☆ヒツジのとっとちゃん♪内緒の備忘録

こんにちは。 　　４３５kcal





本日の「GI値　グリセミック・インデックス）とは、血糖値上昇率を％で食品別に表した数値です。

低GI食品は、現代人に急増しつつある肥満やメタボリックシンドロームの予防・改善に良い食品なのです。

炭水化物だと、白米、パンよりもそば、玄米が良いのです。

野菜だと、じゃがいも、かぼちゃよりも、レタス、きのこ、ピーマンの方が良いと言う事です。





拌三糸（中華風三色和え物）　　　２６kcal




豆もやし４０ｇ、にら１０ｇ、にんじん１０ｇをさっと茹でて、酢２ｇ、醤油２ｇ、ごま油１ｇ、すりごま０.５ｇで混ぜ合わせます。





タケノコとエリンギのオイスター炒め　　　４３kcal




タケノコ３０ｇ、エリンギ２０ｇ、パプリカ１５ｇを薄切りにして、ごま油で炒めます。

酒４ｇ、オイスターソース３ｇ、醤油０.５ｇで味をつけて、最後にネギの小口切りをのせます。






春野菜のスティックサラダ　　　３２kcal




グリーンアスパラ２０ｇは茹で、春にんじん２０ｇ、セロリ２０ｇはスティック状に切っておきます。

ソースは、マヨネーズ３ｇ、味噌３ｇ、豆板醤０.２ｇを混ぜます。





豆腐と卵の天津飯　　　３２７kca




カニカマ８ｇ、タケノコ１０ｇ、しいたけ１０ｇ、ねぎ１０ｇを炒めます。

卵５０ｇ、豆腐５０ｇを泡立て器で混ぜて、フライパンに炒めた野菜と卵液を入れて焼きます。

ご飯の上に卵をのせて、あん（水５０ｃｃ、醤油２ｇ、酒２ｇ、酢３ｇ、中華だし１ｇ、おろし生姜０５ｇ）をかけます。





デザート　寒天ゼリー　　　７kcal




「かんてんぱぱゼリーの素」を利用します。




いかがでしたでしょうか！！！

これからの時期、寒天ゼリーは口当たりも良いですし、作るのもカンタンです。

寒天の原料は海藻ですから、食物繊維も多く、血圧の下げ、悪玉コレステロールを減らし、

肥満を防ぎ、大腸がんの予防、便秘を解消いたします。
　　　





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