花ヲツマミニ

前日の残り物整理の食卓は夢だった
そう思わせるべく
翌日はご馳走の日
人生、平坦な毎日でもメリハリはあった方が良い
ガッカリな日があればヤッホー♪な日は倍嬉しい
食事もイベントにした方がお得



我が家の冷凍庫常備品
まぐろのお刺身
前日に冷蔵室に移し解凍
解凍も簡単だし
気軽に使えるアイテム
しかもオットの好物


　

　

お品書き
まぐろの赤身刺し
もずく酢
塩辛柚子風味
蒸し茄子のお浸し
鰻の尻尾焼き
鰻丼
お吸い物

まぐろの冷凍は他のお刺身に比べて扱いやすい
定期的にお取り寄せ
冷凍庫にあると心の支えにさえなる 笑



そして前回まぐろをお取り寄せした時に
同時にポチったのは大きな鰻
1尾240gもある大きな鰻
1枚で2人分の計算
先に尻尾はおつまみで味見♪

サイズは時期で前後します
浜名湖産



120gの鰻を2枚買うより
240gの鰻1枚の方が断然美味しい
厚みがあってふっくら
料理酒を振りかけて
グリルでふっくら焼き直し

解凍した状態でも身は柔らかく美味しそうでした
焼き具合も良い感じ
甘すぎるタレがべったりと塗られたものよりも
さっぱり焼き上げてるタイプの方が好み
付属のタレもサラサラタイプ
とっても美味しかったです

さーて、
次はGWだね











#ご馳走


#暮らしを楽しむ


#お取り寄せグルメ

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1. 2023/04/29(土) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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