fc2ブログ
Yoko's 人生=旅 on this Blue Planet
高速回転中の青い惑星地球、負けじと走り回る一人の記録。
朝ご飯/ブランチ(175):イカのフライとセロリ丼
2018.1.30.:セロリを丸ごと一株買うことが多い。大量の葉がついてくるためだが、この日のブランチはセロリたっぷりのイカのフライとセロリのになった。

親子の要領で、イカのフライを玉子とじにするのだが、イカに組ませる具はもちろん大量のセロリの葉、玉ねぎ、エノキも少量入った可能性あり。

blog (5x4@300) Yoko CP1 Brunch, Celery Don_DSCN7823-1.30.18.jpg

筋の多い茎の部分の硬い筋は取り除き、斜め切りにして出汁と塩で軽く茹で煮にして、ご飯の上にのせるだけ。

セロリやミョウガなど、香りの強い野菜を食べたい時には最適のだ。

blog (5x4@300) Yoko CP1 Brunch, Celery Don_DSCN7824-1.30.18.jpg


テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ