2024-10-11 (Fri)✎
こんにちは。再度メニューを・・・では、その１の続きからです。あの蓋付き椀物は何だったでしょうか？逸品料理の萩豆腐と鱧はもの吸物です。鱧のお吸い物は、大正天皇即位「大饗の儀」の1日目の昼の献立にも登場しました。日本料理では、豆腐や萩の花と葉に見立てた料理を萩豆腐といいます。満月を連想させる玉子豆腐に小豆と枝豆をあしらい、萩豆腐とし葛打ちした鱧とお吸い物です。鱧が美味しいわぁ～～次は、青竹盛りです。茗...
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No Subject * by みのじ
わぁー、蓋の下にはこんな素敵なお料理が隠れていたんですね～(^^♪
ひとつひとつ丁寧に作られて盛り付けも素晴らしいです！
玉手箱をひとつひとつ開けるようなワクワク感がありました。
ひとつひとつ丁寧に作られて盛り付けも素晴らしいです！
玉手箱をひとつひとつ開けるようなワクワク感がありました。
No Subject * by takabone
一品一品どれも手が込んでいて目でも楽しめますね。
ゆば粥ってイメージがわきませんでしたが、こんな感じなんですね。
ゆば粥ってイメージがわきませんでしたが、こんな感じなんですね。
Re: No Subject * by ヒツジのとっと
鍵コメＵさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
いつもご配慮ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
いつもご配慮ありがとうございます。
Re: No Subject * by ヒツジのとっと
みのじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
お料理、お待たせしました～～
フタを開けるのって楽しいですよね。
小さい時から、お土産を頂くと、包装紙を外すのは末っ子の私の仕事？
そんなトキメキを感じます♪
下に何が隠れてるのかな？と思いながら・・・頂いていくのよ♪
こんなワクワク感、いつも持ちたいわね。
持てたら良いわぁ～～～
コメントありがとうございます。
お料理、お待たせしました～～
フタを開けるのって楽しいですよね。
小さい時から、お土産を頂くと、包装紙を外すのは末っ子の私の仕事？
そんなトキメキを感じます♪
下に何が隠れてるのかな？と思いながら・・・頂いていくのよ♪
こんなワクワク感、いつも持ちたいわね。
持てたら良いわぁ～～～
Re: No Subject * by ヒツジのとっと
takaboneさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
そうなんですよ～～
フタを開けるたびに、わぁ～～～と思ってしまったわ。
ゆば粥、私もどんなのだろう？と思ってましたよ。
とっても優しいお味でした。
終わり頃は、昆布を入れて食べてましたけど・・・
とってもワクワクするお食事でした～～～
コメントありがとうございます。
そうなんですよ～～
フタを開けるたびに、わぁ～～～と思ってしまったわ。
ゆば粥、私もどんなのだろう？と思ってましたよ。
とっても優しいお味でした。
終わり頃は、昆布を入れて食べてましたけど・・・
とってもワクワクするお食事でした～～～
No Subject * by はる
おはようございます(^^♪
湯葉真丈に揚げびたし、サラダに冷やし餡などなど
ゆばのお料理、こんなに種類があるのにはびっくり
（こちらには湯葉料理を出すお店はほぼ無しかな）
「湯葉粥」どんなお料理かと想像を巡らせてました
例えば、お粥の上に薄く味付された短冊の湯葉が、とか
あはは全然違ってた！
なんとも言えない穏やかな表情のお粥だわ
味わってみたいなあ。
湯葉真丈に揚げびたし、サラダに冷やし餡などなど
ゆばのお料理、こんなに種類があるのにはびっくり
（こちらには湯葉料理を出すお店はほぼ無しかな）
「湯葉粥」どんなお料理かと想像を巡らせてました
例えば、お粥の上に薄く味付された短冊の湯葉が、とか
あはは全然違ってた！
なんとも言えない穏やかな表情のお粥だわ
味わってみたいなあ。
No Subject * by 駐在おやじ
これは凄いですね～～～～
1つ1つ ほんと手の込んだ料理 とってもおいしそうです
湯葉粥は 食べたことが無いんです
昆布と一緒に食べたいです ＾＾
見た目も美しく さすが日本の料理だと思います
駐在おやじ
1つ1つ ほんと手の込んだ料理 とってもおいしそうです
湯葉粥は 食べたことが無いんです
昆布と一緒に食べたいです ＾＾
見た目も美しく さすが日本の料理だと思います
駐在おやじ
Re: No Subject * by ヒツジのとっと
はるさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
ゆば三昧のお料理でございました。
色々と料理の仕方がありますね。
美味しく頂かせてもらいました。
一度、南禅寺の近くで頂いたゆば鍋、箸で１枚ずつすくって・・・
とっても美味しく楽しかったですよ♪
ゆば粥、とっても優しいお味でしたが・・
最後くらいには、昆布を入れて頂きました。
茶粥に梅干しが入ってるのが慣れてまして・・・
また、機会があったら頂きたいですね♪
コメントありがとうございます。
ゆば三昧のお料理でございました。
色々と料理の仕方がありますね。
美味しく頂かせてもらいました。
一度、南禅寺の近くで頂いたゆば鍋、箸で１枚ずつすくって・・・
とっても美味しく楽しかったですよ♪
ゆば粥、とっても優しいお味でしたが・・
最後くらいには、昆布を入れて頂きました。
茶粥に梅干しが入ってるのが慣れてまして・・・
また、機会があったら頂きたいですね♪
Re: No Subject * by ヒツジのとっと
駐在おやじさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
お待たせ致しました。
お料理の登場でございます。
フタを開けて・・・凄い～～～でしょう！！！
やはり、京料理はこんな感じでゆったりと食事タイムを味わいたいものですね。
手の込んだお料理、大事に頂かせてもらいました。
お粥には梅干し、湯葉粥には昆布が良いですよね。
美味しかったです。
日本に生まれて良かったです～～～
コメントありがとうございます。
お待たせ致しました。
お料理の登場でございます。
フタを開けて・・・凄い～～～でしょう！！！
やはり、京料理はこんな感じでゆったりと食事タイムを味わいたいものですね。
手の込んだお料理、大事に頂かせてもらいました。
お粥には梅干し、湯葉粥には昆布が良いですよね。
美味しかったです。
日本に生まれて良かったです～～～