
2024年3月に閉業した秋田県男鹿市の温泉施設「夕陽(ゆうひ)温泉WAO」の跡地で魚の陸上養殖を行おうと、NTT東日本秋田支店と地元の水産会社など8社がタッグを組み、新会社「男鹿なまはげ魚工房」を設立した。高級魚・クエの仲間で国内ではほとんど流通していないハタ科の大型魚「タマカイ」を26年夏から飼育し、27年夏に初出荷する計画だ。秋田名物「ハタハタ」に続くブランド魚として成長させようともくろんでいる。
養殖方式には「閉鎖循環式陸上養殖」を採用。飼育水を循環させ、排水が出ないことから、環境にやさしい養殖が可能で、従来の漁業に比べ、安定した生産や事故リスクの軽減、気象に影響を受けないといった利点があるという。
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