珈琲呟語（こーひーげんご）。X（Twitter）やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、２０２４年５月後半の約半月分から少し拾う。
　
コーヒー店ガイド本の至高にして日本珈琲狂会（CLCJ）推薦図書である『コーヒーの店 －大阪－』。その著者であるキダ・タロー氏（1930.12.06-2024.05.14）が逝きました。 心より感謝と哀悼の意を表します。　参照 「コーヒーの楽典」　〔2024.05.16／キダ・タローこと木田太良2024.05.14歿〕
　
　
デュアルチャンバーペーパーフィルター（V６０用）登場　なるほど奇天烈もここまでくるとスゴイな…
With Dual Chamber Paper Filters, Sibarist Splits the Difference （Howard Bryman／Daily Coffee News）
〔2024.05.17〕
　
《Anacafé は、スペシャルティコーヒーと非スペシャルティコーヒーの価格差が１００ポンド当たり１８ドル以上から３ドルまで下がっていることを懸念していると語った》…もう何をどこまで価値付けとして認むべきなのか、よくわからないフェーズに入ったなぁ。
Guatemala Coffee Report: New Map for World’s Fourth Largest Arabica Producer （Daily Coffee News）
〔2024.05.17〕
　
要因に《労働力に見合った対価を支払うフェアトレードの普及》…いや、それはない。そうあって欲しいとかの願望は別として、それはない。
スタバもセブンもモスも…コーヒー値上げが相次ぐ原因は？「異常気象でコーヒー豆の生産量減、フェアトレード普及、円安」専門家は“複合的な要要因”と指摘 （毎日放送）
〔2024.05.17〕
　
　　
〔本日の珈琲憩時二景〕　名駅タカシマヤ催事「珈琲を愉しむ」でGESHARYのゲイシャソフトクリームを食す。各ブース存外空いていて、仮設カフェのバリスタも手持ち無沙汰っぽい。でもコーヒーは飲まない。　名駅デルソーレでエスプレッソを立ち飲みする。滞在３分。やっぱ一服はコレだよな。　〔2024.05.17〕
　
　
コロンビア産アラビカ豆１００％使用の深煎りコーヒーを飲む （画像を観てからの異論は認めない） 〔2024.05.18〕
　
　
葱ラテ…来るのか？　日本のインプレを待つか…それともやってみるか…
A Scallion Latte Is The Latest Viral Trend In China’s Dark Cuisine （Sprudge）
〔2024.05.21〕
　
〔問題〕　「コーヒーが飲めなかった → とあるコーヒーに遭遇して飲めた → 倣ってコーヒー屋を営む」という定型が訴求する差別化や付加価値性の実効と欺瞞について論じなさい。　〔2024.05.21〕
　
《将来的にはサービスエリアでの提供や観光農園とすることも検討していく》…何をSAで提供するつもりなんだろう？？？
名古屋でコーヒーの試験栽培 （NHK）
〔2024.05.23〕
　
【情報求む 教えてください】　焙煎直後（煎り止めした時）の熱いコーヒー豆は冷却されていくと僅かに収縮して（また、脂質の固化や滲み具合も作用して？）、色合いやテカリ具合が変化しますが、この現象を何と呼んだり言い伝えたりしていますか？　〔2024.05.23〕
なんか誰も何も教えてくれないなぁ……例えば「過去バッチのサンプル豆を横に置いてスプーン抜きで合わせにいくとき、◯◯◯（この現象）の変化を予め読んでおかないと揃えられないよ」って言う場合、呼び名なしで説いているってこと？ 何て言っているんだろう？　〔2024.05.24〕
　
　　
〔本日の珈琲憩時二景〕　農業文化園（名古屋市港区 戸田川緑地）で試験栽培中のコーヒーを見学。遇ったスタッフと栽培の課題から業界の実状まで２時間超の懇談（というか講義？：笑）。　珈琲倶楽部 如水舎（白山店）にてマンデリンを飲みながら来月開催のコーヒークラッチの打ち合わせをするなど。　〔2024.05.24〕
　
すげぇ…ジュリアーニに「おまえんとこのQグレーダーはQアノンか？」って訊いちゃってる（笑）
Who Roasts For Rudy? （Zac Cadwalader／Sprudge）
〔2024.05.24〕
　
　
〔本日の珈琲憩時〕　コクウ珈琲でブラジルを飲む。クリアな酸味と程好いナッティでざらつき皆無、大当たりロットの超（？）サンマリノが美味い。ということで生豆も掠取（笑）　〔2024.05.25〕
　
銀座の珈琲屋、関口一郎（1914-2018 故人）の生誕１１０周年となった本日、歿年に私が記した「琥珀色の伝説」ほか「珈琲えくすぽ」「煙草と珈琲」の計３篇を再掲しておきます。　なお本日は、西尾の珈琲屋である中川正志（1961-）の誕生記念日でもあります。　〔2024.05.26〕
　
どれほど本を読むのか？という旨を訊かれることが立ち続いた。数えていない。渉猟も速読も味読も全く尽くしていない。マーキングもしない。ただ場合によっては（その多くはコーヒー関連の本であるが）、何が書いてあるのかではなくて何が記されていないのかを拾いながら閲読する。　〔2024.05.28〕
　
アメリカ合衆国NYのグッドリカーワークス社が同州のフィンガーレイクス蒸留所に作らせたウォッカ　製品ホームページ（年齢確認アリ）　デイリーコーヒーニュースの記事　（2024.05.31／José川島良彰 @Josecafeto のX・FB投稿について）
　
　
〔本日の珈琲憩時〕　ボストン茶会事件前後の背景史をより詳しく掴もうと本を読みながらコーヒーを飲んでいたら大坊不定期便（？）が届いて好し。　〔2024.05.31〕
　
　
X（Twitter）やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、読み返すと粗雑なかたりもあるが、２０２４年５月後半の約半月分から少し拾った。珈琲呟語（こーひーげんご）。