花ヲツマミニ

皆さん＾＾こんにちわ～
連休最終日 楽しい時間をお過ごしですか～？
明日から始まる日常など忘れて
今日まで遊びまくりましょうねー＾＾


今日の昼飲み

タコカルゴ・・・。
「また～ほ助ちゃんいい加減な名前つけて～」
先日のパセリコと言い
ボキャブラリーに問題があるかもしれません
オヤジギャグ的命名
根がオヤジなのでしょう
外には思いつきません(;ﾟдﾟ)

そう お察しの通り
エスカルゴのタコバージョンです

皆さん人生のエスカルゴ初体験っていくつでした？
ほ助は20代前半だったと思う
恐る恐るではあるけど
好奇心一杯で食べた記憶があります
見た目もカタツムリの殻に入って出てくるから
見た目を誤魔化したらOKなんてレベルでは
食べられません

エスカルゴを作るための
エスカルゴバターって物が売ってますが
多分これが美味しいんだよね
外の食べ方ではまだ食べたこと無いもんなー
タコのエスカルゴ風って触感もかなり近い
まだ未体験だと言う方
是非タコで試みてはいかがでしょう

エスカルゴバターは手作りでも至って簡単
バターとにんにくとパセリの微塵切りに塩

これをフライパンに溶かし
お刺身用のタコを
軽く和える程度に火を通します
あまり火を通しすぎないほうが美味しい

溶けたエスカルゴバターを
パンにつけながら食べるので
フライパンのバターも根こそぎお皿へ

パンがいくらあっても足りないジャンヽ(`Д´)ﾉ
ってくらい食べちゃいます

サーモンのクロスティーニは勿論 白ワインじゃなきゃ
タコカルゴは 赤でも合いそうです

飲みたいお酒で美味しい肴
楽しい相手と
心地よい場所で

お酒の無い人生は考えられない！

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1. 2008/10/13(月) 20:18:25|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:40

とおいとおい記憶でたべたことはありますが、

やっぱりちょっとこわかった（笑）

タコカルゴなら安心して美味しくいただけます（＾＾）

ネーミング大好きよォ～♪♪

1. 2009/12/30(水) 09:16:00 |
2. URL |
3. minori-mama #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴは苦てって方結構多いんだな～

あんなに美味しいのに～

ほ助は少々のゲテモノは平気です(^m^)

蛸の味噌いため？

作ったこと無かった～

味噌とも合いそうですよね～確かに

作ってみます(^ё^)b

1. 2008/10/15(水) 15:07:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴは苦手ですが、

タコカルゴは美味しそうですね。

実家いるころは、よくタコの味噌炒め

作りました。

タコを味噌と砂糖で炒めるだけで

作りたても美味しいし、

少し置くとタコが堅くなりますので

保存食にもなります。

1. 2008/10/14(火) 22:05:00 |
2. URL |
3. てつ #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

蛸って飲兵衛さん大好き食材ですよね(^m^)

肝機能に良い成分が入っているだけありますね～

サザエのつぼ焼き～～～～長く会ってないな～

滅多に食べられませんよぉ～

teruさんとこで以前見た酢だこ これも中々出会えない 自分で作るのも難しいですもんねー

1. 2008/10/14(火) 15:23:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

記憶は曖昧だけど一回食べた事あります

コリコリ感があって覚えていてそれ以来～

サザエのつぼ焼きを食べれるようになっています

蛸は酢蛸かたこ焼かなぁ刺身でも食べていますょ

1. 2008/10/14(火) 15:08:00 |
2. URL |
3. teru #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

うさぎさんも昨日飲みすぎたのねー

ほ助も昨日は結構飲んじゃった

わりに二日酔いなしなんだけど(^m^)

うさぎさんの職業は連休って難しいもんねー

飲まなきゃやってられないわね

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

1. 2008/10/14(火) 14:50:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

くらんさーーーんヽ(´ー｀)ノ

嬉しいです！遊びに来てくださってアリガトウ～～

エスカルゴはエスカルゴバターの味しかしません(^m^)

触感ですね 要は

動くカタツムリ見た後は嫌かもな～～～(笑)

くらんさんや明日香さんみたいに

センスあるお料理に凄腕の写真は無いんですが

また是非遊びに来てくださ～い

ほ助も遊びに行かせてくださいね～～

1. 2008/10/14(火) 14:49:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

どーにか センスあるタイトルっつぅーのをつけたいんだけど センスがオヤジ化してるらしいのよね

明日香さん このあたり超得意そうだよな～

まぁ、基本センスの問題ですからね～

orz

1. 2008/10/14(火) 14:44:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

がすぱーるさん 韓国系のお料理紹介して～

美味しいの沢山知っていそうだ～

今ね～ほ助はね～ダッカルビ食べたい～(^m^)

(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

1. 2008/10/14(火) 14:42:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

二日酔いだというのに、

ほ助さんのお酒を誘うお料理みたら、

急にお腹すいてきましたよ(ノ∇≦、)ノ彡☆ キャハハ!!バンバンッ!!　　迎え酒でもいいから、食べたいですよ～～(^_-)-☆

1. 2008/10/14(火) 12:36:00 |
2. URL |
3. スタッフうさぎ #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

こんばんは^^

早速遊びに伺いました♪

エスカルゴ、未体験…。正しくは、エスカルゴバターだけ味わい、エスカルゴが恐ろしくて食べられなかった10代。そこからずっと未体験…。

なので、本当のエスカルゴの味は知らないけれど、エスカルゴバターの味だけ知っているので（笑）このタコカルゴはおいしいだろうな！と想像出来ます♪

創作料理が多いですね。私もそういうのが大好きなので、色々参考にさせていただきたいなぁ。

またお邪魔します^^

1. 2008/10/14(火) 03:04:00 |
2. URL |
3. くらん #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

タコカルゴ・・・（笑）・・・ほ助さん、いろいろと創作料理爆発だね。

こういうフレキシブルなレシピいいですよ。じゃ　イカカルゴとかホタテカルゴとか　いろいろ出来るもんね。

牛カルゴ、豚カルゴまで出来たりして？！

1. 2008/10/14(火) 01:23:00 |
2. URL |
3. 明日香 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

タコカルゴ　可愛いネーミング★

いつも美味しそうですよね～♪

がすぱーるも見習って料理しなきゃ

お腹がすいてきた～ぐぅぐぅ(*^^)v

1. 2008/10/13(月) 23:53:00 |
2. URL |
3. がすぱーる #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

何だかトラバ頂いてますね～～

ありがとうです＾＾

見に行かなくちゃ(^m^)

そそ、、簡単にペイントで衣替えしたんですが

荒が結構(-"- )

縮小したら目立ちませんよね・・・だめ？

1. 2008/10/13(月) 23:41:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
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女性にはコクなメニューかもしれませんねー

最初は特に緊張しますよね～

先入観がどうしても抜けないし

慣れると あのカタツムリの殻見て

美味しそう～～～なんて思うようになっちゃいました(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

1. 2008/10/13(月) 23:40:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴはあまりフレッシュはみかけないですよね

殆ど冷凍ですよ

あれオーブンで焼くだけ　エスカルゴバターも仕込まれてます 1度チャレンジしてみてください(^ё^)

1. 2008/10/13(月) 23:38:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

そうですよね！

交番の横にありましたよねー

最近見かけないと思ってました

鹿児島で早いうちにフレンチされてたお店だったと記憶してます懐かしいな～～～

味とかは全然覚えてないくらい昔しか行った事無いです

1. 2008/10/13(月) 23:37:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

大魔王様2コメありがとうございます(^m^)

昼間っから先ほどまで飲んだくれておりました

今日は体調バッチリです まだ酔ってません

風邪気味はアルコール消毒に限りますね

早めの飲用が効果あります(^m^)

お大事に～～～～

今日も往復応援感謝でございます～

1. 2008/10/13(月) 23:35:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

飲み友達にいつも言われるの

髪の長いオッサンだよって(^m^)

嗜好や思考が(;ﾟдﾟ)

でも おっさんってね 美味しいものとお酒が好きなんですわ(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

髪の長いオッサン・・って　普通のオッサンより

見たくないですね(-"- )

1. 2008/10/13(月) 23:33:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

japonさんも結構飲兵衛さんみたいですね(^m^)

仲間仲間

美味しいつまみとお酒があればそれはそれで天国ですよね～(^ё^)b

1. 2008/10/13(月) 23:31:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴ体験まだですかー 確かに最初見た目の先入観もありますもんね＾＾；

しかし ビールにも合いますよタコカルゴで試してみてください(^ё^)b

1. 2008/10/13(月) 23:30:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

タコカルゴいいねぇ

タコ大好きーイカよりも好きだー(どうでもいい)

ホント、パンがいくらあっても足りないね

エスカルゴ･･･取り出すのが苦手です(笑)

マイピク変わってる～!!

黒でシックですね

じつは背景もイメチェンだね～ﾑﾌﾌ♪

1. 2008/10/13(月) 22:40:00 |
2. URL |
3. カワカミン #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

タコカルゴなら食べれそう！たこは好き！

私エスカルゴ駄目派です★

初体験は２０歳くらいだったけど、

カタツムリがぁ～喉を伝っていくぅ～って感じがして・・それ以来無理です。

その後１度チャレンジしたけどやっぱり無理でした(^^ゞ

1. 2008/10/13(月) 21:50:00 |
2. URL |
3. choco #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

（何か忘れている･･･）と思ったら、ほ助さんトコを訪問するの忘れていて

ず～っとあちこちをウロウロしながら考えてましたがよ　(´▽｀*)ｱﾊﾊ

エスカルゴは未達のワタクシ

冷凍モノを売っているところしかみたことないです orz

タコなら違和感なく食べられそう～＾＾

1. 2008/10/13(月) 20:38:00 |
2. URL |
3. まー #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

ピンポーン！　

そうです。正解です！　交番の横にあつた「最後の５フラン」です。

三越の横にあったり、地蔵角交番の横にあったり

アイムビルの裏にあったり．．．（ここが最後に見た場所です）

アイムビルの裏にあった時は、あまりいい思い出が無いですね．．．

地蔵角にあった時に予約をして食べに行った時にマスターがサウナに行って帰ってこなくて

ワインと前菜を食べながら待ったこともあの楽しい思い出です。

1. 2008/10/13(月) 20:35:00 |
2. URL |
3. ＰＣ－ＭＡＮ（ぴーまん） #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

あ･･･

スイマセン　間違えました 私でした。

1. 2008/10/13(月) 18:56:00 |
2. URL |
3. 大魔王さま #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

タコカルゴ･･･

あぁ、いい ネーミングですね～♪

これもセンスですね！

タコって確か 肝臓に良いんですよね？

これで ガブガブ飲めますね！ （笑

今朝から ちょっと風邪気味なので･･･

これから アルコールで消毒を始めます♪　（謎

行って来いポチッ！

1. 2008/10/13(月) 18:55:00 |
2. URL |
3. こんばんわ！ #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

根がオヤジなのでしょうって

ほ助さんのイメージが･･････

ぐちゃぐちゃです！どんな人＠＠

エスカルゴは勇気いりますね。

俺はタコカルゴのほうがいいな！

1. 2008/10/13(月) 18:51:00 |
2. URL |
3. あんこ #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

うう～うまそうですね～ジュル。。。

タコカルゴやサーモンより。。。

ワインが。。。ヒャヒャヒャ

でも優雅な昼食ですね～

1. 2008/10/13(月) 18:09:00 |
2. URL |
3. japon #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴ食べたことない～。

美味しそうだなぁ☆

フランス料理なんだ。

マイピクの衣替え、面白いですねぇ♪

1. 2008/10/13(月) 17:56:00 |
2. URL |
3. ブルプリ #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

ぴーまんさん 敏感ですね～

女性の髪形の変化に気づくタイプですか？

今日衣替えしました＾＾シックに

最後の5フランって聞いたことあるなー

以前は天街でした？交番のそば？

違うお店かな～覚えがある

1. 2008/10/13(月) 16:53:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

やっぱ最初はうぇ～だよね(^m^)

食べると ぉぉ！だった ほ助も

衣替えしました～ 黒でシックにしてみたっす

うふふ

1. 2008/10/13(月) 16:52:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

いつの間にかほ助さんのＭｙピクのお着物の色が．．．

気づかなかったのは私だけぇ？

ぴーまんさんも昨日からたこさんづくしです。

と言ってもブツ切りをわさび醤油で食べるのが大好きなんで

ワンパターンですが．．．．

タコカルゴ美味しそうですね！

熱を加えてたこさんもまた一段と美味しくなりますよね！

それとオリーブオイルも美味しさを引き出すと思います。

エスカルゴバター大好きです。

初めてエスカルゴ食べたお店は「最後の５フラン」ってお店でした．．．．

色々移転して最近はお目にかかれてません．．．

1. 2008/10/13(月) 16:46:00 |
2. URL |
3. ＰＣ－ＭＡＮ（ぴーまん） #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

私も　エスカルゴは20代前半かなーー

うっーーと思いながら　口にしたけど

意外に美味しくて　なんだ☆って感じだった　ﾊﾊﾊ

タコカルゴ･･　タイトル　みてピンときたよ

今日の私は　さえてるぅぅ(^O^)／

ところで　マイピク　いじった？？

シックな色合いで　秋バージョンかな？

1. 2008/10/13(月) 16:37:00 |
2. URL |
3. みずな #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

お手数かけちゃいましたねー

ごめんねメガさん

今度は反映されてました

いつも　本当にありがとうございます

感謝まくりです！

1. 2008/10/13(月) 15:41:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

エスカルゴバターってもっと色々いじっていそうだよね？ほ助も初めて聞いたときは拍子抜けした(^m^)

お店によりアレンジで バジル足したり　シェリー酒混ぜたりとあるみたい

貝類の触感言えてる！

今度は貝類で・・・高いからな～そのまま食べたい・・・悩む(^m^)

1. 2008/10/13(月) 15:40:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

えっ、ポイント加算されない時もあるの？も一回ポチッ。

1. 2008/10/13(月) 15:30:00 |
2. URL |
3. メガばあ #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴの初体験は10代でした。

当時働いていたお店にて。

バターのレシピが意外と簡単なことに驚きでしたよ。

感覚的にはサザエやちょっと大き目のミナを食べている感じですよね。

1. 2008/10/13(月) 15:28:00 |
2. URL |
3. てちゃん #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴってフランス料理に初めて行く人と一緒の時は必ず注文します(^m^)

カタツムリ食べた事無い人の初めて挑む感じが面白いの(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ

タコカルゴは簡単だし パスタと炒めても美味しいですよ＾＾家族で体験してみてください

メガさんいつもポチありがとう

今日はポイント加算されなかった～

残念orz

また応援お願いしまーす(-人-)

1. 2008/10/13(月) 15:19:00 |
2. URL |
3. ほ助 #79D/WHSg
4. [ 編集 ]

エスカルゴ・・・食べた事ないわ。

エスカルゴバターなんてものもあるとですかっ？

もう、あたしの想像の域を超えてて・・・さぞかし、美味しいのでしょうなぁ・・。いつか、お目にかかりとうございます。ポチッ！

1. 2008/10/13(月) 15:02:00 |
2. URL |
3. メガばあ #79D/WHSg
4. [ 編集 ]