花ヲツマミニ

いつまでたっても夏っぽいね。
ナシゴレン・・・。
やっぱり夏の食べ物ですか？

海老の風味タップリのナシゴレン

作り方
海老は殻つきを選びます
殻を剥いて身は下処理をします
殻だけをゆっくり油で炒め 海老の香りを十分に出したら
殻を取り出し 海老も火を通して硬くなる前に取り出して待機して置きます
玉葱 パプリカ ピーマンを炒めます
ご飯を投入しっかり煽り カラリと仕上げます
塩　胡椒 ナンプラーとスィートチリ 好みでチリパウダーで辛味を出し味を調え
別で焼いておいた目玉焼きを乗せ出来上がり

殻から出る海老の風味は見過ごすわけには行きません
タップリとエキスが出た　海老油にしてから調理する
これは他の海老料理にも当てはまります
せっかくの殻をそのまま捨てずに使おう！

最近ハマってる パプリカとピーマンの細切りを挿した竹輪「パプリカちくわ」
楊枝にさしたら 天麩羅の衣をつけ揚げます
生も美味しいけど　揚げるとまた一段と美味しい
見た目も彩りに便利な一品
お弁当の添え物にもいかがでしょう



昨日は「肉巻き焼きおにぎり」の検索でたどり着く方がとても多かったんだけど
テレビで紹介でもされたのかな？
最近入れた←サイドバーのfeedjit
リアルタイムなアクセス解析が出来てとても面白い
現在どこからアクセスしてくれていて どこを見てくれてるとか
勿論 ポチ応援を頂いた履歴まで出ちゃう
いつも応援くださってる皆さんありがとー<(_ _)>
ブログをやる方にはとても臨場感のあるアクセス解析です
試してみませんか無料版がお勧めです


さぁさぁ 今週は頑張り甲斐がある1週間
シルバーウィークのご予定は？

お酒を買い込んで準備万端に迎えましょう
ぶふふ。

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1. 2009/09/15(火) 20:46:13|
2. 　　●その他●
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