細いさつま芋を乱切りにしてレンジで加熱
片栗粉をまぶして揚げて甘酢餡に絡めました。
※甘酢餡は、酒 ミリン 酢を煮立たせ最後にごま油を少しだけ。
さつま芋を上げる時にしっかり片栗粉をまぶしているので
水溶き片栗粉は使っていませんがいい具合にとろみがつきました。
頂き物のさつま芋
大小さまざまあるので細いものを選んで揚げてみました。
冷めても美味しいおかず一品が出来ました。
甘酢とごま油の香りが揚げさつま芋と合いますね。
寒さに弱いさつま芋 新聞紙で包み防寒しています。
昨日は、腹部のエコーと胃カメラ検査
結果はどちらも異常なし・・・ということで一安心。
何でもないとわかった途端に食欲が出てきて～
単純ですね～(*´▽｀*)
Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ
いただきましょう～
