花ヲツマミニ「塩鯖トマト味噌定食」

宅飲み料理暮らしの事

「塩鯖トマト味噌定食」

旅先でご馳走三昧、おやつ三昧、だったので
帰宅後はシンプルメニューが続いています
オットからも
「麦とろごはんが食べたいなー」
「今週は1日酒抜いてお粥にするか？」
旅先ではしっかり楽しんで
帰宅後、リセットするのは良い事だなーと
思います

ごはんも麦飯
シンプルな日本の和食で体調を整える
緑黄色野菜、乳酸発酵食、繊維質豊富なメニューでデトックスする
調整食でさえ美味しいモノだらけ
日本人に生まれて本当に良かったね

甘塩の鯖を焼いて
トマト味噌を添えてあります

トマト味噌作り方
トマトをフライパンに米油少々で転がし焼き
味噌＋砂糖＋みりん＋料理酒をしっかり混ぜたものを鍋肌に流しいれ
煮詰めながらトマトも潰れない程度に火を通し出来上がり
そのままトマトをおつまみで食べるのも美味しいし
白身のお魚や鶏ささみなどに合わせても美味しい
豚ロースや鶏つくねと合わせてもこれまたしっくり
便利な味付けです

美味しいデトックス食のススメ。

インスタも見てね♪

トラコミュオウチごはんと器の写真

今日のトラコミュピックアップ記事は3月31日のトラックバックより
「ホットケーキミックスで簡単！話題の「おかずマフィン」でワンプレートランチ！」
ちょい甘の生地にベーコンやお野菜を入れて焼くスタイル
おかずマフィンってスタンス良いですよね～
最近流行っているそうです
ワンプレートでお洒落に盛られたお食事マフィン
ぜひ見に行ってくださいな♪

*トラコミュとは共通のテーマのブログ記事をトラックバックで送信
集まった記事から出来るコミュニティです
オウチごはんや器の使い方ダイニング風景を募集中♪

トラコミュクレンジングフード

体内をクレンジングすると言う考え方
スッキリ綺麗な五臓六腑に正しい栄養を取り入れる
細胞レベルで体質を改善出来そうですよね

トラコミュ旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

昔ながらの日本の食は旬の素材を取り入れる事を日常としていました
旬を食べると言う事は地球のバイオリズムに合わせる食事
とっても深いところにあるような気がします

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今日の食器

　　　　　　　　＊
加藤祥孝グレー粉引八角長皿
　　　　　　　　　しのぎ丸湯呑

　　　　　　　　　　＊
長峰菜穂子アーモンド小皿

和食器　黒釉めしわん(小)　作家「木下和美」

小ぶりな飯椀
大きいサイズも売ってます
横顔がとーっても綺麗

荒木桜子
モール豆鉢ガラス

綺麗色の冷たいおかずを入れたくなる小鉢
食卓がキラキラ

寿小吸物椀墨マット

小さいサイズのお吸い物やお味噌汁
お酒の〆にも心地よいサイズ

【クリックポストなら送料無料です但し1,500円以上お買上げ】木製積層箸極細...

黒い細箸で先擦れしにくい丈夫なものを見つけました
固く細いので小さい食材も挟みやすく食べやすい
シンプルで漆が擦れたような自然な風合いも良い感じです
食洗機OKです

赤地径　箸置き／あかじけい

色合い大きさデザイン
ほんとっ可愛いです
シックな器に刺し色に
ポップな食器合わせにも！

こめ油 1500g 国産米油お買い得サイズ

お塩や甜菜糖、
ドライプルーンなど定期的に同梱で買ってます
酸化しにくくカラリと揚がる美味しい油です
体に良い油にするだけで体調変わりますヨ

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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旅先での贅沢なお料理もいいけど、自宅でこういったシンプルな料理も「家に帰ってきた～！」感があっていいですよね(*´艸｀*)

ご飯の上に乗ってるのはもしかして辛子明太子かしら！？
麦飯に明太子・・・最高だわ～♪

トマト味噌も美味しそう！！
これはマネッコしてみたい調味料ですｗｗφ(..)メモメモ

2018/04/01(日) 19:49:25 |
URL |
ばんしい #-
[ 編集 ]

●ばんしいさんへ●

旅先でご馳走三昧で満足したかと思いきや
落ち着いた日々の食事にはこういう滋味のあるメニューなんだよね～
本当人の嗜好や体って不思議
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

そー明太子さんよ～
ご飯のお供としてはワタシ的に最強
博多はスーパーにも美味しいの売ってるからね
ラッキーです

トマト味噌とっても美味しいよ
定番になるくらい簡単だしね
ぜひ試してみて