魚料理と簡単レシピ

落とし卵入りカレー南蛮蕎麦、カレー粉で作るポークカレー 2020/03/16 カレー続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　きょうの料理はカレー南蛮蕎麦です。残ったカレーをリメイクして作る簡単レシピです。トッピングに落とし卵をつけて具だくさんにもしています。残ったカレーだけでなく、お好みのレトルトカレーでも作れます。レシピに入る前にお知らせです。レシピブログさんの連載を更新しました。今回作ったのはポークカレーです。カレールーを使わずにカレーパウダーで作る昔なが... 続きを読む
豚ばら大根、居酒屋風ぴり辛にんにく風味 2020/03/15 お家居酒屋、家飲み、居酒屋料理レシピ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　きょうの料理は、豚ばら大根、ピリ辛にんにく風味の居酒屋風煮物です。大根の旬は冬場です。3月も半ばになったので、大根が美味しいうちに沢山食べようと思って作りました。大根の煮物は豚肉と相性がよく、特に豚ばら肉と相性が良いと思います。なので角煮と一緒に煮るのがベストですが、角煮は煮るのに時間がかかる。そこで焼肉用に切ってある豚ばら肉を使って作りま... 続きを読む
鯛とあさりのそうめんアクアパッツア 2020/03/14 貝類続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　きょうの料理は、鯛とあさりのそうめんアクアパッツアです。旬のあさりと真鯛の切り身を和風アクアパッツアにし、汁ごとそうめんにかけて作ります。旬のあさりは身がプリプリで美味しく、オリーブオイルと相性がいいので、アクアパッツアにすると身も汁も美味しい。天然物の鯛はこれから産卵期が近づくので味は落ちますが、お値段が安くなってくるので使いやすいです... 続きを読む
サバ納豆温玉のっけ蕎麦 2020/03/13 麺類続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　きょうの料理は、サバ納豆温玉のっけ蕎麦です。蕎麦にサバ缶は汁ごと、納豆、温泉卵、海苔の佃煮をトッピングし、お好みで麺つゆをかけて頂きます。筋トレ後は鶏むね肉か鶏ささみってのが定番なんですが、それ以外にも意外にいいのがサバ缶です。サバ缶は1缶（内容量150g）程度のもので、タンパク質が25g以上含まれていて、青魚だからEPA、DHA豊富で体にいいのが嬉し... 続きを読む
はんぺんニラ玉 2020/03/12 お家居酒屋、家飲み、居酒屋料理レシピ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　きょうの料理は、はんぺんニラ玉です。普通のニラ玉にはんぺんを混ぜてみました。ニラ玉をヘルシーにボリュームアップできます。先日、ある料理レシピ案件ではんぺんを使ったんです。仕事で料理を作る時は、手違いがあった時にも対応しないといけないので、材料は多めに用意しておきます。この時は幸いにして1回でできたので、はんぺんが余りました。余ったはんぺんは... 続きを読む
干しうどんで作る小倉風焼きうどん、魚粉でソースの旨味アップ！ 2020/03/11 麺類続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　きょうの料理は小倉風焼きうどんです。メシ通さんのレシピ記事で紹介したのでお知らせです。今回、作った小倉風焼きうどんは、福岡県小倉の庶民派グルメ。戦後の物資不足の時代に焼きそば用の中華麺が手に入りにくく、その代わりに干しうどんを使ったのが小倉焼きうどんで、それをイメージして作りました。今まで小倉風焼きうどんは幾つか作ってきましたが、今回のが... 続きを読む
卵3個、出汁1カップで作る、だし巻き 2020/03/10 お家居酒屋、家飲み、居酒屋料理レシピ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理はだし巻き卵です。だし巻きなんですが、普通のだし巻きより多い出汁を混ぜて作ります。卵3個出汁1カップのだし巻き卵です。だし巻きは通常、卵3個に50～100mlの出汁を混ぜて作ります。出汁の量が多いほど巻きにくくなるので、作るのが大変になります。過去記事＆過去動画でだし巻きを作っていたのですが、コメントで卵3個、出汁1カップのだし巻きのリクエ... 続きを読む
豚肉とわさび菜の卵炒め 2020/03/09 お家居酒屋、家飲み、居酒屋料理レシピ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理は豚肉とわさび菜の卵炒めです。今が旬のわさび菜を中華風の卵炒めにします。わさび菜のピリッとした、ほろ苦い味で大人の卵炒めをつくります。わさび菜はピリッとした辛味が特徴の葉物野菜で、今の時期、スーパーに並んでいます。ピリッとした辛味、ほろ苦さがあるのでサラダに良く使いますが、サラダだけだとイマイチ食べきれないというか、余っちゃいま... 続きを読む
手羽元のタバスコぽん酢焼き、簡単ジャークチキン風 2020/03/08 お家居酒屋、家飲み、居酒屋料理レシピ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理は手羽元のタバスコぽん酢焼きです。レシピブログさんの連載でレシピを公開させて頂きました。先日、メシ通さんの連載で鶏むね肉のタバスコぽん酢焼きを作りました。同じ用にタバスコを使ったタレに漬け込み、オーブントースターで焼きました。これがかなり美味しかった。ジャマイカ料理のジャークチキンをお思わせるような辛味でビールがイケる味。それを... 続きを読む
簡単カレードリア、カレーリメイク 2020/03/07 ご飯物・チャーハン・焼飯・丼続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理は簡単カレードリアです。残ったカレー、もしくはレトルトカレーでも作れる簡単レシピ。アツアツのカレードリアは寒い日におすすめの簡単レシピです。カレーをたくさん作った時とか冷蔵しておくんですが、また食べようって時、普通に食べるのは飽きたなあ・・・なんて時がありますよね。そんな時はカレーうどんとかよくするし、好きなんですが、カレーうど... 続きを読む
自衛隊潜水艦せとしおカレー改　筋肉型　、　海上自衛隊カレーを作ってみました！ 2020/03/06 カレー続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理は海上自衛隊の潜水艦「せとしお」カレー改（ご家庭仕様）を私、筋肉料理人流にアレンジしたカレーです。「せとしお」カレー改筋肉型です。海上自衛隊の食事は金曜日にカレーが出ることが決まっているそうで、その艦ごとにオリジナルレシピがあって、とても美味しいという定評があり、自衛隊の基地祭で試食などあると大人気だそうです。私自身は陸上自衛隊... 続きを読む
メジナの姿焼き、オーブンでメジナの塩焼き 2020/03/05 メジナ・めじな・目仁奈続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理はメジナの姿焼き、オーブンで焼く、メジナの姿塩焼きです。釣り物のメジナを頂いたので、今回は姿のまま塩焼きにしました。ワタヌキで950g越えの大物だったのでオーブンで焼いています。こちらが料理したメジナです。磯釣りの定番魚、冬場に脂がのり、臭みも消えて美味しくなります。もうそろそろ産卵期に入いるので、今が美味しく食べれる最後の時期と言... 続きを読む
鶏むね肉のタバスコぽん酢焼き、タバスコとぽん酢でお手軽ジャークチキン 2020/03/04 鶏むね肉レシピ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回、作ったのは、鶏むね肉のタバスコぽん酢焼きです。鶏むね肉をタバスコ、ぽん酢、黒こしょう、おろしにんにくを使ったタレに漬け込み、電子レンジ加熱した後にフライパンで焼き目をつけます。ジャマイカ料理のジャークチキンを意識して作りました。メシ通　食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動... 続きを読む
あさりと白菜のうまだし鍋、あさりの旨味で鍋を美味しくします。 2020/03/02 鍋料理続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、作ったのは、あさりと白菜のうまだし鍋です。手羽先と豚肉、白菜を昆布出汁で煮込み、それぞれの出汁が出たところで、あさりを投入。フタをして蒸し、あさりの殻が開いたら出来上がりです。肉、野菜、海鮮の出汁で白菜を美味しく食べる鍋です。冬の鍋野菜といえば白菜ですね。もう3月に入ったので旬も終わりで... 続きを読む

筋肉料理人　藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家、筋トレ弱者。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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