☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

こんにちは。「松きのこ」は、まつたけ菌としいたけ菌をかけあわせたきのこです。鳳来寺山麓きのこ園栽培ハウスで培養しておりますので、汚れもございません。ハウス内の温度・湿度・二酸化炭素濃度等は自動制御されており、地下４０メートルを超える岩盤を掘削して汲み上げている地下水を使用しているそうです。松茸のような香り、芳醇な風味、サクサクとした食感が楽しめそうですが・・・私には、松茸の香りは・・・ああああああ...

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こんにちは。昨年本格デビューしたサクランボの大玉新品種「やまがた紅王」真っ赤に実ったやまがた紅王、東京太田市場で、桐の箱に入った「やまがた紅王」山形県が２０年以上の時間をかけて開発したさくらんぼ。出荷できる量がもまだまだ少ないため、希少価値の高いさくらんぼです。たった１粒入りが、１０万円で競り落とされました。4L以上の大きさの紅王を「やまがた紅王プレミアム」の名称でブランド化しています。もちろん、甘...

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こんにちは。この写真を見て・・・何か不思議な事が・・・・このサクランボは、ニュースでも報じられて「双子サクランボ」なのです。実が２つくっついた状態で生育した「双子果」なのです。なぜかーーー前年の夏、暑さで花芽が異常形成されて、めしべが２つになって双子果になったのです。「双子果」は規格外品として扱われ、果実としての出荷が難しく、ジュースなどの加工品に使われることもあります。廃棄されるケースも多いのが...

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こんにちは。「東大生母の子育て回想記」のutokyo318さんのブログはコチラ　★本日は私一人でお出掛けします～～～最寄りの駅からは、往復タクシーにて。返信コメント及び皆様のブログの訪問は・・・もしかして遅くなるかも知れません。宜しく、ご了承下さいませ。１９６５ 年創業ヴィヨンの“本物の”バウムクーヘン。アイデアを形に変え、唯一無二を焼き上げ、半世紀の伝統と革新のバウムクーヘン。ドイツ農業協会主催、世界最高峰...

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こんにちは。超カンタン手抜きの山菜料理。ズボラな私・・・作ろうと思うだけ良いのでは・・・って、レシピ通りの調味料を計って作るのは、お料理教室のみ。この４種類の調味料さえあれば・・・どうのかこうにか・・・煮物は出来るような感じです。はるさん・・・★に触発されて・・・山菜が食べたくなりました～～毎年、お取り寄せしてでも頂いていたのに・・・早速お取り寄せ～～～～まずは、「北海道産　ネマガリダケ　姫竹」届...

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こんにちは。「食べチョク」でお取り寄せした２品。【🍅やみつきになる甘さ！🍅】高糖度フルーツミニトマト2Kgはコチラから→　★【春の柑橘食べ比べ】伊豆産うれしい３種セット・・・　正味4.0㎏はコチラから→　★まずはこちらから。甘夏、黄金柑（ゴールデンオレンジ）、みのり６号の３種類です。黄金柑とみのりは小粒で甘みが濃厚です。甘夏の皮は、マーマレードにしようかな。そして、ミニトマトです。とっても濃厚な甘さのトマトで...

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こんにちは。２０１８年、東京・白金高輪に日本初上陸した「ガスタ(GAZTA)」。バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方生まれの黒こげで香ばしいチーズケーキです。一口頂いた瞬間、「こんなチーズケーキ初めて！！！」と思いました。とっても濃厚、口溶けもすごい！！今回で２回目のお取り寄せ。だから、この姿を見ても驚きませんよ～～香りはもの凄く良いのですが・・・この黒のお焦げは・・・本当に香りの良さは、幸せに包...

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こんにちは。「北新地玉鬘名物バターカレー２種」　お取り寄せしてみました♪実店舗は、「いちげんさん御断り」だそうですね。日本一入手困難なカレーだそうですが、オンラインで購入出来ましたよ。昭和63年、大阪・ミナミで創業、北新地に移り、限定10席の小料理バーさん。このカレーを知ったのは・・・ＦＣブログ「東大生母の子育て回想記」のutokyo318様からです。このパッケージが気に入りまして・・・バターカレーって？？？？...

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こんにちは。蟠桃（ばんとう）中国を原産とする桃の一種で、平たくつぶれたような独特の形状が特徴的な桃なんです。明治時代に渡来し、栽培の難しさから日本では非常に生産量が低いそうです。別名を「座禅桃（ざぜんもも）」といいます。楊貴妃が宮廷の果樹園のみで栽培させ、あまりの美味しさに、他の者が食すると死罪に・・・孫悟空が、天界の蟠桃園の管理人だった頃、神秘の果実「蟠桃」を食べて、不老長寿や不老不死を与えたそ...

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こんにちは。、「ＩＳＥＴＡＮ　ＤＯＯＲ」のお試しキャンペーンを申し込んでから、早３週間目。４週間はお得な特典がございます。冷凍も冷蔵品も送料は無料。毎週利用出来る１０００円チケットが４枚。４週間、毎週使える３品が無料。そんな中、今回は３週間目の注文品が届きました。一番上の写真は、「高知県　沖の島水産藁焼きかつおたたきです。中身はこちらです。タレと塩も付いております。日本橋人形町　小音軒監修　メンチ...

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こんにちは。「ＩＳＥＴＡＮ　ＤＯＯＲ」とは・・・日本中・世界中から伊勢丹のスタイリストがセレクトした商品が届く宅配サービスなのです。名前から分かりますように、百貨店で有名な三越伊勢丹が運営していますよ。昔、「オイシックス」を数ヶ月注文してましたが・・・お野菜は美味しかったですね。「ＩＳＥＴＡＮ　ＤＯＯＲ」は、実際の三越伊勢丹がデパ地下で取り扱ってますので、味も品質も安心でしょう。今回、「おためしキ...

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こんにちは。本日、２つ目の記事となります。でーーー皆様に感謝申し上げます。もう時期、訪問者様のカウンターが４０万に到達する模様です。２０１４年から立ち上げたブログ、いつもご拝読ありがとうございます♪１１日前の半夏生の日の事。私ってどうしちゃったのかしらね。お取り寄せにて、トウモロコシを注文したのよね。「甘太郎」と「甘々娘」という銘柄のトウモロコシが・・・違う注文先から同じ日に届いちゃった～～後から...

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こんにちは。５月の楽しいお取り寄せとお買い物♪色々、散財したようですねぇ～～ＧＷには四国にも行きましたし・・・どなたか金のなる木を下さい～～～６月も忙しいですし・・・沢庵をポリポリして質素な生活をしましょう♪可哀想だと思われた方、沢庵はべったら漬けが大好きなんです～～こちらのＡＮＡオリジナル　「フライトベア　ＡＮＡ　ＹＵＺＵセット」なんです。雲仙へは、ＡＮＡで行きましたんで、機内販売を見つけて・・・...

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こんにちは。旬のシマメ(スルメイカ)は身だけではなく肝にも旨みがたっぷり詰まっています。寒シマメ肝醤油漬けは、肝を醤油に漬け込んだ特製肝醤油ダレと新鮮な上身を使った逸品で、あたたかいご飯との相性は抜群です。寒シマメしゃきしゃき漬けは新鮮でシャキシャキの食感。耳と肉厚な上身を皮付きで使っています。なかなか隠岐島に行けなくて・・・お取り寄せしてみました。この商品は、ＦＣ２ブログ「東大生母の子育て回想記」...

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こんにちは。今年初物のたけのこを頂いたのは１月末でした。その時の記事はこちらから→★２回目はこちらです。京都大枝塚原産の朝掘りのたけのこです。１枚目の写真を見て頂くと、歩先まで湿った土が付いてましたので、タワシでゴシゴシと洗いました。切れ目を入れて、皮が剝きやすいように・・・塩だけで短時間に茹で上げます。薄味の出汁醤油で味付けして、出来上がり。たけのこのお刺身です。エグみもなく、シャキシャキで、美味...

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こんにちは。滅多にお目にかかれないこの大きさ！！５Ｌサイズって、一体・・・冷凍のまま測ると・・・・24センチ！４９～６２ｇもあるそうです。いや～～ガブリと口いっぱいに食べたいよ～～～と思いまして・・・お取り寄せしてみました。今、ＨＰを見ますと・・・大きいサイズは全て完売しておりました。注文したのは、北海道のお店でして、こちらなんですよ。二人で頂くので、この量で大丈夫よね～～と思いましたが・・・どんど...

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こんにちは。京都丹後の「匠の松葉ガニ 魚政BLACK」からお取り寄せしてみました。越前かにでも、間人かにでもございません。今まで、越前かに１杯３万円で頂いてたのに・・・今では、５～６万円してますよ～～もう、そんな蟹さんは食べれなくなってしまいました～～～でも、この季節、蟹さんが無性に食べたくなります♪昔が懐かしい・・・届いたのは、コチラ。オスとメスの松葉かにさん。メスのせいこかにさん。コワイお顔してます...

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こんにちは。ローゼルって知らなかったのですが、皆様のブログで真っ赤な実を見まして・・・気になってました～～調べてみますと、栄養豊富で美容と健康に良いハーブなんですね。栽培することでＣＯ2を削減するため地球温暖化に役立ち、地下水や土地を浄化する能力があるとされ、地球にとても優しい植物だと・・・古代インドやエジプトの王家では不老長寿の秘薬とされ、女性の美容には欠かせないものだったようです。かのクレオパ...

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こんにちは。「らでぃっしゅぼーや」って聞いた事ありますか？？今回、『ふぞろいRadish』の宅配がありましたので、注文してみました。持続可能な社会の実現を目指し１９８８年に創業した宅配ブランドらでぃっしゅぼーやが、２０２１年に始動させたフードロス削減と生産者支援のための取組みです。ふぞろい＝規格外って、味は同じなんですよね。以前は、オイシックスも注文してましたが・・・定期の宅配は、ついつい冷蔵庫で余って...

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こんにちは。唐辛子の「ビキーニュ」、ブラジルのトウガラシだそうですね。あまり辛くなく、少しは苦みがあると聞いています。ブラジルのシュラスコのレストランでは、どこでもこのピクルスを置いているほど定番だそうですが・・・・ブラジルに行きましたが・・・記憶にございません。でも、とっても可愛い形でしょう。ピクルスにしてみましょう。ブログ「春日和」さんから教えて頂きました♪メルカリでお取り寄せしてみました。届...

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こんにちは。「晩柑糖　ばんかんとう」爽やかな香りのグレープフルーツの中身をくり抜き、搾った果汁と寒天を合わせ、再び皮に注いで固めた、程よい酸味とほろ苦さが特徴の涼菓です。販売期間は、夏柑糖終了後～9月19日（日）だそうです。この夏柑糖の記事はコチラからです。→夏柑糖夏みかんと比べると、グレープフルーツですから、少し酸味がございますね。での、喉ごしはとっても良いです。この暑い日には、このデザートは最適で...

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こんにちは。６月中旬に届いたサクランボ♪日にちをズラして、２種類のサクランボよ～～ん。まず、最初に届いた１キロのサクランボさん♪でーーー次に、思いっきり食べたくなりまして・・・また１キロをお取り寄せ。初日に朝３０粒、それから毎日２０粒、堪能しました～～サクランボは果糖が多くて、食べ過ぎるとお腹を壊すので、２０粒がちょうど良いですね。そして、また、清水の舞台から飛び降りました～～～今年もウニさんが食べ...

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こんにちは。こちらの商品は、中日新聞の日曜日の記事「ふるさと　味みっけ」からです。甘酸相和　人気の涼菓です。４月から６月は酸味の強い夏ミカンの収穫期だそうです。この酸味をスッキリと生かした京都の老松さん。ふた用にヘタの周囲の皮を切り取り、中身を手でくりぬき、搾った果汁と寒天を合わせ、皮に流し込んだお菓子です。届いたのがコチラです。涼しそうなお菓子でしょう。中を見てみましょう。すみません、販売期間は...

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こんにちは。６日に九州縦断の旅から、帰ってきました。皆様の所に訪問が難しかったり、返信コメが遅かったりですみませんでした。また、頑張って、記事を書きたいのですが・・・２月の記事も書いてないの・・・また、忘れた頃に・・・・６泊７日終りました～～～京都・八坂神社のすぐ近く。上質な料理を提供し続ける割烹「祇園にしむら」こてらの店内にて頂くのが一番でしょうが・・・まだまだ、敷居が・・・私にはムリかしらね。...

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こんにちは。また、「セリのお取り寄せ」をしてみました。今度は、セリのみ５束です～～～あの香りと歯触りが好きになってしまいました～～そして、一番は・・・根っこが美味しくて美味しくて・・・では、根っこの細かい砂を洗い流しましょうね。葉と茎の方も・・・まずは、せりご飯を作りましょう♪春日和のはるさんから教えて頂きました～～～→★カンタンに湯がきまして、水にさらし、細かく刻みます。そして、塩をまぶして・・・...

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こんにちは。昨夜、２０時には床につき・・・なぜかお昼寝もしたのに、目がトロ～～として・・・眠たいなら、早く寝ようと思って・・・目が覚めたのは、日が変わって１時です。トイレも行きたい、水も飲みたいで起きたら・・・寝れない・・・ＰＣを起動して・・・未明から皆様の所に訪問。変な時間に訪問しちゃって、どうしたの？？って思われる方もいらっしゃるかしらねぇ～～さて、訪問し終えて・・・さて、寝れるのだろうか？？...

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こんにちは。北海道の大自然の中で育ったサフォークラムは、大変貴重なラム肉です。羊さんのお顔が黒いのが特徴で、肉用種として最高な品種だそうです。臭みが少なく、脂に甘みがあり、歯ごたえがありながらも、しっかりと噛み切れるほどの柔らかさです。今まで頂いたジンギスカンとは別物のようで美味しいですよ～～１５０ｇ入りのが４袋ありまして、二人で２袋で充分でした。６００ｇとたれが４袋で、９９８０円ですので、牛肉並...

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こんにちは。石川鋳造 の「お肉のサブスク」石川鋳造 の「おもいのフライパンレンタル無料コース」で申し込みをしました。まずは、フライパンが送られてきまして、毎月２９日にお肉が全国から選りすぐりのお品が送られてきます。フライパンの材料の種類は、ダクタイル鋳鉄、無塗装ですから、手入れが大変です。がーーお肉を焼くには、良いフライパンです。このフライパンを購入すると、なんと・・・１１０００円なんですよ～～～サ...

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こんにちは。ファイルの容量が１０GBを超しまして、アップが出来ませんでしたが・・・有料プランに致しました～～１ヶ月３００円、しゃあないね。もう無制限だから、気にせずに写真アップ出来るようになりました。皆様のお知恵、ありがとうございました。本日は、お取り寄せです。仕事も辞めたので、ポチンは減らさないと・・・と思ってはいましたが・・・直ぐにはムリですね。出掛けないで、家中でPCの前にいますと・・・ついつい...

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こんにちは。utokyo318さんの記事を読みまして・・・食べたくなりました～～ホワイトパイナップルとも、ミルクパインとも牛乳パインとも呼ばれてるようです。「東大生母の子育て回想記」のutokyo318さんの記事はこちらですこんな甘い言葉に釣られて・・・お取り寄せしてみました～～届いたのは、コチラです。タグを・・・台湾のパイナップルって、芯まで頂けるのよね♪サクサクと切れますよ～～甘い香りが、部屋に漂いますよ♪芯の方...

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