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本連載『ビジネス数字思考トレーニング』では、ビジネスパーソンが身につけておきたい「数字に関するスキル・知識」をクイズ形式で出題します。今回は「ビジネスモデル」にまつわるクイズを3つ用意しました。1問目は、「売上高」をもとに、「客数」と「客単価」を導くクイズです。 クイズ1　セブン-イレブンの売上5.1兆円を分解する コンビニのビジネスモデルは、フランチャイズの仕組みをとっていることが最大の特徴と…