花ヲツマミニ

 





外出自粛直前まではスーパーに行くたびに探してたんだけど
中々良いものに出会えず
お買い物も控え宅配スーパーに頼る日々
「このまま今年は筍食べられないかもな～」と思っていたのだけど
頼りの楽天で見つけました♪
極上の筍「京都塚原白子筍」【PR】
売り場の写真を見て納得
美味しい筍だと見た目でわかります








繊維のしっかりした固めの筍が好きだって方には当たりません
ワタシ的美味しい筍とは
柔らかくポリポリとした触感と
とうもろこしのような新芽の香り

水牛の角のようにそり立った伸び方のものが、格好も良くパワーを感じるので(雄竹)
一見美味しそうに見えちゃうのだけど
柔らかく美味しいのは逆に一見不細工な形のもの(雌竹)

実家の母はこれを雄雌で言い分けています
チョコレート菓子の「たけのこの里」のような形のものが雌竹
スーパーの売り場なら5本に1本くらいの確率で並びます



　  

 




この「京都塚原白子筍」は母の言うところの雌竹のみ
ハズレ無しなのであります
まーーー美味しいこと！
根っこの部分からすべて柔らかく美味しい
流石の極上品でした

お品書き
茹でたて筍の刺身
木の芽和え
穂先の酢味噌
土佐煮
鶏の八幡巻き
若竹煮
筍ごはん








今年も無事に美味しい筍に出会え
とーっても美味しかった！
美味しい筍の見分け方
ぜひ売り場で品定めしてみてください
見分けられるようになると毎年シーズンが楽しみになります
数本買いハズレ無しで食べたいなら

令和2年 朝堀り当日発送　白子たけのこ筍4kg（優品)　京都・大枝塚原産　当日発送

こちらお勧めです
朝掘りをすぐ送ってくれるのも嬉しい！
売り場には2k売りもあります！

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テーマ:生活・暮らしに役立つ情報 - ジャンル:ライフ

1. 2020/05/03(日) 09:11:56|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

わーきゃー。今回の籠もとても素敵な演出だわ～。こちらの通販はなんかちょっと怪しいと思ってしまうので（Amazonもあるみたいだけど。。。）、デパートに探しに行ける日を夢に見ている今日この頃。。。お料理もとてもおいしそうだわ～。美しいわぁ～。タイのたけのこはほぼおかしいです。おいしいブランドと聞いてもそれが一番なんかおかしかったり。。。( ´艸｀;)

昨日からこちらはテニスコートや公園がオープンになったんですよ～。レストランは、1テーブルに一人なら座れるという形で営業再開。で、最近タイの感染者は10人以下で、バンコクは0人等と言われるのに、なぜか、私、昨日発熱…＠＠;　あと7日位しないと、結論は出なさそうだし、いたって今は元気満々なんだけど。。昨夜は下がりましたが、ちょっと心配な今日この頃。でも、誰ともマスクなしとか2m以内で話してないし、単なるストレス疲れかなー。。。ほ助さんもお気をつけてくださいm(_ _)m

1. 2020/05/04(月) 14:38:45 |
2. URL |
3. eco #3/VKSDZ2
4. [ 編集 ]

発熱心配～～～～
大丈夫？
PCRは受けられた？
もしコロナなら急変する可能性もあるから
旦那様に密に連絡とってもらってね
こんな時海外は大変だよな～
本当心配
ちょっとでも異変感じたらすぐ対処してね
ストレス性のお熱であること祈ってるよ

1. 2020/05/05(火) 11:12:04 |
2. URL |
3. ほ助 #zdtON67M
4. [ 編集 ]