花ヲツマミニ「冷茄子茶漬け」

宅飲み料理暮らしの事

「冷茄子茶漬け」

ひ・・久しぶりに二日酔い気味です；
昨日は鹿児島から姉夫婦が遊びに来てくれました
久しぶりに会えたので嬉しくて話は尽きない
毎日ぐーたらしていたお盆休みでしたが
最終日にしてメインイベント
楽しい時間を過ごせました

皆さんはどんな休暇を楽しまれたのでしょうか
元気に日常復帰
大丈夫！
2日も過ごせば週末です
リファビリ的2日をやり過ごしてくださいね

常備菜の茄子の揚げ浸しをご飯に乗せて天玉を散らし
漬かっていた出汁を回しかけ味の加減に冷たい麦茶をサラっと
好みで山葵を添えていただきます
冷たいお茶漬け
今年は切れ間無く常備菜として冷蔵庫にあった揚げ浸し
ご飯にもバッチリ合いますねぇ～
ご飯も冷たいご飯がお勧め
ヒンヤリ体も引き締まります

お盆を終えたと言うことは
今年も後半戦開始
秋の始まりです
早速新物のさんまを塩焼きで頂きました
うんまぁ～～～い！
今年の秋刀魚身も厚く脂ものりのり
この秋何尾食べられるかカウントしてみたいと思います

この暑さから早く開放されたい
本当に暑い夏でしたね～

今日の食器

　呉須千段下錆青
赤青ペアで購入しました
湯呑みは大きいのでもっぱら汁椀として使ってます
楽天のstyledecoさんです

印判の小鉢は近所で購入
楽天さんにも色々揃っています

印判の小皿色々

日田の竹箸
大分県日田の孟宗竹を職人さんが仕上げた一品
とっても持ちやすく食べやすい
おつまみには特に先細いお箸を使うと食事の満足感も違います
お値段もお手頃価格お勧めのお箸です
楽天ジオクラフトさん

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いつもありがとうございます<(_ _)>

AUTHOR: ほ助
URL: http://hosuke.potika.net/
DATE: 08/19/2011 10:00:50
●AYAちゃんへ
やっと週末だね
ウチのオットもこの2日間はキツいみたい
週末でのんびりしないとね～
リンクありがと～＾＾AYAちゃん
こちらも貼りましたよんよろしくお願いします<(_ _)>

●メガさんへ
お出汁で食べる冷たいお茶漬けって美味しいよね
暑いからキンキンに冷たい茄子が体に滲みる～
早く涼しくならないかな～

●akirudaちゃんへ
九州新幹線のおかげで鹿児島は観光で遊びに来られる方が増えてるの
嬉しい悲鳴
地方ならではのんびり気分を味わって欲しいなぁ
福岡までも近く感じるよねー＾＾

●manngoさんへ
揚げ浸し特に茄子は毎日でもいいってくらい好き～～
夏野菜の王様は茄子かもね
キンキンに冷たいお茶漬けキリっと引き締まるよ＾＾

●decoちゃんへ
久々に二日酔いっぽい体調だったよ
最近量飲まなくなってるので健康的なんだけど
寂しいよね～
週1くらいは二日酔い希望(謎)

●くま子ちゃんへ
迎え酒かぁ～そこまで強靭じゃないんだなーこれが
やっせんぼうだからさ夕方まで見たくなかったよ；
くま子ちゃんも飲むんだなー
好きだわお酒に強いお姉さん(^m^)

●しじみちゃんへ
冷たい味噌汁でご飯いいね～～～
白味噌だよね？
めっちゃ惹かれる
卵とか半熟のが入ってたり
きゃぁ～今から作るわ♪

●kayanoriちゃんへ
素麺巻き素朴じゃなく技ありだったよ
すんごい美味しそう
素麺好きなオットに食べさせてみるよ
巻きが難しそうだけどトライしてみる
ありがとねー＾＾kayanoriちゃん

●marumiちゃんへ
そーなのよひどい二日酔いじゃないんだけどね
久々倦怠感だったよ
あのお茶を飲んで無ければもっとキツかったんだと思うの
数年前から二日酔いがキツくなってるんだわ
歳なんだろうねー(悔)

●みずなさんへ
お姉さまも呑む人～～～～
んで義兄は呑まない人～～～(笑)
ウチもオットはそこまで呑まないので夫婦逆転が姉妹ともなの(笑)
不思議よね(^m^)

●れぃんさんへ
久しぶりに姉妹で飲めました＾＾嬉しかった～♪
確かに！年々兄弟で飲むお酒が美味しいと思います
とくにウチは女系が集まるとよくしゃべる(^m^)
兄弟ってありがたいよね＾＾

●panipopoさんへ
良くしゃべった～～あっと言う間に時間が過ぎちゃって
次回は鹿児島で飲もうと約束して帰りました
(^◇^)ｱﾊﾊﾊﾊ
いつ顔合わせてもお酒は絶対なの(^m^)

●manaちゃんへ
年々暑さが怖いと感じてるの
温暖化がこうもはっきり自分の体で感じるものとは思いもしなかったので
怖さを感じてる
人間様も考えないといかんよね～；

●おいしっぽちゃんへ
麦茶漬け美味しいよね～
サラサラとお新香で食べるのも大好きだ
おいしっぽちゃんチのお茶漬けどんなんだろう

会席のお料理見目麗しいでしょ～？＾＾
美味しいお店のお料理は写真撮ってくるように頑張ります
秋のお料理も楽しみ♪

●ばーばちかこちゃんへ
そっちはもう秋かぁ～
気温の変化が半端ないね～～＾
体調気をつけてね
まだ日本は暑いわ
朝方すこし下がっては来たものの昼間は死にそう(+д+)

この秋はさんまで食い倒れするんだ(^m^)

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ほ助ちゃん　こんにちは♪
ほ助ちゃんのどんぶりは可愛いね～
ほんといつも目にも鮮やかで　見てたのし　食べてたのしだね。
美味しそう～～
＞便利な世の中が拍車をかけている温暖化。
何か良い方法はないものだろうか・・・
☆

2011/08/18(木) 14:49:36 |
URL |
mana #79D/WHSg
[ 編集 ]

お姉さんと楽しい休みを過ごせてよかったね！
美味しいものと飲み物があれば、幸せ～☆　おしゃべりとね！
暑いのも、もう少しと思ってウシシと。。。ほんとにそうなるよね、明日から！？

2011/08/18(木) 07:03:36 |
URL |
panipopo #79D/WHSg
[ 編集 ]

ほ助さん　こんにちわ～
お姉様ご夫妻さんとすてきにお過ごしだったんですね
姉妹さんは（年が行けばいくほど）いいものらしいです　( *^^)(*^^*)ｯ!
おなすの揚げびたし、美味しそうです～☆
ウチはおなすをくたくたになるまでシシトウと煮て、それを常備菜にしてます
ただ煮るより揚げてあったら、うんと美味しのよねぇ　（●＾o＾●）
＞リファビリ的2日をやり過ごして
素敵なことばのせんすです.*･ﾟ☆

2011/08/17(水) 22:06:42 |
URL |
れぃん #79D/WHSg
[ 編集 ]

お姉さまも呑む人？
久しぶりに　いい時間でしたね
しっかり者のほ助さんが　お姉さまの前では
可愛い妹☆になるんだろうな～　ほっこり(^m^ )
夏でも　私はなるべく温かい物食べてるよ
冷たいと　お腹にくるの(*≧ｍ≦*)
体　弱くなったかしらん???

2011/08/17(水) 20:41:34 |
URL |
みずな #79D/WHSg
[ 編集 ]

(*≧ｍ≦*)ププッ
二日酔いなのね～
あれっ　?
二日酔いにならないお茶は　?
冷たいお茶漬け良いね～
暑いときにはご馳走だわ。
今日は凄く風が強くて洗濯物飛ばされないかハラハラドキドキだったよ。

2011/08/17(水) 18:00:32 |
URL |
marumi #79D/WHSg
[ 編集 ]

茄子の揚げ浸しを常備菜にしているのね～ლ(´∀‘ლ)
揚げものから少し遠ざかっている私には、うらやましい話です（笑）
やっぱり、おいしそう。
二日酔い大丈夫かい？？？
ゆっくりお過ごしくださいませ。
遅くなってしまったけど、ほ助ちゃんの「お野菜の海苔巻」をかなり？？？アレンジさせていただきました。
（私が作るとどうしても素朴になるーー；）
ごちそうさまでした、本当においしかった！！

2011/08/17(水) 15:28:07 |
URL |
kayanori #79D/WHSg
[ 編集 ]

まだ今週は夏休みな旦那は、しじみがお昼休み
お家も戻ったら、冷たくした味噌汁とごはんを
水で洗って冷蔵庫で冷やしたものを用意して
待ってただす♪　そんな事が出来るのかいと
ちょっとびっくりしただす。美味しかっただす
今度はしじみがこれをつくって御馳走しようかと
思ったところだす（笑）茄子の揚げ浸しは
色んなのに使えるだすね。

2011/08/17(水) 14:05:42 |
URL |
しじみちゃん #79D/WHSg
[ 編集 ]

もうこの際　迎い酒で楽になるしかないよさ、ほ助っぺ。
最近くま子もすぐ二日酔いになるんだ～
てか三日酔い？呑めば治るけどね～♪(なにそれ)
あ。ちゃんと休肝日も取ってるからね＾ｍ＾
この夏はくま子家も毎日冷汁にしてる～
冷たいお茶漬けもしたいと思ってたんだ♪
ほ助ちゃんが作るとホント綺麗だねぇ
明日の朝ご飯にコレいただき！

2011/08/17(水) 13:43:45 |
URL |
くま子 #79D/WHSg
[ 編集 ]

ほ助ちゃん、こんちは♪
きれいなお茶漬けだぁ～。^^
お茶漬けって、地味～になっちゃうんだけど（笑）、
揚げたお野菜と一緒だと、すごく鮮やかだね～♪
おいしそう。^^
冷たいお茶漬け、やったことなかったなぁ。
まだまだ暑いし、食べたいっ。
二日酔い、なのね^m^
楽しいお酒だったんだろうな～^^
私も、二日酔いになるくらい、飲みたい～。笑。