☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

こんにちは。








金木犀の花の量が少量でも、手軽に桂花茶を愉しむ事が出来ます。

１０月１７日に玄関のキンモクセイが、良い香りが漂ってきました。

それで、キンモクセイの花ビラを取り、キレイに洗って乾かして、

紅茶と緑茶にキンモクセイの香りを移しました。

ウーロン茶に香りを移しても美味しいそうですよ。









キンモクセイ茶は、別名を桂花茶といいます。

美肌効果、抗酸化作用、鎮静作用、リラックス効果、胃炎の緩和や解消を促す効果もあるようです。

では、作ってみましょう。

花ビラだけを摘まんできます。





茎が付いていたら、取り除きましょう。





洗って、水分を拭き取ります。

そして、こちらに香りを移しましょう。

今回は、オーストラリア在住の「そこから見える空」　みのじさんから頂いた→★





紅茶とキンモクセイをブレンドしましょう。





しばらく、そのまま冷蔵庫に入れて置きます。





その間、また収穫してきました。





そして、緑茶に香りを移します。









では、ティータイムと致しましょう♪

まずは、キンモクセイと紅茶を・・・

香りがお届け出来ないのが、ザンネンですね。





お湯は、紅茶ですので、沸騰したお湯を淹れましょうね。





紅茶の良い香りとキンモクセイの香りがチラ～～と感じます。





ミルクを淹れて・・・甘い香りが美味しさを感じますね。





次は、キンモクセイと緑茶で淹れてみましょう。





香りがとっても良いですね。





緑茶ですので、８０℃くらいのお湯で淹れましょう。









甘味も添えて・・・





とっても美味しくティータイムを愉しみました。

しっかりと、キンモクセイのお花の甘い香りを堪能させて頂きました。

また作ろうと思ったら、大雨と大風で随分とキンモクセイのお花が、道路の方まで散ってしまいました。

残ってるお花は、脚立を使わないと・・・落ちたら大変ですので、諦めました～～～

次は、来年のお楽しみね♪





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



良い１日をお過ごし下さいませ。