花ヲツマミニ

こんにちわ＾＾皆さん

朝からうす曇 降水確率30%
お花見ピークの週末 明日は雨の予報が出てます

せっかく咲いたばかりの桜 雨のたびにハラハラと落ちちゃう
もう1週間長く咲いてくれたらいいのにね～

今日のお昼

昨日届いた ほ助家お取り寄せ韓国食材から

「トッポッキ」

韓国独特のお餅トックを甘くて辛いタレで煮絡めた料理です

日本食で味を例えるならば
スキヤキの鍋にコチュジャンで辛みをつけて
固めに練ったスイトンを入れた感じ

韓国では屋台の定番 国民的おやつの代表ですね

材料 トック(韓国餅) ダシダ(ビーフコンソメ)
　　 　お醤油 お砂糖 コチュジャン
　　 　ツケアゲor竹輪orハンペンor油揚げ
　　　 好みのお野菜 インスタント麺のみor春雨

①材料を切る前に
　　トック(韓国餅)をお湯に浸けふやかしておきます(←ここ大事)

②お鍋にビーフコンソメ出汁を作って
　 お野菜 練り物を適当に切りトックと一緒に
　 コンソメのお鍋に投入 お醤油 お砂糖 コチュジャンで味付けます

③最後に茹でたインスタント麺か春雨を絡めて出来上がり(^ё^)b

今日のほ助のトッポキ
この色でもコチュジャン大さじ2杯

韓国ドラマで出てくる
トッポキって真っ赤ですよね？
恐るべし韓国デビルレッドでつ

説によると
韓国でも幼い子供は辛さは苦手
色づけと甘みだしにケチャップで代用するようです

「辛くて甘くてハフハフ美味ちぃぃぃ でも辛い～」
「お水ください(i∀i*)ﾉ」

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1. 2008/04/05(土) 20:58:00|
2. 　　●韓食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:10

はるのえさん＾＾

いえ正確な発音はわかりまへんの(;ﾟдﾟ)(←変な関西弁)

わかりませんのです

トッポギが正解かもです

ハングルって濁音が難しいんですよねー

今度ハングルできる友人に聞いてみますね＾＾

1. 2008/04/06(日) 15:06:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

「トッポギ」じゃなくて「トッボッキ」って言うんですねぇ。また、間違って覚えていました。（釻▽釻*）

私、唐辛子の辛さが苦手なんですが・・・・ケッチャップですか。。。。。今度TRYしてみます！！　

1. 2008/04/06(日) 00:20:00 |
2. URL |
3. はるのえ #79D/WHSg
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しゅんさん＾＾

そうなんです ドラマから始まった

韓国病なんですよ～

ドラマに出てくる食べ物や習慣にとても興味あります

「隣国なのに遠い国」は とても似てるのに違う国です＾＾

ちなみに料理は趣味です＾＾ど素人(プ)

1. 2008/04/05(土) 20:20:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

情報ありがとう！感激です！

　でも、ほ助さんは料理人なんですか？

すごいですネ！私は少し疑問が？

なんで、韓国に興味があるんですか？

やはり、ドラマからですか？

1. 2008/04/05(土) 19:03:00 |
2. URL |
3. しゅん #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

しゅんさん＾＾

韓国料理は最近ほとんど自家製なんですよね～

過去何度か行ったお店ですが

ここは韓国人ママさんがやってる本格韓国料理でした

「韓国家庭料理オモニ」

松原町　１－２１－１Ｆ　佐藤ビル

099-222-8108

http://map.doko.jp/m/sc=60365843

寒い時期の「ケジャン」渡り蟹の醤油漬け

超美味しかったですよ～＾＾

ただ トッポッキは定番メニューでは

無かったかもしれません

奥様とデートで＾＾どうぞ

1. 2008/04/05(土) 18:43:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

トッポッキ！聞いたことはありますが

食べたことはないです。本格的な韓国料理

を１度は食べて見たいんですが、いいお店

ありますか？紹介して下さいm(._.)mよろしく！

1. 2008/04/05(土) 17:20:00 |
2. URL |
3. しゅん #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

(+`O´)おぉぉぉぉぉぉ

そうなんですね～

イオンって まだ行った事ないのでつよ～

遠いんだよな～～～～(-"- )

1. 2008/04/05(土) 16:37:00 |
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3. ほ助 #79D/WHSg
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イオンのＫＡＬＤＩに、少し韓国食材ありますよ。

（たしかトック、あったと思います）

今度、ほ助さんレシピで作ってみますね～(*^^)v

1. 2008/04/05(土) 15:14:00 |
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3. みずな #79D/WHSg
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みずなさん＾＾

基本はビーフの出汁 後は何入れてもOKっぽいですよ

韓国食材って鹿児島でも売ってるところあるのかなー？

トックが入手しにくいですよね～

辛くて甘くて美味しかったっすよー(^ё^)b

1. 2008/04/05(土) 14:56:00 |
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3. ほ助 #79D/WHSg
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興味あります「トッポッキ」。

一度作ったことあるけど、それが本当の味だったかどうか・・？

ほ助さん、美味しそうだよ～食べたいですぅ～.+ﾟ*｡:ﾟ+(*´з｀q).+ﾟ*｡:ﾟ+

1. 2008/04/05(土) 14:27:00 |
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3. みずな #79D/WHSg
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