ゆるブル

FUJI ROCK 2017 四日目。

早朝4時スタートの YOUR SONG IS GOOD の最高のライブで、今年のフジロックが終了したのは5時過ぎ。

もう夜は明けてました。



このタイミングで、やっと晴れました。

まあ、雨の中の撤収よりも晴れたほうがいいわけで、文句は言えません。



祭のあとを感じながら、テントに向かいます。



豪雨の中、一歩も進まない状態ですごしたこのあたりも、この時間は自分一人。

準備を含めると四泊五日。

いろんなことを感じました。



まだはじめての参加だったので、知らなかった人も多かっただろうし、まだまだこれからだと思います。

でも、ぼくらのビールが今年のフジロックに、何かをプラスできたとしたらうれしいなあ。



チーム志賀高原ビールの宿舎。

50を過ぎての初の本格キャンプは、なかなかのものでしたが、快適でもあり楽しかった。

自分も、少しだけバージョンアップした気がしてます。

はじめてのフジロック出店（のお手伝い）、無事終了しました。

飲みにきてくれたみなさん、スタッフのみなさん、そして一緒に働いた仲間のみなさん、ありがとうございました！

天気には恵まれなかったけど、とても楽しくて、いい経験でした。

フジロック二日目は、朝から終日雨。

途中土砂降りの中、大渋滞の人混みの中で身動き取れなかったりもするのですが、それでもだれも文句を言わないのがフジロック。

雨をものともせず、たくさんのみなさんが、飲みに来てくれました。

「うまい！」
「おいしい！」

をたくさん聞けてしあわせです。


あと一日。

バッチリ晴れの一日も体験したいなあ。

お待ちしてます！

FUJI ROCK、スタートしました。

こんな、ラインアップ。



奥地だけど、たくさんの人が来てくれてうれしいです。

こちら、jizue のドラマー、shinさん。



初フジロックのステージを終えた、Michael Kanekoさんも。



今回のためにつくった、SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver. 大好評です！



おなじみ AFRA さんも。

この他、写真撮れなかった人も多数。

いろんな人に会えるのもいいです。

楽しくやてます。

苗場にいるなら、是非寄ってください！

苗場にやってきました。

3時起きで、車が入れる朝一番に、本日の仕事が終了。

今回の仲間達と、前夜祭ならぬ前昼祭。



前夜祭。

すごい人！

例年以上らしい。



盛り上がるために来ている人たちのテンションは半端じゃない。



一番奥の、オレンジカフェで、お待ちしてます！

先週の一瞬の隙をみて、必要に迫られ新く買ったテントの試し張り。

現場でやりゃいいじゃんと思ったけど、外野がうるさくて練習。

そう、ちょっと前に書いたけど、今週末苗場で四泊するんです。

フジロックで、志賀高原ビールが飲めます！

実際は、クラフトビアマーケットさんのブースのお手伝い。

全、20タップのうちの5タップが志賀高原ビールです。

みなさんもご想像の通り、まあまあ（!?）音楽好きなので、これは楽しみ。

で、必要以上に気合を入れちゃいました。

うちのラインアップは：


SNOW MONKEY IPA “Fuji Rock ver.”（フジロック特別版）

SALTY HOP 2017 （先行開栓！）

ゆるぶるWheat

Festival Saison（新作 / 先行開栓！）

House IPA

其の十


です。

まず、

SNOW MONKEY IPA “Fuji Rock ver.

ですが、音楽イベントだし、つくっちゃいました。NEW ENGLAND スタイルの濁ったやつ。

6.0%, IBU45。

NEW-ENGI よりもちょっと度数を下げて、暑くてもグビグビいける感じ。いい出来だと思います！


で、

SALTY HOP 2017

も先行で。

4.5%、IBU25。

野生の菖蒲、天然塩に加えて、今年は裏庭の山椒も加えた「大人の塩分補給ドリンク」。

うまいと思います。



「気合が入って」って書きましたが、もう一つ先行開栓の新作。

FESTIVAL SAISON

原種の小麦ともいわれるスペルトと自家栽培大麦をつかった新作セゾン。

本当は、Rustic Saison って名前にしたかったけど、麦雑穀工房さんが先にリリースしてたので、泣く泣く断念。

ならいっそひらきなおって、""雑穀セゾン" でいこうかと思ったのですが、若い衆に、まじで制止されてこの名前になりました。

6.0%, IBU16

と、うちでは一番くらいに苦くないのですが、アロマホップはたっぷり。

スペルトの香りが口に広がりアロマホップの爽快さが追いかけます。

これからのフェスティバルシーズンにバッチリな、ドリンカブルな仕上がりは、フジロックでも最高なはず。

苦し紛れのベタな名前は、気合の裏返しです。


ゆるブルWheat、其の十、House IPA は説明不要ですよね。


場所はオレンジカフェ。

一番奥です。

こんな奥地に、どれだけ来てくれるかなあ？


暇なら FUJI ROCK 満喫できるはず。

あんまり来ないでくださいね!?

今年の Harvest Brew（生ホップ収穫仕込）、本日からスタートしました。



今日はセンテニアル。

生憎、雨模様でしたが、小雨なので決行。



今年は、春先から朝晩冷え込む日も多くて、生育がどうかとちょっと心配していたのですが、むしろ例年よりも収穫量は多いかも。

もちろんこのホップたちは、この後すぐに IPA になりました。

明日もやります。

晴れるといいな。

ゆるブル Wheat 樽生発売です！

先週のボトルの発売と前後しましたが、3バッチ目、今年の最終版です。

”IPA” とは名乗っていませんが、どのIPAにも負けないほどたっぷりのホップをつかったこのビール。

おかげさまで大好評で、昨日の静岡では、このビールだけを5-6回（6-7回だったかも）おかわりする女性もいて、うれしい限り。

夏本番、バッチリなビールだと思います。

どうぞよろしくお願いします！

静岡に行ってきました。

SHIZUOKA CRAFT BEER AND WHISKY FAIR 2017

今年で3回目の開催だったのですが、ぼくらは初参加。

個人的には、はじめての静岡のイベントだったのですが、たくさんのみなさんが志賀高原ビールを知っていてくていてびっくり。

はじめて飲んでいただく方も含めて、いっぱい飲んでもらえてうれしかったです。

今回は、忙しくて、慌ただしい日帰りでの参加。

久しぶりに会った人ともっとゆっくり飲んだり、静岡のお店や、醸造所・蒸留所を訪ねたりしたかったのですが、時間がありませんでした。

また行きます、静岡！

TWIN SONGS @ THE FARMHOUSE、やっぱり最高でした。

TGMX さんと Keishi さんが、

「初日にして、ツアーファイナルの雰囲気！」

といってくれる盛り上がり。

これからのツアーも楽しみです！

TWIN SONGS の方は、いい感じに予約をいただき、本当に明日が楽しみです。

当日参加も、まだ対応できますので、よろしければ是非！

で、明後日、朝一番の移動で、ぼくは静岡に行きます。

SHIZUOKA CRAFT BEER AND WHISKY FAIR 2017

に参加です。

ウイスキーもビールも麦の酒。

ビールはおなじみの強力ラインアップ。

日本のウイスキーは、ふと気がつくと、いろんなことが起こってるみたいで、ぼくも飲みてとしてすごく楽しみです。

入場無料で、いろいろ飲めるらしいです。

ぼくも、飲みに回りたいけど時間あるかな。

日曜日は、静岡でお会いしましょう！

梅雨も明けて夏本番。

いよいよ今度の土曜日に迫りました、

SHIGA KOGEN BEER presents TWIN SONGS @ THE FARMHOUSE

絶賛予約受け付け中です。

約三年ぶりの TWIN SONGS のツアーの初日。お二人も気合はいっているはず。

すごい近い距離で最高の音楽を聴きながら、志賀高原ビールを楽しむってのは、いいんじゃないかと思います。

飲み放題もやっちゃいます！

ビール工場・ホップ畑ツアーと湯田中駅無料送迎も！！

ブルーベリー・ラズベリーも収穫真っ盛り。

ホップ畑でも、そろそろ収穫が始まる、いいタイミングです。

ついでに、新作もいくつか先行開栓しちゃおうと思ってます！！



SHIGA KOGEN BEER presents TWIN SONGS
2017年7月22日 長野 THE FARMHOUSE
OPEN 17:00 LIVE START 18:00
adv.3,000yen（1drink込）/ adv.4,800yen（志賀高原ビール飲み放題付き）

★メール予約先 : [email protected]
※件名に【7/22ライブ予約】明記してください
※公演日、お名前、人数、ご連絡先(電話番号)をお知らせください
※定員になり次第終了させていただきますので、ご了承ください
※返信をもってのご予約完了とさせていただきます

ビール工場・ホップ畑ツアーと湯田中駅無料送迎についてはこちら。

INFO THE FARMHOUSE 0269-38-1630 [email protected]
381-0401 長野県 下高井郡長野県下高井郡山ノ内町平穏上林温泉1403-2
0269-38-1630 https://www.facebook.com/farmshiga/?fref=ts

楽しい一日になる予感。

お待ちしてます！

"SHOUBU" no Miyama Blonde、ゆるブルWheat ボトル発売です！

"SHOUBU" no Miyama Blonde は一仕込みのみ。大変恐縮ですが、お一人様6本までとさせていただきます。

ゆるブルWheat の方は、2バッチ分同時発売で、多めですので、お一人様12本まででお願いします。

どうぞよろしくお願いします！

長野に戻って、試飲。

これ、大事な仕事なんです。

新作はもちろん、いつもつくってるビールも。

同じビールでも、時間とともに変わっていくわけで、ぼくらの想像を超える変化もあったりします。

この日のは、仕込み10日くらいから、4ヶ月まで。

いい感じだったり、まだまだこれからだったり。

このうち5つは、もうじき旅立つ予定。

そのうち、新作（旧作の変更/改訂板を含む）3つは、来週、苗場（！）で、先行お披露目です！！

しかし、みんな黄色だな。

夢と魔法の国の四日間、終了。

志賀高原ビールを飲みにきてくれたみなさん、スタッフのみなさん、強力ライバルの皆さん、どうもありがとうございました！

新メニューの、IPAチリビーンズも、まだまだ改善余地がたくさんありますが、まずは、一番大事な「味」の部分で、たべていただいたみなさんからの反応に大きな手応えを感じたのも大収穫でした。

なんか、みんな顔が疲れてますが、本当にご苦労さん。

また、明日から頑張って働かないとね。

イクスピアリ・クラフトビア・コレクション 2017 、三日目終了。

ハーヴェスト・ムーン、富士桜高原ビール、城端ビール、箕面ビール。

いずれも強力なライバル。

みんな負けず嫌いなので、にこにこしながらも一番を目指して、必死にやっていたりもします。

といっても、かなりの大接戦なのが、このメンバー。

時間は長いですが、こんなにみんなで話ができるのもなかなかないので、楽しいです。

長丁場も、あと一日。

みんなで、お待ちしてます！

今日のイクスピアリ・クラフトビア・コレクション 2017に、遊びに来てくれたお客様のスマホを思わず撮影。

これ、このお客さんの家の写真。

全部、いままで発売したぼくらのビールのボトルなのです。

こんなに並べて、家庭問題にならないか、まず心配しました。

で、冷静にみると、一本一本、全部違うボトル。

こんなにつくったんだあと、改めて、というかはじめて気がつきました。

それを、全部飲んでくれて、さらにボトルまでとってくれているなんて。

感激でした。

こういうみなさんのサポートのおかげで、ぼくらなんとかやってます。

改めて、ファンでいてくれるみなさんへの感謝を新たにした日。

イクスピアリ・クラフトビア・コレクション 2017初日終了。

この人も、一押しは志賀高原ビールです。

たぶん。

北海道からもどって、我がホップ畑。

こうしてみると、規模は全然敵わないけど、これはこれでいいですね。


さて、三日間で、三仕込み。

瓶・樽詰めもたっぷり。

休む間もなく、明日からは,

イクスピアリ・クラフトビア・コレクション 2017 に参加です！

今年5回目のこのイベント。

ハーヴェスト・ムーン、富士桜高原ビール、箕面ビール、城端麦酒、そしてうちの5社が参加。

5社だけとはいえ、ご覧の通りの強豪揃い。

楽しいし、気合もはいります。

ぼくらは、

Baby Blonde Miyama
志賀高原 IPA
NEW ENGI-LAND IPA
Grand Rouge
"SHOUBU" no Miyama Blonde
ゆるブル Wheat
House IPA
Not So Special
Not So Mild Ale
その他秘蔵の限定も

って感じのラインアップを、6-7タップ体制で提供します！

飲みくらべもセットも、やります。


このイベントは、フードも出せるのですが、場所の制約で、いつもの唐揚げができないので、前回は泣く泣く断念。

それが響いて、去年は他の4社にだいぶおいていかれたので、今年は新メニューで再挑戦します。

それが、



新作、IPA チリビーンズ！ 基本の味

志賀高原IPA と、おなじみ、造り酒屋の塩麹で仕上げたチリビーンズ。

自家栽培の鞍掛豆をはじめ、厳選した国産の豆と豚肉に、IPAの爽やかさ、塩麹の柔らかな甘み、ほどよい辛さがバランスして、いい感じに仕上がったと思います。

この「基本の味」の他に、もう一種類。



新作、IPA チリビーンズ！ ハバネロマンのハバネロ

あのハバネロマンが、無農薬無化学肥料で育てたハバネロをつかった、より辛いバージョン。

ただ辛いだけじゃなく、ハバネロマンのハバネロならではの超フルーティーな香りが加わって、他にない味わい。

うまそうでしょ。

是非お試しを！


毎日、料理長、元湘南ボーイ、仙人、ぼくの体制で、月曜日までやってます。

お近くのみなさん、どうぞ遊びにきてください！！

[7/12 16:56追記］"SHOUBU" no Miyama Blonde 樽生、おかげさまで完売です。どうもありがとうございます。ゆるブルWheatは、残り少なくなってきましたが引き続き販売中です。よろしくお願いします。

[7/12 18:55追記］ゆるブルWheat 樽生も、おかげさまで完売です。どうもありがとうございます。こちらは、もう1バッチ仕込んでいますので、また次回よろしくお願いします。

"SHOUBU" no Miyama Blonde、樽生発売です！

二年振りの発売です。

お休みした去年は、思ってた以上にたくさんの方に、

「なんで今年は出ないんですか！？」

って、責められました。

すでに、先行開栓した先日の札幌や岐阜、松陰神社でも大好評。



仕込みの日に収穫した野生の菖蒲 の根っこをスパイスとしてつかった、Miyama Blonde の特別版。

6.5%、IBU35は、普段のまま。



根の部分を刻んで、HOPNIK に投入。

自家栽培の酒米「美山錦」と、おなじく自家栽培のホップ「信州早生」、そしてこの菖蒲。

生姜とも違う、スパイシーでありながらも、ちょっと甘やかな独特の香りと、Miyama Blonde の味わいが調和して、優しく、すごく「和」な感じ。

多分、世界中でも他にないオリジナルなエール。

「和」の料理人に絶賛されたり、食事とのマッチングもいいと思います。

一仕込みだけです。

ボトルの発売は、もうしばらくお待ち下さい。


で、もう一つ。



ゆるブル Wheat 第二弾、樽生同時発売です！

このブログの十周年を勝手に祝ってつくったこのビール。

まさかの即日完売でした。

一回だけのつもりでしたが、あまりの反響で調子に乗って今夏の Wheat はこれでいくことにしました。

発売の時は、敢えて書いていませんでしたが、多くの方のご指摘の通り、New England Style に影響をうけた Wheat Ale。

New England Style は、高めのアルコールの IPA が主体なのですが、この ゆるブルWheat は、うちの他の IPA たちにも負けないくらいホップをたっぷりつかっていながらも、ドリンカビリティーを追求して、アルコール度数は5.0%です。

曇りを帯びたというか、にごりといっていいくらいの見た目。

ちょっと前までなら「大丈夫？」って感じだったのが、いまや「いいにごり！」なんていわれるんだから驚きです。

トロピカルフルーツ的なニュアンスと柑橘をかじったみたいな強烈な香り。

度数は低めですが、小麦の味わいで薄っぺらさはない、柔らかな飲み口。

初回のは、大人気だったのですが、ちょっと苦いかなと思ったので、今回は IBUを35に変更。（とはいえ、アロマホップの量はむしろ増やしてます。）

ホップの香りを楽しみながら、ごくごく飲める、これからの季節にバッチリな感じになったと思います。

こちらも、樽生から先行発売。

ボトルはもうしばらくお待ちください。


どうぞよろしくお願いします！

あらためて、土曜日の "PLAYTHINGS IN THE SKY" AT UENO SUIJOU ONGAKUDOU、最高に楽しかったです。

やっぱり音楽とビールの相性の良さを再認識。

志賀高原ビールを知っている人たちはもちろん、はじめて志賀高原ビールを飲んでくれた方がたくさんいたのも、うれしかった。



もう一つ、うれしかったのは、こうしてアーティストのみなさんが遊びにきてくれたこと。

写真左は、FRONTIER BACKYARD 田上さん。

この日のライブもすごく良かった。

7/22（土）に迫った、KEISHI TANAKA さんとの TWIN SONGS が、ますます楽しみになりました。

SHIGA KOGEN BEER presents TWIN SONGS @ THE FARMHOUSE

ですが、絶賛予約受け付け中です。

すごい近い距離で音楽をききながら、志賀高原ビールを楽しむってのは、いいんじゃないかと思います。

SHIGA KOGEN BEER presents TWIN SONGS
2017年7月22日 長野 THE FARMHOUSE
OPEN 17:00 LIVE START 18:00
adv.3,000yen（1drink込）/ adv.4,800yen（志賀高原ビール飲み放題付き）

★メール予約先 : [email protected]
※件名に【7/22ライブ予約】明記してください
※公演日、お名前、人数、ご連絡先(電話番号)をお知らせください
※定員になり次第終了させていただきますので、ご了承ください
※返信をもってのご予約完了とさせていただきます

INFO THE FARMHOUSE 0269-38-1630 [email protected]
381-0401 長野県 下高井郡長野県下高井郡山ノ内町平穏上林温泉1403-2
0269-38-1630 https://www.facebook.com/farmshiga/?fref=ts

あわせて開催の、ビール工場・ホップ畑ツアーと湯田中駅送迎の情報はこちら。

お待ちしてます！

SAPPORO CRAFT BEER FOREST が終わった今日は、この人と上富良野へ。



やっぱり、プロは違うなあと思った日。

もちろん、日曜も最高のビール日和。

やっぱり、札幌も最高でした！

みなさん、ありがとうございました！！

最高のビール日和な週末。

まずは、土曜日の上野、最高でした。

札幌に向かいます！

ビールが本格的にうまい季節になりました。

明日 7/8 （土）は、

"PLAYTHINGS IN THE SKY" AT UENO SUIJOU ONGAKUDOU

に、志賀高原ビールも出店。

元湘南ボーイ、料理長（今回は料理しないけど）とぼくで、上野水上音楽堂にいます！


で、同じくこの土日は、

SAPPORO CRAFT BEER FPREST も！

北海道には、志賀高原ビールを楽しみにしてくれている人が多数。

本当は、初日から行きたいのですが、体は二つないので、今回の札幌は仙人投入。


東京も、札幌も、今の所降水確率0%！

上野水上音楽堂！そしてクラフトビアフォレスト、志賀高原ビールは初の野外ブース！

どちらも最高のロケーション。

間違いなく、ビールがうまいはずです！



ルックスに自信の仙人。

本人は、やる気満々。

ゆるブル Wheat （新バッチ！）

"Shoubu" no Miyama Blonde 2017（先行開栓！）

をはじめ、特別なビールをたっぷり用意しています。



札幌のみなさん、仙人を、よろしくお願いします！


ぼくも（ルックス的には役にたちませんが）、土曜の夜には札幌入り。

日曜日は、終日会場にいますので、ついでによろしくです。

大雨が止んだ朝。

玉村本店のサマータイムが始まりました。



そう、ラズベリーとブルーベリーの収穫が本格化して、毎朝2チームが交互に早朝出勤して収穫をするのです。



いっぱい獲れるといいな。

松陰神社のイベントに遊びに行こうと思ったきっかけは、これ。

Mellow Habanero！

その存在を知ってからずっと気になっていたんですが、うちの若い衆が一足早く兵庫を訪ね、親交が始まりました。



で、ぼくも早くこの人に会いたかったのです。

ハバネロマン！

無農薬無化学肥料でハバネロを育て、濃厚ですごくうまいホットソースをつくり、売る男。

多分、世界初のホップ入りのハバネロソースもこの日お披露目！

そのストーリーやデザインも含めて、本当に魅力的な商品を生み出すのは、どんな人か、すごく興味がありました

そして、そんなハバネロマンに、彼が送ってくれたハバネロでつくったビールを、飲んで欲しかったのです。



たまたま隣で飲んでた人がトライした皮製の被り物（←よく似合う）も、ハバネロマンの自家製。

とても素人の仕事とは思えないクオリティ。

「歌と踊り以外はなんでも出来る」

らしいですが、多分本当です。



アリクでいただいた岩牡蠣は、見たこともないサイズ。



ここに、

ハバネロビーム！

いやあ、うまい。

この日（というか次の日）の夜まで、飲みながら悪だくみも。

なにかが生まれそうです。

日曜日の松陰神社のイベント、おかげさまで、というか想定外の大盛況でした。

14時スタートのハバネロ House IPA 15L が、30分くらいでまさかの完売。

サーバーを片付けて、good sleep baker さんに。

こちらも、15時のスタートと同時に、こんな感じの大行列。

急に告知した、こんな小さなイベントのために、いろんなとこからたくさんのみなさんが足を運んでくれて、驚きました。

4タップ用意していたのに、なんと1時間半くらいで完売。

まさにうれしい誤算。

みなさん、ありがとうございます & すみませんでした。



見込みが甘かったのは、ぼくらだけではなく、ぬかじさんの麺も即完売だったみたい。

まあ、ゆるい予定のイベントだったんで、ご容赦を。

機会があれば、出直します。

次は、目標2時間以上！？



good sleep baker さん。

焼きたてのパンとクラフトビールが飲めて、素敵なお店。

オーナーの小林さんは、もちろん自分でパンを焼くのですが、なんと、同時にミュージシャンでもあります。

klee という名義で、CDも二枚リリースしています。

才能って、ある人にはあるんだね。

楽しい一日をありがとうございました。

これからも、よろしくお願いします。



あっ、音楽といえば、今度の土曜日は、これ に出てます（もちろん、ビール屋として）。

上野でお待ちしてます！

[7/3 13:08 追記］NEW ENGI-LAND IPA、おかげさまで完売です。どうもありがとうございます。

NEW ENGI-LAND IPA 第二弾、ボトル発売です！

いろんな人に言われて、うちのWeb販売は、お一人様6本までとさせていただきます。

これで、いろんな人に行き渡るはず。

よろしくです！

松陰神社 アリクさんでの、イベントの首謀者達。

いろんな分野の大人が集まって、真剣に遊んで、楽しい時間でした。