花ヲツマミニ

定期的にやってくる
「思いつかない」
「食材が乏しい」
「やる気がない；」

大体連休明けとか、月曜日とか、
朝からサボる気漫々な日





冬は鍋に走りがち
夏は蒸篭が良い
切って乗せるだけ
冷蔵庫にあるものでOK
食材の組み合わせも選ばない
サボりdayのために、ある程度の救世主食材は常備してある(冷凍焼売とかニラ饅頭、、冷凍きのこなど)
油っこいものを食べた後のリセットにもなる、、
しかも美味しい
ありがたや

この日は常備の焼売と鶏腿肉
野菜はキャベツと茄子しかなかった、切れ端の人参は彩り用にスライス数枚
ポン酢と辛子酢醤油
ラー油や七味はお好きにどうぞ



mini炒飯と中華スープで〆
満足満足
唯一、蒸篭でマイナスポイントとなるのは
しっかり洗浄して完璧に乾燥させてから仕舞う事
ここはちょっと面倒ポイント
油断がカビの原因になったりします

食材を乗せる部分はぬるま湯でたわしをかけ、しっかり落とす
あまり推奨されないけれど油分がとれない時には少量の食器用洗剤使って落とします
食後は早めに洗って水切りしておきましょう(長時間水に浸けたりしない)

風通しの良い場所(空気の回流のある場所)で丸1日以上乾燥させる
仕舞う時に、キッチンペーパーにアルコールを吹きかけ
蒸篭ごとに乗せて蓋にものせて仕舞います
木製品や竹製品の素材を痛めたり品質劣化に繋がらないよう
直接のアルコール噴射は避けるためと、
アルコールが乾いたペーパーがある程度の湿気取り対策にもなります

しっかり洗ってしっかり乾かす、
次の楽する蒸篭の日のために










#せいろ蒸し


#楽家事


#簡単ごはん


#時短料理

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1. 2024/09/04(水) 09:30:00|
2. 　　●中華●
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