ゆるブル

新作 Not So Sexy Brown & 信州事変 新バッチ、樽生から発売です！

まず、こちらは、

Not So Sexy Brown。

"So Sexy Brown" ほど セクシーじゃないけど、"Not So Mild Ale" ほどマイルドでもない。

中途半端な名前ですが、コラボで生まれたその2作にも負けないのではと期待しています。

6.5%、IBU50。

なんだか、ホッピーなブラウンエールが飲みたいなと思ったのですが、色は黒に近い So Sexy Brown　にくらべてだいぶ明るめのブラウン。

Not So Mild Ale よりは、度数も高めで、よりホッピーですが、色目と心地よい飲み味には共通点も。

ホップには、アメリカの新品種3つをつかってみました。

ちょっと言葉で伝わるか自信がないのですが、ベリーやオレンジのニュアンスのある浅煎りのコーヒーのような香りに、ちょっとウッディな印象。

結構ホッピーですが、飲み口はドライ。

ビール単体でゆったりした時間に楽しむのもいいですし、たとえばBBQ なんかにもいいかなと。

ホップのきいたブラウンエール、好きなんです。

1バッチ分。

リアルエール版もご用意しています。



そして、

信州事変 新バッチ樽生も、同時発売！

蔵元にほど近い小布施町でつくられた英国原産の林檎 ”ブラムリー" と、自家栽培の酒米 "美山錦“ でつくったIPA。

今回で4回目の登場です。

6.5%、IBU28。

意図してつくっているわけではないのですが、今回もかなりヘイジーな仕上がり。


今年は、メインのホップのうちの一つをヨーロッパのアロマホップにしてみました。

"林檎" 由来の酸味と爽快な香りに、大量なホップによる柑橘のニュアンスとグレープフルーツの皮のような苦味が加わったような印象。

ちょっと白桃みたいなトロピカルなニュアンスも。

美山錦によるドライさもあり、IBU の数値以上に感じる爽快な苦味も相まって、甘ったるさは全くなく、むしろスイスイ飲めちゃう感じに仕上がりました。

「この地ならではの、混乱に満ちた調和の味」、今回も健在です。


「大人のリンゴジュース」です。

澱が樽の底に沈殿する場合がありますので、必ず、適宜、静かに攪拌して サービングしてください。


こちらはフルサイズの2バッチ分。

毎回大人気なので、今回はたっぷりご用意しています。


いずれも、まずは、樽生からの発売です。

ボトルの方は、もう少しだけお待ち下さい。


どうぞよろしくお願いします！