☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

こんにちは。





昨夜、２０時には床につき・・・なぜかお昼寝もしたのに、目がトロ～～として・・・

眠たいなら、早く寝ようと思って・・・

目が覚めたのは、日が変わって１時です。

トイレも行きたい、水も飲みたいで起きたら・・・寝れない・・・

ＰＣを起動して・・・未明から皆様の所に訪問。

変な時間に訪問しちゃって、どうしたの？？って思われる方もいらっしゃるかしらねぇ～～

さて、訪問し終えて・・・さて、寝れるのだろうか？？？

深呼吸を何回もすれば・・・・さてさて？？？






今回、こちらをお取り寄せしてみました～

なぜかって？？

駐在おやじさんのお食事の記事を見て・・・いつかはって思ってましたよ～～～

こちらが、駐在おやじさんのブログです→★

とっても美味しそうだったのよ～～

この時期の旬ですから、探しておりましたの。




春の七草のせり。

お粥さん用のは短くて・・・根っこもなしですから。

観てくださいよ～～

この立派なせり！！！





この素晴らしい根っこさん。

でもね、食べるまでは、根っこまで食べるの～～～とーーー不安でしたのよ。

根っこですから、土が付いてるのを食べるのイヤなので、しばらく水につけておきました～～～













そして、ミートボール６個。





作り方まで教えて下さいます。





野菜室にあるお野菜を用意して・・・





豆腐もシメジも油揚げも投入。





豚バラ肉も投入。





火が通るまで煮まして・・・





せりの根っ子と葉っぱを・・・





せりを山盛りに入れたのに・・・

良い出汁でございましたよ～～

せりの葉も美味しく、根っこは野性味溢れるお味でございます～～～

この根っこ、良いですねぇ～～～～

お勧めです！！！！





残りの根っこは、片栗粉を付けて・・・揚げてみました～～

少し温度を変えて・・・どっちが美味しいのかしらね。





なんと美味しいのか！！！

少しの苦みがまた美味しいのよ～～

お塩を少し・・・私は温度が高い方が好きだなぁ～～～

本当に美味しい根っこだこと！！！！





根っこって、食べれるのねぇ～～～

せりの効能は、発汗・解熱、利尿、食欲増進の作用があるとされ、

リウマチや神経痛、風邪、高血圧等に役立つらしいですよ。

栄養成分を見ますと・・・ビタミン、ミネラル、抗酸化成分が豊富だそうです。

免疫機能を高め、貧血予防に、便秘を予防する食物繊維もいっぱい。

せりの独特な香りには、鎮静作用に解毒作用に良いとされています。

せりを、スーパーで見つけたら、お買い上げ～～～

胡麻和えなどしてみてはいかがですか？




次は、そろそろ１１月の京都旅の続き書き上げなくては・・・・





最後まで、お読みいただき感謝申し上げます。

ありがとうございます。



ポチンとして頂けたら嬉しいです。




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