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レシピブログ連載、なすの焼酎漬け
2019/08/12
∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回紹介したのはなすの焼酎漬けです。過去記事紹介した焼酎漬けシリーズをなすで作りました。甘酸っぱい味付け、漬け汁に漬けるだけの簡単レシピです。
なすとにんじん、生姜、昆布、タカノツメをフリーザーバッグに入れ、砂糖、塩、酢、焼酎を注ぎ、冷蔵庫で3日漬け込みます。
漬けこんだナスを切って盛り付けます。
こんな感じでナスの焼酎漬けのできあがり。
ミョウバンを使わないので色はイマイチですが、味は良かったです。焼酎漬けは簡単に自家製漬物が作れるのがいいところ。とにかく簡単なのでお試しください。レシピは連載をご覧ください。
レシピブログ なすの焼酎漬け
他の野菜を使った焼酎漬けのレシピはこちらです。
白菜の焼酎漬け
セロリの焼酎漬け
大根の焼酎漬け
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筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家、筋トレ弱者。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。
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