☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

こんにちは。





初めて上海蟹を頂いたのは、香港の「滬江飯店　尖沙咀店」にて。

何回も上海蟹を頂きに、香港に行ってました。

中国のツアーでも上海蟹を頂きましたよ。

そして、横浜中華街にて、数回頂きました。

酔っ払い蟹という紹興酒に生きたまま漬けてあるのが美味しくて・・・

まるで、カンジャンケジャンのようです。

いつも行っているお店が「　翠鳳本店」なのです。




横浜中華街です。






　翠鳳本店です。





翠鳳本店は1986年に創業、オーナーシェフが創り出す本格中華料理です。

でも、とってもリーズナブル。

今月いっぱいまで、横浜中華街では、「上海蟹フェア」を開催しております。





店内を・・・





天井も凝ってますね。





ちゃんと予約をして行きましたよ。

メニューです。





完食出来るかなぁ～～～





席に案内されまして・・・





私は、プアール茶をお願いしました。





まずは、三福拌盆　　３種の前菜です。





くらげ、チャシュー、鶏肉だったかな。

くらげがとっても美味しかった～～～





全てのお料理は二人分ですよ～～





芙容魚翅湯 　ふかひれのスープです。










干焼虾仁 　小海老のチリソースです。





アップして・・・






上海蟹の紹興酒漬け　（酔っ払い蟹)です。

メス(150ｇ)1杯で、 紹興酒と秘伝の香辛料に1週間以上漬けた、こだわりの一品です。

毎週限定28杯となっておりますので、予約しておかないと・・・





必死でお話もせずに、食べ続けております。





香炸软蚧 　ソフトシェルの唐揚げです。





上海蟹のスチームあえ　メス(150ｇ)1杯です。





















鮮菇牛肉 　牛肉ときのこのオイスターソース炒めです。









生菜炒飯　　 レタスチャーハンです。









デザートの杏仁豆腐です。





ダンナと二人、ちゃんと完食しちゃいました～～～

美味しかったわぁ♪






最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



良い１日をお過ごし下さいませ。