この記事は会員限定記事です「ハラル認証」給食、保育園先行 地域で食の多様性模索
日経グローカル
[会員限定記事]
イスラム教徒（ムスリム）の子どもにも、給食を提供する取り組みが始まっている。宗教上の理由から豚肉などを口にできず、学校に弁当を持参する児童らは増えている。イスラム教の戒律に沿いつつ、温かい給食を食べてもらおうと「ハラル認証」を取得した保育園がある。一方で、取り組みが思わぬ批判を招いた例もある。食を通して地域の多様性を高める先進事例を探る。（「日経グローカル495号」に掲載）
2024年9月4日、...
地方再生、自治体財政、行政改革、産業振興など自治体・地域に関わる様々なテーマを独自の切り口で徹底調査します。自治体・地域の実力、現状、課題を明らかにし、自治体経営だけでなく、地域経済の実態把握に、ビジネス展開のヒントに役立つ情報をお届けします。
こちらもおすすめ(自動検索)
