☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

こんにちは。






いや～～～ファミレスのガストで至福のフレンチコースが頂けるとは・・・・

それも、２０００円におつりが・・・・

“きめ細かく繊細さ”が詰まった前菜・スープ・メイン・デザートまでこだわりの全4品ですよ。

白金台「L’allium」は、知らないのですが・・・田舎者なので・・・

そんな中、カジュアルな服で行けるフレンチ。

箸だって使えるガストですから！！！！




メニューはこちらです。





本当にこちらのお品が来るのかしら？と少し不安。





では、【前菜】　３種の前菜盛り合わせです。

サーモンマリネのグジェール　　
（グリエールチーズを混ぜて焼いたシュー生地に、スモークサーモンの上に玉ネギのレモンマリネをのせたオリジナルグジェール）

アンディーブの柚子ビネグレッド和え
（ほろ苦さが特徴の野菜アンディーブ（チコリ）に、柚子の香りが広がるオリジナルソースを加えたサラダ）

帆立のバターソテー
（少し焦がすことでバターの風味を立て香ばしくした、北海道産のホタテ焼き）

帆立は美味しかったですね。

サーモンのは、一口サイズのハンバーガーのようです。





【スープ】です。

カリフラワースープ ～カリカリパンチェッタとクルトン添え～

カリフラワーのスープ、懐かしいです。

初めて頂いたのは、パリのミシュランのお店。びっくりするほど、美味しかったのですが・・・









【メイン】です。

ビーフ100%ハンバーグ ペリグーソース ～ごぼうのチップをのせて～

卵の赤ワインマリネとクリーミーマッシュポテトと温野菜

ハンバーグは、箸でも頂けるふっくらさです。













卵の赤ワインマリネです。

赤ワインに付け込んだ自家製の温泉卵なのです。





パンかライスを選べます。





【デザート】です。

ブランマンジェプラリネ

ヘーゼルナッツの香りが広がるホワイトデザート。

「ガスト」ののチョコレートでしたよ♪









このコース料理は、全て、スタッフの方が、一皿ずつ運んで来て下さいます。






御馳走様でした。

ランチで伺いましたが、皆様、ランチメニューを頼んでいたのかなあ～～～

美味しく頂きました♪





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



良い１日をお過ごし下さいませ。