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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
今日は和風パスタを紹介させて頂きます！もやしと水菜、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使った和風パスタレシピです。

パスタは好きだけど、結構、ワンパターンになっちゃいがちですよね。そんな時におすすめのレシピです。もやし、水菜、豚しゃぶ肉（豚こま肉でも）で作るので材料代も安くいです！パスタを茹でながら豚しゃぶを作り、パスタが茹で上がる直前にもやし、水菜を入れ、湯切りしたら熱いうちにバター、削り節、市販の麺つゆ、ぽん酢しょう油と和えるだけなので超簡単。しかも、もやしと水菜でカサマシされるので、男性でも満腹できると思います。昼ごはんにぴったりな一皿ですよ～



もやしと水菜の和風パスタ

材料　1人分
豚しゃぶ肉　　　　　　　80g
スパゲティ　　　　　　　　80g
もやし　　　　　　　　　　　1/2袋
水菜　　　　　　　　　　　　1/4袋
バター　　　　　　　　　　　5～10g　味重視なら10g
刻みねぎ、一味唐辛子　適宜

A
2倍濃縮麺つゆ　　　　　小さじ2～お好みで
ぽん酢しょう油　　　　　　小さじ2～お好みで

作り方

1）水菜は水にさらして泥を落とし、4cmに切っておきます。




2）鍋に水1リットル、塩小さじ1をいれて湯を沸かし、スパゲティを規定時間茹でます。


3）スパゲティをいれ、煮立ったら豚しゃぶ肉を1枚づつ入れ、熱が通ったら取り出しておきます（水につけて冷まさない）。





4）スパゲティが茹で上がる1分30秒前にもやしを入れ、茹で上がる30秒前に水菜を入れて混ぜます。




スパゲティが茹で上がったらザルにあげ、湯を切ってボウルに入れます。熱いうちに削り節、混ぜあわせたAの半量、バターを加えて混ぜます。




皿に盛りつけ、取り出しておいた豚しゃぶ肉をトッピングします。お好みでAの残り、一味唐辛子をふっていただきます。





「もやしと水菜の和風パスタ」の完成です～
シャキシャキのもやし、水菜がいい感じ。味はバター風味で、ほんのりと酸味のある和風の味に削り節の旨味が効いています。あっさりしてていて食べやすい味です。熱くもなく冷たくもないパスタなので、夏でもなく春でもない今の季節にピッタリのパスタですよ。


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