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nobotyan

Author:nobotyan
いつの間にか「古稀」の年代のまん中になった。

妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?

今度は突然、闘病中の息子が妻の元に旅立ってしまいました。

時々思い出して涙を流しています。

息子と過ごした時間が、今は余った時間となりました。でも、自由は不自由に通じます。

妻が去って話し相手が無くなり、息子のお世話も終わり、ブログの世界に頼り始めていましたが、これからも記事には困る事も無く、せっせと発信して天国へ届けよう。

淡々と生きて行きたいので、ブログも今までのスタイルで、那須の自然や老人の日々を書き付けてゆきます。


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訪問者様に感謝! 2021 05 09 カウンターの設置日


DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕の遊び部屋、パソコンもここにあり、ブログ記事もこの部屋で書いています。


そうして、菜園も見下ろす場所で、菜園の惨状を見て見ないことにしています。

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でもなぁ~、今日作った鶏肉のトマトソース煮が美味しかった。

このソースは、我が家の完熟トマトを加工して冷凍保存しているものを使っています。

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やっぱり、太陽の恵み一杯の作物は美味しいです。


だから、今年もトマト作ろうと見下ろしたのですが、余りにも申し訳ないほど荒れ地になっています。

反省、反省、胸が痛いね。


僕のところにも時々頂きものがあります。ありがたいことです。

勿論、些少ですがお返しもやっています。

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太くて美味しく柔らかい大根を頂きました。

大根が美味しいと思えるようになったのは高年になってからです。

今年はタイミングを外して「聖護院大根」を食べ損ねた。出汁が染み込んで美味しい煮物になります。大好きです。

この大根も代用になったよ、頂きありがとう。

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里芋も大好きです。

義弟やお隣さんからお福分けを頂いています。ありがとう。とても美味しかったよ。

煮物も時々作ると、数日もつので作り置き惣菜になりますね。


では、今日はこれまで   また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食前(137,63,43,35.8)  今日は晴れ。

人間、遊びが大切。

生きている甲斐があるということです。

健康の維持向上をして、沢山旅に出たいし、少し暖かくなったら高級散歩(ゴルフ)にも、今年こそ鮎釣りに復帰したいものです。

あれこれと趣味を続けたい。

家に籠ってばかりでは、埒外が明かないです。


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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
料理や、その味も、血を分けた家族でもそれぞれ好みは違いますね。

すっかり、自明のことなのに一人過ごしが長く、独りよがりが身に着いていたのでうっかり失念しまった。

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僕は、「粉もん」は大好きで、お好み焼きを作る機会が多くあります。

有名なオタフクソースにお世話になります。それからキューピーマヨネーズ(カロリーハーフ)と青のり、鰹節を載せています。時に白ごま。

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平凡だけど自分では王道だと思っています。豚肉とエビが入っています。


僕は、和辛子を塗って食べる流儀だから、この時は「辛しマヨネーズ」を使ってしまった。


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娘から普通のマヨネーズの方が美味しいと叱られた。


反省しましたよ。チューブの辛子を自分だけの皿だけに載せていれば全く問題ないので、「過ぎたるは何んとか」と言うように余計なことでした。

お好み焼きでお腹いっぱいになるほど大きくて厚みもあります。

この辺が可笑しいのか、アジフライまで揚げて少し焦げていて、これまた叱られた。

娘にお腹を壊されたら申し訳ないので、慎重すぎました(トホホ)

まだまだ、主夫修行が稚拙でしたよ。


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「人間一生勉強、一生修行」だと改めて学んだ日でした。


「頑張れ~、俺!」


では、今日はこれまで   また明日  (@^^)/~~~


(後 記)

朝食後(140,74,54,36.3) 今日は晴れ。洗濯をした。

布団は少し前に干したのでやめた。




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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
料理は嫌いではなくて、どちらかと言うと好きな方ですが、少し別の趣味で時間が押して、慌てて料理をしています。

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僕の料理をあてにしてくれる人はいないのだから、遅れても問題ないのですが、「こんな時間になってしまった」と苛立ちさえ感じる日もあります。

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例えば、晩酌をする夕食ならば、7時から8時少し過ぎまでに食べ終わるのが理想なのです。

昔なら、晩酌を楽しみで「5時解禁」と言っていましたが、今はそうでもなく酒量も減ってきて、待ち遠しいとは思えないようになっています。

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夕食の後は入浴時間などもあり、夜に楽しむ読書や時には面白いビデオ鑑賞をする時間が少なくなってしまうので、嫌なのです。

僕は不眠症だとは自分では思っていないけど、睡眠時間を削られるのも嫌なのです。

目覚ましは、冬の期間は7時にしました。

温風ヒーターをタイマーで6時半につけて部屋を暖めてから起きますが、大概もっと早く起きて布団の中で読書をしていますが、冬になったのか、後期高齢者になったのか、予定のサイクルは後ろへと移動しています。

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ずりずりと後ろに遅れ、朝ごはんが遅れ、自動的にランチが遅れ、そうして一日のイベントの晩酌時間も遅れ、だから夕食を作る時間が長くかかると、自分に少しだけイラつきます。


規則正しい生活と言っても、現役のように、ある意味押し付けされた一日のサイクルの厳密さでも無いけど規則正しくしたいのです。


そうしないとあっという間に1日が終わってしまって、無性に虚しさが込み上げてきます。


言い換えれば、現役の時に「休日の日に寝すぎたり、怠惰に過ごしたりする」と、無駄な休日にしたと虚しさを感じていました。

やっぱり、食生活で一日の句読点を打ってリズムを作り、趣味を楽しみながら過ごしたい。

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「ああ、今日は良い日だったなぁ~!」と感じて夜にベットに潜り込みしたいです。


さて、そんなわけで、料理の技量をあげてちゃちゃと満足できる料理を作って、時間を確保して、ボォ~とする時間も含めて趣味を楽しみ、焦らない時間を過ごしたね。

リタイア組の特権は、自由さです。時間も贅沢に使える。

自分でリズムを作って充実した生活を送れるはずです。


では、今日はこれまで  また明日 (@^^)/~~~



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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
昨日のブログは、娘と食べた朝ご飯やランチでしたが、本日は低落なオジサンに戻ってしまって、やっつけご飯になっています。


夕食はそれなりに頑張っていますので、作ることを放棄していません。

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僕は、一人ご飯、しかもオヤジ飯で、夕食はそれほど酷いものを食べてはいないと自負しています。

栄養的にも多少問題はあるだろうけど、僕なりに工夫はしています。

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「食が生きてゆく基本の源」と承知して毎日にキッチンに立っています。


でもねぇ、1日の3食とも全力投球は長続きできませんので、夕食中心です。

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餅を買い過ぎた。だから当分食べて行けそうです。

僕は、産直に行って搗(つ)きたてのモチを買ってきて、柔らかい内にラップして冷凍保存します。

こうしておけばいつでも搗きたてのモチが食べられます。

流石いそべ焼きだけでは寂しいのでほうれん草の胡麻汚しをつけています。


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焼きそばは定番のランチですから、ちゃちゃっと作って食べています。

胡椒多めに入れて辛くして食べることもします。娘ならこんなものには文句が飛んできそうです。

お好み焼きに使うマヨネーズを「辛しマヨネーズ」にしたら叱られましたよ (トホホ)

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チャーハンでも、成形しないし、お皿も手近なもので済ませています。

力が入る度合いが違います。流石にプライパンから直接食べるような豪傑でもないので皿だけは使います。

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これだけは、ただのトマトパスタと言われても、見た目は同じで仕方がないけど、実際は時間はかかっています。

肉少なめのミートソースを作り、それでパスタを作り、そこに生トマトをサイコロ状に切って、バルサミコ酢と胡椒、粉のバジル、オリーブオイルで作ったソースを掛けています。


これは僕の自信作ですね。スローライフ、スローフードだと思っているので、時間もご馳走だと一緒に食べるのが大好きです。


本当なら、丁寧に食生活をして、丁寧に残っている命の人生を進めてゆくのが理想です。


トマトソースは、我が菜園の完熟トマトを夏真っ盛りに収穫して、コトコトと煮詰めて保存したものを使っています。


同輩の皆様!、有意義で悔いのない人生を送りましょうね。


では、娘との食に関わる話を二日間お届けしました。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~


(後 記)


朝食前(146,79,43,6.1) 今日は曇り。


本日は、外遊びをしようかな?

読書も、何だか寝落ちしてしまって進みませんね。


バクでも無いけど、詰まらない遊びの夢でも見ようかな?



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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕は、一人の夕食のオヤジ飯はほぼ撮影して、ブログの記事にあげています。

平凡に過ごしている僕だから記事に使う変わった絵がないから料理に助けてもらっています。

僕の記事は、毎日書く日記だからそうそう変わったことも無く、中身と絵は突合できませんが、文章力が無いので、挿入画のように入れてバランスをとっています。

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ほぼ普段の記事は、料理の説明よりその時に思ったものを書きつけています。


時々は朝ごはんやランチも気まぐれ的に撮っています。

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でね、娘は帰省から既に帰って行きましたが、絵はそのまま残っているので整理します。

冒頭の朝ご飯は、年末に娘が目玉焼き丼を食べたいと言ったので、玉子を半熟にしてハムエッグにしましたよ。


僕から言えば朝ご飯で「このような正調の朝ご飯」は普段は食べていません。ちょっと、見えを張ったよ。

毎日和食では寂しいからとパン食をした。


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僕一人ならパン食にしても、こんなサラダやオカズは点けません。トーストとインスタントスープくらいですね。

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人間、大事な人には苦にもならず、朝でもランチでも力が入り、まして夕食は自分でも大切なもので頑張って料理します。


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パン食の朝ご飯の日だったので、ランチは米を食べさせようとこうなった。

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僕一人ならランチでウナギなど食べませんね。夕食ならありますがね。また、見えを張ったよ。


そうそう、こう言う日もあったよ。


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上の日の日付を見たら1月3日です。ああ、この日は九州から来た女友達と娘が遊びに出掛けた日でした。

昼から飲むのは正月三が日ですから、一人になっているので寂しく箱根駅伝を見ながらチビチビやっていた日でした。

お節もどきもあるのでアテに不自由はないですから、かつ一人飯ですし手抜きしました。

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娘は何だか僕の作るチャーハンが好きのようで、注文が来たよ。


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これは娘が帰省から九州に戻る日の朝ご飯です。

それなりに、帰省中は丁寧に料理して出してあげました。

夕食は勿論自分の楽しみだからちゃんと作っています。

明日のブログは比較できるように、僕の一人飯、ランチをお届けでします。

歴然と違っていますよ。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食前(125,58,49,36.4) 今日は曇りがちな晴れ。

今日は何しようかな?

無為に過ごしたら、生かされた命の意味が無くなります。

過度には無理はしませんが、できる範囲で頑張ります。

後期高齢者などと、甘すぎたり、言い訳に使ったりせずに、コツコツ丁寧に生きて行きます。


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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕は、ギンムツが柔らくて美味しいのでよく冷凍の切り身を買ってきて煮魚を作ります。


娘が久し振りに帰省してくれた時、料理番の僕は拙いレシピを駆使して料理をして提供していました。

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きついダメ出しも喰らったけど、おおむね美味しいとの、多分、オジサンの料理ではこの程度で仕方がないと合格点を貰ったよ。

帰る時、「上げ膳、据え膳」で楽しかったとの誉め言葉を頂いたので、良かったよ。滞在期間は今回は今までご無沙汰だった分を含めて長く居てくれた。

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無駄に広い家の中に誰かがいるといないではかなり違います。


僕が買ってくるギンムツの切り身は3切れワンパックなので全部煮魚にし、汁ごとタッパーに入れて2切は冷凍保存しています。

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僕は、他に数品冷凍保存している料理があります。

「お~い、旨い日本酒が手に入ったので、一緒に呑もう!」と僕の家に突然来ても、ある程度は直ぐ料理をお出しできます。

でもなぁ、そんな気の利いた友人はいません。僕の不徳のいたるところです。

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僕の家は1階はお客がきても大丈夫になっているので、こんな夢想もできますね。

でも、2階はプライベートエリアなので、お客様はお招きしていませんし、見学も断ります。

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まあ、2階の僕の遊び部屋は、パソコンやカメラ収納庫、音楽関係のものなどありますが、その他に「机にしている大きなカウンター」が、バーカウンターになり、2階の冷蔵庫もありカクテルができるアルコールや混ぜるリキュールなど、カクテルグラス、シェイカーなのでも器具も揃っています。


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ここに招待して、カクテルを出す人は今まで誰もいませんね(トホホ)


ただの友人ではできませんね。何でも晒しても大丈夫な人だけですね。

そんな友人がいる人は羨ましいです。

何だか、娘の話から、料理へ、そうして友人の話のボヤキになって日でした。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食前(125,63,49,36.3) 今日は晴れ。一日安定して晴れそうです。

出掛ける予定がないので、僕のベッドの上の布団を干そうかな?

もしかしたら、頻繁に干していると日焼けして生地を痛めるかも知れませんが、太陽の恵みを孕んだ干し上がった布団に夜に潜り込む嬉しさ捨てがたい。


寝室に誰もいないと言うことは侘しいです。




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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
僕は何だか料理を作る気力がムラになっています。

ああ、メンドクサイと言う日と、ムクムクと料理がしたい日が不定期に訪れます。

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面倒臭い日でも、身体も心も健康に維持するには食が基本だと思っているので、欠食やコンビに頼ることほぼしません。

買い物に出掛けるなら自分で作った方がしぶしぶだけど楽だと思う僕です。

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一方、ムクムクと料理力が上がると、まるで料理が趣味だと言わんばかりで頑張る日があります。

でも、だからと言っても、所謂、「男の料理」のように、手間暇をかけて、その上に高い食材を求めてすることしません。

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それは昔のこと、今は主夫ですから経済を考えています。年金生活者だから、別の趣味に回す小金を捻出しなければなりません。

節約以外にはお金は入ってこないのでそうしています。

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本日は、頑張った日のご褒美の日で、あっという間に夕食が出来た。


本日は小鉢を入れて4品あります。3品が作り置き惣菜です。

メインはシャケを焼いたもの。グルリにポンと入れればあっという間に焼けます。

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その焼ける間に皿を選んで、冷蔵庫、冷凍庫をから取り出して、レンチンするものはそうして、盛り付けするだけのものはよそっています。


晩酌が直ぐできました。

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僕は、料理は出来立てが美味しいと言われますが、全体を考えて、飲むはじめにはシンクに洗い物が残っているが嫌いなのです。

晩酌して、心地良い酔いとけだるさが嬉しいので、全て終わった時にはさっさと片付けてしまいたいのです。

鍋やフライパンなどを使ったときは、洗ううちに冷めたり温まったりしますが、それ以上に行程の短縮が大事です。できる限り、作りながら洗うようにしています。

まして、翌日に洗い物を残すのは、欠食より嫌いです。

ただし、洗うだけ、翌朝一番で乾いたものを収納します。

これが僕のやり方です。

では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後 記)

朝食前(135,67,45,36.3) 今日は晴れ。

主夫としては、たまには軽く掃除をしましょう。

階段って、いつの間にか綿ぼこりがたまります。

遮光が家の中にさしてきたとき、細かい埃がキラキラと舞っていることが解ります。

これを吸って生きていると愕然となります。

太平洋側の我が栃木県の那須の方は、雨も雪も降りません。だから、乾燥しています。

思い出しました。

亡き息子が家で闘病中に使っていた乾燥清浄機があります。

今も、時々夢に妻も息子も出て来ますが、その形見だと思って使うことにした (今朝の夢は、息子が車のキィーが無い無いとバタバタしていて、結局は、玄関の靴箱の上にあった。実は、僕が予備キィーを紛失してしまって、どうしようかと思っていて、これは僕と息子がシンクロするように擦り変わったようです、トホホの夢でした)

安いものだから、清浄の方は期待出来ませんが、水分の方はタンクの水が減るので部屋の乾燥防止には少しは役立つだろう。


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