「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
ロープライス ￥1,260
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「ビーフカレーとターメリックバターライス」
久々のカレー
ルーを使わずお野菜とスパイスでコトコトと作るカレー
胃にもたれず ヘルシー
沢山の香り野菜を煮込み スパイスも好みの物をふんだんに使います
お野菜がクタクタになったらミキシング
無添加コンソメ お醤油 トマトジュース バナナ オリーブオイル等で味を調整
牛肉をソテーしブランデーでフランベした物を 入れお肉の触感を楽しめる程度に煮込みます
ガラムマサラと白胡椒タップリの辛味の効いた大人のカレー
ターメリックバターライスは
お米に コンソメスープ バター ターメリックと
ローリエの葉を入れ炊飯器で固めに炊き上げました
添え野菜は後乗せです
ソテーした南瓜と2色のインゲン
コンソメで煮た 大根 人参 ジャガイモを添えて
カレーにもターメリックたっぷり
かなり肝機能UPできる一皿
飲兵衛さんのためのカレーとなりました
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Author:ほ助
家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録
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