魚料理と簡単レシピ

鯛とアスパラガスのトマト煮 2011/02/28 煮魚続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日は更新が遅くなってしまいました。ムービーメーカーで遊んでたら、いつの間にか時間経ってしまいましたよ。料理ムービーを作っていたんですが、やりだすとはまりますね。時間がたつのを忘れてました。今日のレシピも鯛を使ったレシピです。2月も今日で終わり、明日から3月なわけですが、3月においしい肴というのが意外に少ない。しかし、3月はお祝い事が多い月で... 続きを読む
鯛そうめん　、　にゅうめん仕立て 2011/02/27 麺類続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～2月最後の日曜日、皆さん、如何、お過ごしでしょうか？こちら佐賀県は今日も暖かかったです。もう、梅の花は満開状態、昼間、自営のガソリンスタンドにいたんですが、頭の中はバーベキュー、花見、バーベキューと無限ループしていました。しかし、花見の頃になるとまた冷えるんですよね～今日のレシピは「鯛そうめん」です。鯛＋そうめんって組み合わせの料理で、お祝... 続きを読む
鯛づけ刺しの菜の花ちらし寿司 2011/02/26 寿司続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～昨日はブログ更新をサボっちゃいました。。。。。動画を作ってYouTubeにアップしようとしたんですが、何故かアップロードに手間取り、タイムアップ。。。。昨日も今日も、日中、佐賀県は暖かかったです。もう、上着は要らないって陽気で、昨日は昼過ぎまで勤め先の元民間保養施設で料理教室（作ったのは→キムチ味の豚だんごカロチスープ、→辣白菜、→スイーツ系ぶつ焼... 続きを読む
キムチ味の豚だんごカロチスープ 2011/02/24 味噌汁、吸い物、潮汁続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日の佐賀県はめっちゃ暖か勝ったって言うか、暑かったです！昼間の最高気温23度だったそうです。極端な温度変化で体がびっくりしそうです。でも、こんなに暖かいとマジでバーベキューしたくなりますね。ニュージーランドの大災害があってるのに不謹慎ですが、そちらの方も自分にできることは可能なかぎり協力するつもりです。去年、寒い頃にキムチ味のニンジン（カ... 続きを読む
玉ねぎと豚ばらのレンジ蒸し　ルクエレシピ 2011/02/23 ルクエ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日の佐賀県はすっごく暖かかったですよ～梅の花が一気に開きました。この冬は寒かったけど、これから暖かくなるのかな？今日の暖かさなら、花見でバーベキューしたいなあと思いました。最近、野菜が高いですよね。。。。。野菜に限らず食料品が高い。そのせいか、今まで流通してなかったような野菜も流通してます。よく見るのが玉ねぎの小さいヤツです。小玉ねぎみ... 続きを読む
かんぱちの刺身　、　博多阪急コトコトステージで料理教室！ 2011/02/21 カンパチ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～料理教室のお知らせでございます。3月6日、博多阪急百貨店で料理教室の講師をやることになりました。来月オープンする博多阪急百貨店では「暮らしの学校」をテーマに、たくさんのセミナーやイベントが開催されます。その中に料理教室も入っていて、何と何と、わたくしが料理講師をすることになったんですよ。九州再発見の旅シリーズ佐賀の旬の食材を使ったかんたん料... 続きを読む
野菜たっぷりにゅうめん　 2011/02/20 麺類続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日の佐賀県は曇り時々晴れ、さむ～って程じゃないけど、ジャンパー着て暖房がないと寒いです。こちらは梅の花ががぼつぼつ咲いてますが、まだまだ寒いですね。最近、無性に炭火で焼肉をしたいんですが、山に行って焼肉するには、まだまだ、つらそうです。こういう寒い日の昼飯は、やはり暖かい麺類ですね。野菜を沢山使った、野菜たっぷり速攻にゅうめんなんてどう... 続きを読む
豚ハツの五香粉蒸し　、　三根わくわくスクール　ルクエエシピ 2011/02/19 ルクエ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日はルクエで電子レンジ蒸し料理の紹介です。豚ハツの五香粉蒸しを作りました。豚ハツは豚の心臓で、シャキシャキした独特の食感が美味しいお肉です。ハツ（心臓）って鶏も豚も牛も、全て美味い。しかし、内臓肉だから独特の匂いがあります。これが好き嫌いの分かれるところでしょうね。普通は焼肉にして焼肉のタレで食べるんですが、今回は中華系ミックススパイス... 続きを読む
牡蠣味噌田楽　、　手作り牡蠣味噌 2011/02/18 豆腐、厚揚げ、油揚げ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～昨日は久々に雨に祟られましたが、今日の佐賀県は時折、晴れ間の見える天気になりました。だいぶ暖かいので車に乗ってると眠い、眠い！今日は午前中、地元みやき町浜田地区の健康料理教室に行ってきました。今日のお題はメタボ対策のヘルシーメニューってことで、鶏胸肉のしっとりソテー、ベジたっぷりトマトソース、ほうれん草ミモザサラダに、くずし豆腐汁、杏仁プ... 続きを読む
アスパラガスとイチゴのロールぶつ焼き 2011/02/17 お菓子・果物・スイーツ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日の佐賀県は一日中、雨模様でした。こんなに降るのは久しぶりかな？今日は新聞社さんの取材でした。何の取材かというと新幹線新鳥栖駅の新名物料理コンテストで優勝したトスンカレーロールについてでした。この料理は鳥栖、三養基地区って言うか、みやき町の白石焼を中心に、昔、農家で万能調理器具として使われていた「もね」って言う、素焼きの大皿で作る、「ぶ... 続きを読む
とろろ鶏鍋　、　ふんわり優しい味です。 2011/02/16 鍋料理続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今朝の佐賀県は霜がすごかったです。かなり冷え込みました。今月は先月ほどの雪は降ってませんが、やはりまだ２月ですよ。梅の花がちらほら咲いてますがまだまだ寒いです。当然ですが夜の冷え込みも厳しく、晩ご飯には、暖かい鍋を食べたくなりますね。昨晩は水炊きを食べたいなあ等と思っていたんですが、冷蔵庫に長芋を発見！水炊きから「とろろ鶏鍋」にしました。... 続きを読む
きびなごオイル煮と蒸しもやしのポン酢和え　＆　栄養保健教室 2011/02/15 煮魚続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～こちら佐賀県は、昨日、ひっじょうに寒かったですが、今日は日差しが出て過ごしやすい一日でした。東京とか和歌山は大雪だそうですが、そちら方面にお住みの方は大丈夫でしたか？雪の事故が報道されてますが、お気を付け下さいませ。今日は午前中、地元、佐賀県みやき町の栄養保健教室に行ってきました。栄養保険教室は食生活改善事業の一環らしく、これを卒業した方... 続きを読む
バレンタイン　＆　ベーコンのペパー焼き 2011/02/14 お家居酒屋、家飲み、居酒屋料理レシピ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日はバレンタインデーですね！皆さん、チョコはもう食べましたかあ～「僕にチョコなんて縁がないよ・・・・」ってお兄さん！わたくし、筋肉料理人も学生時代は、とんと縁がありませんでしたから大丈夫ですよ～年取ったら義理チョコがもらえるようになります。私も娘＆職場のおねえさんから義理チョコをもらいました。写真は娘からもらったチョコケーキです。最近、... 続きを読む
炭火焼バームクーヘン　＆　凧作り 2011/02/13 お菓子・果物・スイーツ続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～皆さん、この連休、如何過ごされたでしょうか？せっかくの連休ですが寒さと雪に祟られましたね。こちら佐賀県も昨日は雪、今日は午前中、曇りでしたが、昼には晴れ間が出ました。わたくし、昨日は地元、佐賀県三養基郡みやき町の姫方地区の「わくわくスクール」に参加。北浦団地集会場で凧作り会の手伝いをしてきました。姫方地区では学童サロンって試みをしていて、... 続きを読む

筋肉料理人　藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家、筋トレ弱者。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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