ゆるブル新たな一歩

06/01/2021（Tue）

新たな一歩

田植えはじまりました。

まずは、金紋錦から。

この場所は、去年まで、美山錦をつくってたとこ。

いろいろ考えて、今年は場所を変えたりしてます。

酒米づくりを、大きく見直す年です。

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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目（to be）兼志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: [email protected]