Jutro mam gości i chciałam miedzy innymi na początek podać jakoś sezonową zupę.
Cukinie wydały mi się idealne, tym bardziej, że mam sporo zapasów tego warzywka,
a i, że zupkę robi się góra 15 minut .
Dziś zrobiłam próbę generalną, wy też tak macie,
że musicie wcześniej wypróbować przepis zanim podacie potrawę gościom.
W każdym razie zupkę zrobiłam , dla mnie jest pyszna, więc chcę podzielić się z wami przepisem.
Na 4 porcje, potrzebne będą:
4-5 cukinie,
2 małe cebule,
2 ząbki czosnku .
1 łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz .
Cukinie i cebule pokroić na średnie kawałki , gotować na parze przez około 10-12 minut.
Następnie zmiksować w blenderze wszystkie składniki i gotowe .
Podawać z grzankami. Ja lubię z razowym, ryżowym chlebem z dodatkiem dyni (np. firmy Biona)
i delikatnie posypaną nasionami konopi.
Szybko , smacznie i zdrowo :)
Polecam !
Teraz pozostało mi dokończyć sprzątanie chaty, bo jutro będę zajmować się tylko kuchnią
i oczywiście sobą , a później miłymi gośćmi .
Miłego weekendu
Cat-arzyna
