

1. 2013/05/21(火) 14:23:05 |
2. URL |
3. yuki☆ #ihn3MyrQ
4. [ 編集 ]

てか…
トラコミュまわりの 記事に
今 気がついた！！！！

なんか
オレんちの 紹介が
載っている♪

オトコだけど
ウレピー♪ なんて ちょい ヤワな表現で
はしゃいでも いぃかな…。

ほ助ちゃん
サンキュ！！！！！

チュッ♪

1. 2013/05/21(火) 17:36:41 |
2. URL |
3. ノリック #-
4. [ 編集 ]

たしかにふつうのおうどんより、細い稲庭のほうが合うと思う～。
海老ラー、タマラー、酢ラー・・・私もだ(*^m^*)

でも海老お高いから、滅多に食卓には並ばない悲しい現実；

お花の豆皿と箸置きかわゆ～い❤
やっぱり土モノは(・∀・)ｲｲﾈ!!

1. 2013/05/21(火) 18:09:15 |
2. URL |
3. でこぽん #-
4. [ 編集 ]

今日もかわいくてかっこよくて素敵な食卓だわ～～～＊＾＾＊　旦那様、いつもどんな顔をしながら食事されているんだろう!?と一人勝手に妄想してしまいました（＾＾）　ほ助さん、エビラ―なんですね（笑）エビ好きな方ってエビのお料理上手な人っていうイメージがあるわぁ～。今日のお料理は、麺は詰めたくて、エビチリソースは温かいのかしら?!　おいしそうだわ～。おいしいエビチリ食べたいわぁ～。私、いつも、エビだらけになってしまうんですが、今度、ソース多めを意識してつくってみまーす＊＾＾＊

1. 2013/05/21(火) 21:42:17 |
2. URL |
3. taeco #3/VKSDZ2
4. [ 編集 ]

私も同じくエビチリとおうどんの組み合わせ思いつきませんでした。絶対あいますよねえ。やってみよう。

透明のグラスに入れたサラダがなんともいいわあ、、、
花豆皿と花箸置きの可愛らしいこと。

相変わらず飲んでますねえ、、、海老チリうどんに白ワインでぐびぐび。＾！＾　

1. 2013/05/21(火) 22:13:58 |
2. URL |
3. 九龍姉さん #-
4. [ 編集 ]

今日のエビチリを拝見して一言。
ほ助さんが作ると、どんなご飯でも
「一流レストランや料亭のお料理に見える」のはなぜですか？（笑）
いつ拝見しても、ハイセンスでビックリ。
エビチリって、デリのパックとかデパ地下の惣菜パックに
入ってるモノのはずですっ！どうしてこんなにオサレなんですか
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-.

「助弁のコメ」お返事読んで、感動するやらお恥ずかしいやらw
まさか、ほ助さんがアタシの拙いブログを見に来てくださってるなんて
夢にも思わず・・・（汗）

お弁当、すごく頑張ってますが、娘の「少食ぶり」には
相変わらず手を焼いています（ーー；
今日、幼稚園の先生から「少食の子対策」のヒントを
いただいたので、また来週から挑戦してみようと
思ってます。これまでのような「大人の弁当を小さくした弁当」
ではなくなりますが、子供の「食べやすさ」と「達成感」を
重視した弁当を作ってみようと思ってます。

お時間無いと思いますが、また遊びに来ていただけたら
嬉しいです♪

1. 2013/05/21(火) 22:23:22 |
2. URL |
3. 375 #pxxjxOTw
4. [ 編集 ]

ｷｮﾝﾊﾞ━ヾ(*´∀｀*)ﾉ━ﾝﾁｬ☆

うわ～～♪♪
海老チリ丼か、焼きそば麺で海老チリはあるけど、うどんか～～＠＠
しかも稲庭うどん♪♪
絶対美味しそうです！
やっぱり激辛希望！涙流しながら、食べた～～い+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
海老ラーってわけじゃないけど、海老チリと海老マヨは別格で大好き♪♪なんです❤

いつも麺とか丼とかの写真が上手く撮れないんですが。。。
なのでスタイリングじっくりみちゃいました♪
サラダもグラスで高さつけるといいですね～♪
なるほど～＠勉強になります★

ほんとカメラテクも何もかも磨きたい。。
がんばってもほ助さんの足元にもおよびませんが(｡-∀-)ﾌﾟﾌ♪

応援ぽち(ﾟ▽ﾟ)ノ凹★★

1. 2013/05/21(火) 22:41:28 |
2. URL |
3. ＊ミズタマ＊ #-
4. [ 編集 ]

私も～～、私も海老ラーです♪
ほ助さんと同じく、卵も好き、他にも色々とありそう～＾＾

海老チリ、辛め☆ 大歓迎です～!! 辛いのに、何故か
お箸がどんどん進んじゃうんですよね。暑くなると、余計に
汗かきながら＾＾；、食べたくなる♪
白ワインで、お口をキリット冷やして どんどん食べたいです＾＾
(白も海老チリも進みます～～)

お誕生会の記事、ＴＢさせていただきました～♪

1. 2013/05/21(火) 22:53:49 |
2. URL |
3. hannoah #-
4. [ 編集 ]

ほ助さん、こんにちは。

海老チリうどんですか！！
そういう発想はさすがほ助さんですね☆私そんなこと浮かばなかった・・

だいち、
海老チリってお家で作るの難しそうだからもっぱらレストランでしか食べれません。

稲庭うどんに海老チリを〜
う〜〜〜〜ん♡食べたくなりました。

1. 2013/05/22(水) 02:47:54 |
2. URL |
3. Kaorin Angelica #-
4. [ 編集 ]

ん～☆
私　エビチリ大好きなんです！美味しそうぉぉぉ～
今度是非やってみよっと♪

お箸置きと小さなお皿がおそろいで可愛いぃ～
私　こういうお花の形に滅法弱いみたいです　笑

1. 2013/05/22(水) 07:06:38 |
2. URL |
3. chobbitto #Zjyp1h1I
4. [ 編集 ]

ほ助さん、おはようございます。
うふふ。仲間。次の日のお楽しみを、用意しておくの、素敵です。
激辛と言われるほどに、ソースの色が重くなく、稲庭に絡むような濃度に見える写真…鶏がらスープで、少し延ばしながら海老を足して、チリと合わせているのかしら？ 美味しそうです。
ヒーハーなのに弱いお子様ですが、ご相伴に預かりたいです。うう、中華な気持ちになってきました(笑)。

一つ前の記事、鍵コメRさんからのお返事があって、よかったです。
気になっていらしたであろう、ほ助さんの気持ちが、届いてよかった。うふふ。

1. 2013/05/22(水) 09:40:55 |
2. URL |
3. 過労死予備群 #F/AZ0RHc
4. [ 編集 ]

エビチリ大好きだ！！

最後の晩餐はエビチリ、グラタンって決めているのだ。

エビチリっていったらご飯かビールだと思ってたから
新鮮！！　やってみたひ。

1. 2013/05/22(水) 12:25:36 |
2. URL |
3. ａｋｉｒｕｄａ #-
4. [ 編集 ]

ほ助ちゃん　こんにちは♪

すっかり夏らしいメニューになったね～＾＾
海老チリをうどんでなんて斬新。
めっちゃ美味しそうなんですけど　じゅる
そうめんでも良さそうだね、（うちそうめんならいっぱいあるの＾＾

＞アメリカではかなり一般にも浸透してるみたい
そうなんだね～　やっぱあちらの国は進んでいると思うわ。
☆

1. 2013/05/22(水) 13:26:20 |
2. URL |
3. mana #L8AeYI2M
4. [ 編集 ]

ほ助さん　こんばんわ～
海老チリうどん　そうですね　ご飯のおかずだけって限ったことでなくてもいいのですね
こういうとお調子者みたいですけど(’▽‘;;
エビチリはご飯のおかずというのとちょっと離れた感じで
おうどんと、パンともとても合うように思います　そしてうどんは　稲庭さんですか！☆( *＾＾)(*＾＾*)ｯ!
うちの方では　特別なハレの日ようのおうどんで　高級な御進物としても使われてます
ヤッパリ　どこを切りとってもおいしい一流さんのお仕事なんですね(*^_^*)

1. 2013/05/22(水) 20:56:50 |
2. URL |
3. れぃん #gGj3Lv6Q
4. [ 編集 ]

●ノリックさんへ
忙しいのにコメントいつもありがとうノリックさん
今 価格.comをずーーーっと見てる
D4とかも見たり(^m^)
良いレンズを使いたいがために
どの本体が
ぁ～～～このレンズだと・・・・
みたいな
気づくとすごい時間NET見てるよ


この時期が1番楽しいんだろうな～

2個コメありがと～
ノリックさんの撮影のノウハウは皆さん興味津々だとおもうよ
分かりやすく解説してくれてるので
ワタシも勉強になります
これからもヨロシクねノリックさん＾＾




●葉っぱさんへ
そ～～～流石～～葉っぱさん
稲庭はまさにフォーな発想なの
合うんだわこれが
次回のエビチリでもこれまた食べたい

お花型に弱い女子向けの花皿
ワタシもついつい買っちゃうんだよね
土もので 花型やドットってミスマッチが好き＾＾

ふぉーっふぉっふぉ(V)o￥o(V)




●しじみちゃんへ
豆板醤だと味も変わっちゃうので
生唐辛子大量に混入
眉間に汗が・・・
久々火吹きそうだった
(;ﾟдﾟ)



●yuki☆ちゃんへ
おにぎりも多種多様
でも実は塩握りが1番好きだったりする(^m^)
やっぱ塩でしょう

さざなみプレート綺麗だよ～
サイズの小さいのと コースターサイズのも欲しい；；
物欲が止まらない(i∀i*)




●でこぽんさんへ
でこぽんさんも3種混合ラー？(^m^)
仲間だわ
他にもあるよねきっと(笑)
最近ブラックタイガー高いよね
パナマエビとか色々種類が出てるけど
やっぱブラックタイガーが旨いな～～

土もののお花型とかドット柄とかミスマッチが好きなのよーん




●taecoちゃんへ
麺もチリも温かいの
これ撮影中にすっかり冷めてるけどね(i∀i*)
麺類は撮影には鬼門だよ
食べたい煩悩と戦いながら撮る

タイ料理の海老いいね～～
taecoちゃんに貰ったナンプラー使ってみる！




●九龍姉さんへ
エビ無くてもチリソースだけでも食べたいうどんになっちゃった
激辛にしたので 記憶に強烈に残ってるようだよ；

この時はワイン飲んでないんだ
撮影小道具としてワイン参加(^m^)
裏側を話すと 面白くなくなるわね；




●375さんへ
あらやだ 最初のコメント貰った時から見てるよ～～
本当写真が綺麗でいつもうっとり
コメ開放してないんだよね？
それともコメ欄を探せてないのかしらワタシ(;ﾟдﾟ)
今ね新しいカメラを物色中なの
375さんにも色々アドバイス貰いたいっす

チッチちゃん小食なんだよね～
運動量が増えると食べるようになるとは言え
身体造りの基本の時期だもんね
工夫するお弁当も楽しみにしてるね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ




●*ミズタマ*さんへ
この日の激辛は深刻で
眉間に汗をかきました
本当に辛い物食べると眉間に汗かきます；；
辛さが脳に余韻をのこして
また食べたい(i∀i*)中毒だ

麺類の写真って本当難しい
2.3枚で決められれば良いんだけど
無駄に何十枚も撮るもんだから(^m^)

ワタシも写真上手になりたい
お教室に通おうか悩んでるところなの(・ё・)




●hannoahさんへ
ぉ～hannoahさんも海老ラーなのね(^m^)
お仲間が増えた気分よ
KOREANで激辛にもそうとう気合入ってるだろうね
どんだけ辛いの食べてるのか聞きたい
ワクワクするわ←マゾヒスティック

お誕生日のTB貰ってたんだね；；
早速今日の投稿でピックアップさせてくださーい♪




●Kaorin Angelicaさんへ
チリソースって思ったほど難しくないですよ
材料揃えば時間もそんなにかからないし('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ
鶏天にチリソースってのも好きなので多めに作ってはアレンジします
辛い物って止まらなくなるよね
ワタシ中毒かも(;ﾟдﾟ)




●chobittoさんへ
そちらでもやはりチャイニーズは食べるわよね
世界中で食べられるのは中華だもん

この箸置きとお皿の作家さんは
可愛いものが多いの
シリーズで色々欲しくなっちゃうのが怖い
収集したくなるのよね；




●過労死予備軍さんへ
そうそう スープでちょっと緩める感じです
稲庭さんとチリソース 本当美味しいマッチングでした
中華な気持ちになるよね～
見ると感染するのよ中華ってっ！

Rさんちゃんと見ててくれてよかった～
ホッとしたよ＾＾
一緒にホッとしてくれる過労死さんにまた心が溶けちゃうじゃーん



●akirudaちゃんへ
最後の晩餐にエビチリか～～
ん～～～、、食べたいものが多すぎて
最後の晩餐が答えられん
これは由々しき問題だね
ちょっと食べたいもの整理整頓しないといかん；



●manaちゃんへ
素麺も良さそうだね
絡みが強くなりそうだからスープで緩めて食べたい
うわ、、それも激しく食べたくなってきた(;ﾟдﾟ)

今年も検診行かないとな～
manaちゃんもちゃんと検診行ってね



●れぃんさんへ
稲庭うどんってお高いのだけど
ウチは訳ありのをいつも常備してます(^m^)
普通のより短いの(笑)
触感に何も問題が無いので
断然訳ありがお得です
熱くかたる稲庭論(爆)
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

1. 2013/05/23(木) 08:51:10 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]

はいっ！隊長！！　段取りはこれで！！！
と、思わず敬礼しちゃいそうになっちゃいました～っ（笑

激辛チリソース創ってみたいです

私も、お酢大好き　エビ大好き　それから辛いのも♪ざんす★

明日の運動会弁当は初デートのお弁当も是非参考にさせて頂きます

1. 2013/05/24(金) 11:33:04 |
2. URL |
3. 金魚の肴 #SMwJBYLg
4. [ 編集 ]