Jeg..

... er bange for mennesker i sådan nogle dragter der forestiller dyr. Især Bimse og Bamse, der hærgede i gågaden i Sæby, hvor jeg kom som barn.
 
- har slet ikke grønne fingre. Mine potteplanter lider en langsom og sikker død selvom jeg gør hvad jeg kan for at holde liv i dem!

... elsker øl modsat mange andre piger. Ikke, at jeg også holder af en godt glas vin eller en fin coctail, men en kold øl er til at forholde sig til uanset anledning.

... er meget lugtfølsom. Dårlige lugte og kraftigt parfumerede lugte gør, at jeg har svært ved at koncentrere mig.

... hader nisser og klovne og gammeldags dukker. Der er simpelthen for uhyggelige og grimme på den der måde at det næsten ikke er til at holde ud.

.. er en rigtigt frossenpind. Man finder mig altid i sofaen med tæppe og tykke sokker. Men om natten sover jeg bedst når der er iskoldt.

... har kendt Kristian i 9 år. Han er 12 år ældre en mig, men det betyder ikke rigtigt noget. Især ikke efter, at jeg er blevet ældre.

... er et rigtigt A-menneske, der godt kan lide at stå tidligt op, især i sommerhalvåret. B-mennesker synes som regel, at jeg er ret irriterende om morgenen, haha.

.. gør rent når jeg er stresset. Så de tidspunkter, hvor der er mest rent og ryddeligt herhjemme, er jeg som regel stresset. Totalt tvangshandling, der giver en dejlig følelse af en slags kontrol :)

... sover meget tungt. Når Kristian kommer sent hjem opdager jeg ham først når jeg står op næste morgen. Der kunne sikkert ligge sig en fremmede i sengen uden at jeg opdagede det :)

.. er lidt doven. Ikke, at jeg ikke gider lave noget eller arbejder, men jeg har ikke noget udpræget konkurrencegen. Skal man være den bedste til noget, så kræver det en stor indsats. Det gider jeg sjældent, men det er ikke det samme, som jeg ikke gør mig umage. Jeg har bare ikke behovet for at være bedst og prioritere min indsatser.

.. har mange laster. For at nævne nogen; Nutella, dåsecola, ting i pæn indpakning, boligmagasiner, brød med tandsmør, jordbær, dameblade, syntetisk børneyoghurt, duftlys, blomster......

... er lidt mørkeræd. Det er Dolly også. Så vi er et kønt par når vi går morgentur:)

... bander meget. Generelt har jeg ikke et særligt pænt sprog og kan godt lide at sige tingene som de er- understreget af et bandeord :)

... er måske en smule autistisk. Jeg planlægger alt. Hver dag planlægger jeg min dag og jeg er ikke meget for afvigelser. Det er alt fra vasketøj, aftaler, afslapning, længere telefonsamtaler, besøg, indkøb og alt der imellem. Mine venner ved godt, at uventede besøg ikke er det bedste jeg ved :) Jeg elsker også huskesedler, lister, skemaer og systemer.

Inspiration#5: Julepynt

Juletiden er en oplagt mulighed for at lave lidt ekstra pynt til hjemmet og skrue lidt op for glimmer og stads. Jeg er fan :) Nu nok mest af de naturlige elementer som stedsegrønt og kogler, men også et lille drys glimmer. Disse billeder er fra mine egne gemmer eller Pinterest.

Jeg har stadig ikke pyntet op eller lavet dekorationer, men så snart der bliver tid, så kaster jeg mig over kassen med julepynt og får lavet adventsdekoration og kalenderlys. Jeg elsker kranse af enhver slags og får jeg tid, så kaster jeg mig helt sikkert over en af de her. Den grønne med mos er favoritten og vil også gøre sig smukt som adventsdekoration med lys i midten.

Der skal både pyntes indendørs og udendørs, så der bliver nok at se til- når der engang bliver plads i kalenderen til de sjove ting :)

Sweets i Århus

 Søndagen tilbragte jeg sammen med Line og Kristine i Århus, hvor vi var inviteret med til fødevaremessen Sweets i Ridehuset.
Her var der mulighed for at få en snak med nogle forskellige udstillere og smage på nogle gode sager.
Ridehuset er rigtigt smukt, men ikke ret stort. Jeg var glad for, at jeg ikke havde betalt de 75 kr. i indgang, for vi var færdige på under en time.
Sweets åbnede kl. 10, men vi oplevede at flere af udstillerne ikke var klar. Flere af dem skulle nok også lige oppe sig lidt i forhold til deres fremtoning, for der var mange der virkede snobbede, sure og tvære.
Der var også nogen, der klarede sig rigtig godt. Jeg var især fan af Bornholms Mosteri og Vanilla Kompagniet, der havde nogle virkeligt lækre produkter og søde udstillere. Ja, og af Arla, der er ude med en serie af Unika Oste. Uhm, hvor jeg elsker ost, haha :)
Det var primært søde sager som chokolade og honning, men også en masse vin, kaffe, the og most. Vi smagte på gulerodssalt, honning med anis, lækker oliventapenade, romshots med vanilje, kirsebærsirup, hasselnøddesmør og mange andre gode sager. Med hjem kom også nogle flasker most fra Bornholms Mosteri, der gav os et godt tilbud.
Messen var rigtig flot, men det var simpelthen for småt til at betale 75 kr. i indgang, når der ikke kan bruges mere tid derinde og "messe-tilbuddene" generelt ikke var bedre.

På vej hjem smuttede vi lige i Ilva, for vi var kørt langt og havde jo ikke brugt en masse tid på Sweets. Der var masser af fine ting, men jeg købte kun en enkelt lækker krukke :)

Inspiration til julebageri

Nu er det snart ved at være tid for julebageriet og generelt bare juleriet.

Igennem praktikken har jeg været i gang med juleriet i flere uger, men nu er det juleriet herhjemme der skal planlægges. Der skal måske også lidt mere planlægning til i år, for vi skal holde jul i Olivia.

Her er de småkager, der næsten med 100% sikkerhed ender i kagedåserne herhjemme- hvertfald kaneljulekiksene og vaniljekransene:)

Der skal også være plads til et par nye slags:)

 Kaneljulekiks

 Marcipanspecier

 Småkager med pistacie

Mor Jyttes vaniljekranse

 

Hvad skal I bage i år?

Praktik på GenbrugNord

Nu er tiden vidst kommet til, at jeg kan fortælle hvor det er, at jeg er i praktik som Socialrådgiver.
Det endte med at blive på GenbrugNord i Nørresundby, hvilket ikke lige var det jeg gerne ville. Jeg var faktisk meget bekymret over det, for det var ikke hvad jeg havde forventet. Min plan var egentligt at skulle sidde på et fint lille kontor på en eller anden forvaltning i fint tøj og ordne papirer og snakke lidt med nogle klienter under ordenlige og strukturerede forhold. Altså, jeg er jo uddannet sekretær og lidt vild med papirnusseri :) I stedet render jeg til dagligt rundt på en genbrugsplads og roder i containere i en skøn blanding af kaos, skæv humor og konstante ændringer af planer! Og iført grimme fleecetrøjer og gul vest!

GenbrugNord består af selve genbrugspladsen og en fin genbrugsbutik. Leddet her imellem er så et aktiveringsprojekt for kontanthjælpsmodtagere med andre problemer end kun ledighed. Deltagerne i projektet sortere genbrugseffekter til butikken, ligesom der er et elektronikværksted, et malerværksted og et cykelværksted, som sørger for at ordne hvad der måtte trænge. Derudover er der også tøjsortering til et humanitært projekt i Polen og en køkkenfunktion. Det er i dette aktiveringsprojekt, at jeg er i praktik. Det er meget praktisk og med rigtigt meget samvær med deltagerne. Engang imellem hjælper jeg lidt med udstillingerne i genbrugsbutikken eller bager kager, for det er jo noget af det jeg selv synes er rigtigt spændende. Billedet er et lidt uskarpt IPhone-billede fra butikkens udstilling, som jeg har været med til at lave i forbindelse med julemarkedet i dag.

Så selvom rammerne har været lidt en udfordring for mig, så er det takket være det søde personale og dejlige deltagere endt med at blive et godt praktikforløb. Jeg lærer virkeligt noget og selvom jeg nok aldrig vil søge jobs med så praktiske rammer, så er jeg blevet afklaret med, at jeg faktisk rigtig godt kan lide relations-arbejdet og den tætte kontakt. Da jeg var yngre overvejede jeg da også at blive socialpædagog, men jeg synes egentligt at pædagogik er dødsygt, så derfor blev det aldrig til noget. Så det skal nok være noget midt imellem :) Så alt i alt har det nok været ganske sundt for mig at prøve noget helt andet end jeg selv ville, for i forhold til den læring jeg selv føler, at jeg mangler/manglede, så er GenbrugNord stedet jeg kan lære det.

PS: Det er en virkeligt fin genbrugsbutik. Find den på Sundsholmen 20. Jeg har allerede slæbt alt for meget med hjem :) )

Kærnemælksis

Jeg er ret stor fan af kærnemælkens syrlighed og lige siden jeg fik kærnemælksfromage på Snerlen, har jeg haft lyst til at lave det selv. Det blev dog til en is på kærnemælk i stedet, da jeg lige havde brug for en syrlig is til at servere sammen med den søde Blondie.
Jeg har en ismaskine, men skålen kan selvfølgeligt ikke gå i min fryser! ØV!
Så denne her er lavet uden og med et ganske udmærket resultat uden en masse krystaller.
Jeg har taget udgangspunkt i denne opskrift. Jeg brugte 2 gode vaniljestænger, for jeg elsker smagen af vanilje:)

Kærnemælksis (1 liter)
4 dl. kærnemælk
1 ds. kondenseret mælk
1/4 l. piskefløde
2 vaniljestænger

Flæk vaniljestængerne og skrab kornene ud.
Kom dem i en lille gryde sammen med kærnemælken og varm op til lige under kogepunktet.
Tag gryden af varmen og lad det køle lidt ned. Pisk den kondenserede mælk i og stil blandingen på køl i mindst et par timer. Jeg lod det stå natten over.
Pisk fløden i og stil ismassen i fryseren. Har du ikke en ismaskine bør du de første par timer røre det igennem en gang hver halve time.

Blondies med hindbær, lime og mandler

Blondies er en brownie lavet på hvid chokolade. Sød, blød og lidt af en tung sag.
Denne udgave har så fået syrligt modspil af limeskal og hindbær og lidt knas fra mandlerne.
En rigtig god dessertkage, som jeg serverede med kærnemælksis og et lille strejf lakridssirup.
Opskriften er fra Anne au Chocolat. Jeg brugte dog ikke lige 300 g. Vahrlona chokolade, for på en SU bager man altså ikke bare lige kager med chokolade til omkring 120 kr. Resultatet blev alligevel rigtig fint og jeg kommer helt sikkert til at bage den igen :)

Blondies med hindbær, lime og mandler
200 g smør
300 g hvid chokolade
3 æg
175 g. sukker
125 g. mel
100 g mandler
skal af 1 øko-lime
150 g hindbær
Smelt smørret.
Hak 200 g. hvid chokolade groft og smelt det over vandbad.
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Pisk melet i.
Vend det smeltede smør og den smeltede chokolade i.
Hak mandlerne og den resterende hvide chokolade. Vend det i dejen samen med limeskallen.
Kom bagepapir i en lille bradepande/bageform  og tryk forsigtigt hindbærrene ned i dejen.
Bag den ved 180 grader varmluft i 35-40 min..

Rødbede-focaccia med feta

Rigtigt mange bryder sig ikke om rødbeder, men jeg elsker dem. Især bagte og især når de lige bliver lid mørke i kanterne. Uhm... I brød smager rødbeder også rigtig godt og bidrager fint med den flotte, lille farve.
Denne foccacia er oplagt tilbehør til salater, supper eller som en del af en buffet.

Rødebede-focaccia med feta
15 g. gær
5 dl. vand
1 spsk. groft salt
2 spsk. olivenolie
300 g. fuldkornsemmer- og speltmel
250 g. groftrevet rødbede
Hvedemel

Fyld:
150 g. fetaost
2 tsk. tørret rosmarin
2 tsk. groft salt
lidt olivenolie

Rør gæren ud i vandet og tilsæt salt, olivenolie, fuldkornsmel og rødbede. Bland det godt sammen.
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og ælt dejen til den er fast, elastisk og let klistret.
Kom den i en skål og dæk med husholdningsfilm. Lad den hæve natten over i køleskab.
Kom bagepapir i en lille bradepande og hæld dejen ud heri. pres den så godt ud i formen som muligt.
Skær fetaosten i små tern og fordel dem over dejen. Pres dem let ned.
Dryp med en smule olivenolie og drys med groft salt og rosmarin.
Bag brødet ved 220 grader varmluft i ca. 30 min.
Løft det op af formen og lad det køle af på en bagerist.

Lakseside med sprød urtepanering

(Billedet er hugget ved Line:) )

Den anden aften kom de søde piger på besøg til en omgang aftensmad, hygge og snak.
Menuen blev til:

• Lakseside med sprød urtepanering
• Kålsalat med persilleyoghurt
• Avocadosalat med granatæble og græskarkerner
• Rødbedefocacia med feta

Dessert

• Hvid chokoladebrownie med hindbær. Kærnemælksis til.

 Her kommer først opskriften på den lækre laks. Jeg har lavet noget lignende før, en her blev den lige som den skulle være, med masser af smag og sprødhed.

Det her er en god måde at få brugt et stykke gammelt brød på og samtidig få et rigtig lækkert stykke laks. Masser af smag og tekstur. Hvis brødet er meget tørt skal du bruge en god portion olivenolie, men er det friskt skal du ikke bruge helt så meget..

Lakseside med sprød urtepanering (1 stor lakseside)
1 stor lakseside
½ mørkt brød uden kerner og skorpe
1 bdt. dild
1 bdt. persille
skal af ½ øko-citron
20 g. pinjekerner
½-1 olivenolie
salt, peber

Pluk brødet i mindre stykker og hæld en godt skvæt olivenolie over.
Hak krydderurter og bland dem i sammen med citronskal og pinjekerner.
Mos det godt sammen til en rimelig fast masse.
Læg laksesiden i et ildfast fad eller en bageplade med bagepapir. Pres brød-blandingen godt fast på laksen og krydder med salt og peber.
Bag den i ca. 25-30 min. ved 200 grader.

Pels og pelsdyr

Vi er jo endeligt ved at indrette os ovenpå og jeg tænkte, at jeg lige ville vise bænken i gangen med det fine nye skind. Så lå der en meget utilfreds Frede og skulede midt i det hele, så det var ikke så nemt :)
Kvickly havde tilbud på rensdyrskind, så vi faldt i og købte et lyst et. Vi har en mørkere på sofaen. Jeg elsker skind og læder i boligen, det giver masser af varme og hygge.
Skindet pynter nu på bænken sammen med et par "overskuds-puder" fra samlingen. Når der bliver tid og råd ved jeg, at Sofie gerne vil hjælpe med at et par store, bløde puder til bænken.Så har jeg også tid til at bestemme mig for farverne :)
På bænken bor Frede det meste af vinterhalvåret. Her er ro og et tagvindue, der på gode dage sender en lun solstråle ind. Derfor står hans kurv der også. Ikke kun for Fredes skyld, men også for min. Den kat er evigt og altid møgbeskidt og på den her måde kan det meste begrænses til kurven. Jeg som troede, at katte var elegante og renlige dyr:)

Maltboller med kakao

Det her, det er en god bolle.
Måske ikke en særligt sund bolle, men der er virkeligt skruet op for smagen og saftigheden. Den brændte smag af maltmel harmonere super godt med den kraftige, søde kakao og det her er en rigtig "hygge-bolle". Ikke så god til pålæg, men super lækker med tandsmør, pålægschokolade eller Nutella. Ikke sidste gang de bliver bagt herhjemme.
Jeg brugte det lækre kakaopulver, som jeg fik tilsendt. Da det er lidt svært at finde ud af hvad der er i poserne uden en nærlæsning, så fik jeg fat i kakaoen, selvom planen var at teste chokoladepulveret. Den gode kraftige kakao gav dog også det ønskede resultat, så find en god kakao frem inden du kaster dig over disse lækre boller:)

Maltboller med kakao (10 stk.)
25 g. gær
5 dl. lunken vand
1 spsk. maltmel
1 spsk. maltsirup
1 tsk. salt
1 dl. god kakaopulver
Hvedemel

Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt maltmel, maltsirup, chokoladepulver og salt. Rør det godt sammen.
Tilsæt mel lidt af gangen til dejen er fast, glat og smidig. Ælt den rigtig godt.
Lad den hæve lunt og tildækket til dobbelt størrelse. Det tager ca. 1 time.
Del dejen i ca. 10 stykker og form til boller.
Læg dem på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve lunt og tildækket mens ovnen varmes op til 210 grader.
Bag bollerne i 12-15 min ved 210 grader til de lyder hule og sprøde når du banker på dem.
Lad dem køle af på en bagerist. 

Jeg har fået tilsendt noget rigtigt lækkert kakaopulver og chokoladepulver fra AMMA.
Nu er kakaopulveret testet i de her boller og det er virkeligt en lækker, mørk smag af kakao dette pulver rummer, så bager du bollerne, så skal du have fat i en rigtig god kakao, så du får samme gode resultat.

Radio-debut

Det gik godt idag.
Jeg fik slet ikke sagt alt det jeg ville. Jeg kunne nu nok også nemt have brugt de 2 timer alene uden de andre på at snakke frivilligt arbejde, socialt udsatte, kontanthjælpsreform, hjemløshed, socialt ansvar, retorik og signal-politik.. Sikkert også meget mere end 2 timer :)
Ja, politikerne var præget af, at der var valg og var lidt mere fokuseret på at snakke store, overordnede emner end lige hjemløshed. Økonomi og arbejdsløshed var lidt mere spændende i deres verden. Jeg håber, at P4 eller andre senere vil tage emner som hjemløshed og frivilligt arbejde op, for jeg synes det er super vigtigt og jeg er overbevist om, at frivilligt arbejde og en lokal indsats kan rykke rigtig langt.

Nu er jeg endeligt landet i sofaen og Kristian har serveret norske klejner, så det er vidst lige til at holde til- men min seng kalder tidligt idag :)

Nørdet..

Nørdet og på dybt vand. Det er vidst der hvor jeg er lige nu.
MissMuffin er mit lyserøde univers. Det er her hvor dejlig, hjemmelavet mad, pænt boliggrej, lækre kogebøger og bløde pelsdyr bliver vist frem. Det er kun en del af mig. Den anden del af mig er også ret nørdet omkring mit fag. Hjerterummet fylder meget. Arbejdet med hjemløse og socialt udsatte er blevet min hverdag. Jeg er næstformand i foreningen og står for en stor del af den daglige drift. Spændende, lærerigt og godt for min karriere, men ikke særligt glamourøst.
Nu har det skubbet mig ud på dybt vand og lige nu er jeg i gang med forberedelser. For jeg er nemlig inviteret til debat i P4 om hjemløshed imorgen. Sammen med en masse politikere. Hvor det forventes at jeg har noget begavet at sige, der kan skabe diskussion om fremtidens velfærd. Bum...
Så der læses lige op på lidt rapporter, politiske tiltag, den nye kontanthjælpsreform, tilbud i Aalborg Kommune, teori, statistik og jeg ved ikke hvad..
Sammen med en af vores allersejeste gæster fra Hjerterummet vil jeg hvertfald prøve at sættes fokus på hvad det betyder at være hjemløs og socialt udsat, hvordan det er at være frivillig og hvordan jeg ser på "Fremtidens Velfærd"...

TEST: Helsebixen.dk

 Helsebixen.dk har spurgt om jeg vil teste lidt produkter og da jeg tænkte, at lidt "helse" ikke ville skade. Det blev dog de søde sager, der røg i kurven, så det er der vidst ikke meget "helse" over:)
Raw cacao nibs, Coconut Palme Sugar, Cranberry Sirup, Maltsirup og Creamy White Chocolate Lemon&Poppy Seed. Ja, ene søde sager, som jeg glæder mig til at teste.. Min søde tand er virkeligt slem lige for tiden!

Som I kan se har malt-siruppen det ikke for godt. Pakken var virkeligt tapet til, men kassen var lidt for lille og varerene for dårligt beskyttet. Malten røg lige i skraldespanden, for udover at lække klistret sirup udover det hele, så var det fuldstændig umuligt at få låget af!
Ja, og ikke nok med det. Jeg havde bestilt en speltmalt, men den kom ikke. Da jeg tjekker min bestilling og bagefter siden, så ser jeg at den er udgået. Nu lød den lige særligt spændende og havde jeg vidst, at jeg ikke kunne få den, så havde jeg bestilt noget andet. Det fik jeg så ikke muligheden for.

Det eneste jeg rigtig har nået at teste er denne lækre chokolade. Jeg er vild med kombination af citron og birkes. I denne søde og bløde chokolade er det også en helt perfekt kombination med citronens syrlighed og de sprøde birkes. Uhm. Den kunne jeg sagtens finde på at købe igen- det er hvertfald svært at holde sig fra de sidste stykker i køleskabet:)
Næste projekt må blive at bage nogle gode, tykke pandekager til den der sirup med tranebær!

Helsebixen.dk har et overvældende stort sortiment af både fødevarer, husholdning, personlig pleje, kosttilskud og meget mere. Siden kræver lige at man bruger 2 min. på at navigere sig ind til det man leder efter, men herefter er det hele opdelt i overskuelige kategorier.
Jeg vil give Helsebixen.dk 3 store ud af 6 mulige stjerner.
Stort sortiment og spændende produkter, men der var både fejl i min bestilling og problemer med emballagen.

Efterårskrans

 

I haven har vi en rådhusvin, der står med kæmpe store, grønne blade hele sommeren og sensommeren. De sidste par uger er bladene begyndt at falde af i røde, gule og brune nuancer. Super flotte og lidt synd bare at smide på komposten. Hvertfald dem alle sammen.
Ude i skuret havde jeg en tynd halmkrans og en rulle tynd ståltråd. Efter 10 min. havde jeg en fin og dekorativ krans til hylden i carporten.
Jeg er ikke så god til at finde pynt til haven, selvom jeg gerne ville. Det ender altid med blomster i krukker og så ikke så meget mere. Måske lige en lanterne eller to :)
Lige nu er jeg ret så forelsket i de her svampe i beton, men jeg kan ikke lige overskue at kaste mig ud i projektet!

Resten af søndagen tilbragte vi i haven. Der skulle beskæres træer. Meget beskæres. Så selvom det vidst er ved at være i sidste øjeblik, så fik vi det gjort. Hvis der ikke kommer blogindlæg de næste dage, så er det nok ikke kun travlhed, men fordi min højre arm og dermed "save-armen" er ved at falde af. Ja, for vi har desværre ingen motorsav og måtte klare det hele med de almindelige save. Puuh, for en omgang! Men nu kan vi se bunden af haven og forhåbenligt er der masser af lys i pavillionen næste sommer..

Anmeldelse: "Sengelæsning for Madelskere" (Gyldendal)

Denne lille bog af Claus Ib Olsen er en anderledes madbog. Der er ikke en eneste opskrift, men til gengæld en masse læsestof og mad og traditioner om mad. På en måde en lille historiebog, der er meget underholdende når man er en madnørd som mig. Jeg sluger gerne lige et par af de korte kapitler hver aften ingen sengetid. Bogen består nemlig af en masse små kapitler/overskrifter med hver deres emne og der er ingen billeder. Kun nogle få gamle illustrationer omkring det omtalte emne.
En oplagt gaveide til madelskere :)
Eneste minus er, at der ofte er nogle små gentagelser, som man har læst en gang. Det trækker en lille smule ned, da det kan gøre læsningen en smule kedelig.
Jeg giver bogen 5 store ud af 6 stjerner.
Super hyggelig lille bog med masser af spændende informationer. Helt sikkert en oplagt gaveide- den fås også i en udgave om haven "Sengelæsning for Haveelskere".

Nyt og gammelt

De sidste mange år har jeg været glad for at bo med genbrug, Efter vi er flyttet ned i Olivia er der bare kommet rigtig mange nye til og også lidt mere design. Nu er jeg begyndt at synes, at det er lidt for meget, så der skal flere af de sjove og unikke sager ind igen.

 På turene med Dolly kommer vi rigtig rundt i kvarteret og nede i Kortegårdsgade ligger der en lille bitte butik med især franske sager. Det er faktisk bare en ombygget garage, hvor familien sælger ud af deres fund på ferierne i Frankrig. Det er rigtig gode sager og der er især mange lækre lamper og et par fede metalskabe. Priserne er lidt høje, men det er nu sikker nok hvad den slags også koster andre steder.

Til gengæld er de rigtigt søde og der er tændt stearinlys og kaffe på kanden.

Jeg trak Kristian med derned en dag og så kom der da også lidt med hjem.

Dette er en original tegning fra et fransk modehus inkl. franske instruktioner om hvilke stoffer der skal bruges.

Jeg synes, at det er rigtig fint og skal lige have fundet den helt rigtigt plads

Der var 2, så er du hurtig kan du måske nå at snuppe det andet:)Jeg ville nu gerne have dem begge, men blev nok lidt nærig:)

Jeg gav 250 kr. for det.

Denne gamle nummerplade er vidst ikke fransk, men stammer vidst fra Mexico. Jeg synes, at den var ret fed at hænge op på væggen sammen med en masse andre småting, men der mangler stadig lige lidt til en billedvæg, så foreløbigt er den bare lige lagt ned i skuffen sammen med træbogstaverne, de indrammede sommerfugle og en gammel illustration med blomster.
Når der er nok fine ting, så bliver væggen i Høkassen pyntet:)

Blomkålspandekager

Jeg elsker stivelse. Desværre lidt for meget, så jeg prøver at skære lidt ned på det.
I sidste uge fik vi disse små pandekager med spicy kyllingedeller, gulerodsråkost, lidt forskelligt grønt og karry-yoghurt. Nemt og lækkert på en hverdagsaften. Kristian spiste dem også uden brok, så de er vidst godkendt:)
Jeg brugte cheddarost, der giver masser af smag, men det kan man gøre lige som man lyster.

Blomkålspandekager (6 stk.)
½ stort blomkål
150 g. revet ost
3 store æg
1 spsk. HUSK
salt, peber

Riv blomkålen groft.
Pisk æggene sammen med salt og peber. Bland æggene sammen med ost, revet blomkål og HUSK til en nogenlunde fast masse.
Fordel massen i 6 runde pandekager på en bageplade med bagepapir. Pres dem lidt sammen og rund kanterne af.
Bag dem ved 200 grader i 5-8 min til de bliver gyldne og faste. Tag dem ud af ovnen, vend dem forsigtigt og bag dem yderligere 5 min.
Serveres med det samme.

Anmeldelse: Blomsterbergs slønne klassikere (Politikens Forlag)

 Mette Blomsterberg er igen aktuel med en flot bagebog. Denne gang "Blomsterbergs skønne klassikere", som er fyldt med opskrifter på skønne brød, flødekager, tørkager, wienerbrød og butterdej, småkager, lagkager og tærter, desserter og piskede og rørte kager. Alt sammen klassikere som håndværkere, othellolagkage, brunsviger, finskbrød, sandkage og citronfromage. Ikke mange overraskelser, men gennemgående klassikere i det danske konditorifag.
Opskrifterne svinger i sværhedsgrad, så der er noget for alle og det er også en god begynderbog, hvor man langsomt kan arbejde sig op til at lave de flotte lagkager og det pynt, der kræver lidt fingersnilde.

Mette Blomsterberg har netop valgt at samle hendes fortolkning af klassikerne fordi hun gerne vil værne om de gode gamle dyder og traditioner, som konditorfaget er fyldt med. Som Mette Blomsterberg også skriver, så forbinder mange roulade, citronmåne og othellolagkage med noget der købes på tanken og i supermarkeder, men hvis man laver det selv, så er det en helt anden oplevelse af god kvalitet. Det synes jeg er en god pointe.

 Den sidste af Mette Blomsterbergs bøger jeg havde i hånden var hendes julebog, der overraskede meget positivt med masser af personlighed. Den havde jeg ikke ventet dengang. Denne her bog lever mere op til mine oprindelige forventninger til en bog af Mette Blomsterberg. Stringent, enkel, lys og helt sikkert rigtig flot. Den er enkel og klassisk uden en masse krummelurer, både i layout og billeder. Jeg kan godt se, at det passer godt til temaet "klassikere", men jeg synes måske det gør den en smule kedelig. Også når man tænker på hvor fin julebogen var. Jeg kunne godt have tænkt mig lidt mere tekst omkring opskrifterne og lidt mere Mette Blomsterberg.

 En rigtig fin og enkel bog. En grundbog i dansk konditortradition, som ikke er dum at have på hylden, hvis man kan lide godt bagværk, bagt af ordentlige råvarer og lavet helt fra bunden.
Jeg vil give "Blomsterbergs skønne klassikere" 4 ud af 6 stjerner.
En rigtig fin og smuk grundbog, men den mangler lidt personlighed. Det er en bog man slår op i og ikke en man sidder og kigger længe i.

Glimt fra soveværelset..

 

Vi er desværre ikke nået så langt med soveværelset, som jeg drømmer op. Men vi har en rigtig seng igen, men dejligt nyt sengetøj og vi sover allerede så meget bedre.

Nu mangler vi bare at få malet sengebordene, at finde nogle lamper og så lidt ekstra puder til sengen, billeder og lidt planter. Alt det der, der lige skal gøre det lidt mere hyggeligt.