スポンサーリンク
きゅうり の飾り切り ワサビ台
2006/11/17
∩･∀･) 皆さん、こんにちは～
トップ画像はキュウリで作ったワサビ台です。
普段、こんなのは作らないんですけど、暇があったので作ってみました。
ワサビ台ってのはワサビを盛るための台で、お店で刺身を注文すると
人参やキュウリを花型に切った物にワサビが乗って出てくるでしょう。
アレです。
普段は私も人参やキュウリを花型のカップ状に切ったのか、珍味用の
猪口を使っているんですが、以前見た写真を思い出し作ってみました。
カービングナイフとか彫刻刀があればやりやすいんでしょうが、無かったんで
柳刃包丁と竹串で作りました。
竹串は先を削って小さなナイフみたいにしたら、キュウリ位ならスパスパ
切れて調子良かったです。
こんなのを作るのも面白い！！
また、暇があったら作ってみよう。
レシピ一覧
ご協力お願いしますスポンサーリンク
筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家、筋トレ弱者。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。
著作権は放棄しておりません。
コンテンツの無断使用はご遠慮下さい。
お友達のお店です。
安心、信頼のバイク屋さん。
スポンサーリンク
ツイッター
レシピブログ
最新記事
- 9年前に作った、もつ鍋の作り方動画、ネタ切れなので再掲させて頂きます (12/17)
- フーディストノート連載、「鶏むね肉のちゃんぽん風野菜炒め」 (12/16)
- カップラーメン日記、カップヌードル白味噌、白坦々 (12/15)
- 自家製サラダチキンパスタ 、 自家製サラダチキンは漬け込み時間が長い方が美味しい (12/14)
- 鶏むね肉の水晶鶏とたまごのあんかけ蕎麦、体が芯からあたたまる！ (12/13)
- ショート動画、フライパン一つで鶏むね肉1キロ ソースサラダチキンの作り方、 作り置き、冷凍保存もOK！ (12/12)
- はてなブックマーク670突破！ メシ通！「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」 (12/11)
- メシ通！マジで美味い「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」 (12/10)
- フーディストノート連載、「鶏もも肉と鶏レバーのコチュジャン漬け焼き」鶏もも肉と鶏レバーがしっとり美味しい！ (12/09)
- フライパン一つで鶏むね肉1キロ、ソースサラダチキンの作り方、 作り置き、冷凍保存もOK！ (12/08)
- 寒い時は熱量ガッツリ！財布に優しい！豚こま肉ですき焼き風鍋焼きうどん (12/08)
- 近日公開、鶏むね肉1㎏とフライパンで作り置きソースサラダチキン (12/04)
- たっぷりもやしと豆苗の焼きうどん、コスパ食材の3玉100円のゆでうどんと、もやし、豆苗で美味しい節約レシピ (12/03)
- フーディストノート連載、「たっぷり鶏団子と白菜のカレー鍋」 (12/02)
コメント
にゃこ
2006/11/17 URL 編集
ミル
お刺身にこれがついてたら、さらにお刺身が華やかになりますね。
牡蠣もいいですね！！
前佐世保まで行って牡蠣焼き小屋で食べたのを思い出しました。
筋肉料理人さんがいただいた牡蠣はすごく大きいですね！！
2006/11/17 URL 編集
Jun
こんなのが出てきたら、一番最後にかじってみたくなります。もったいないけど・・・。
あるいは、醤油つけて口の中に放り込みたい＾＾
そう感じるのは自分だけ？
（一応、前のコメントと「だけ？」つながりにしてみました＾＾）
2006/11/17 URL 編集
龍山マスター
上手い☆
この一言につきますね＾＾
さすがは包丁の魔術師ですね。
手間はかかるかもしれませんけど、
結構お客さんも喜ぶと思いますよ。
料理って発想やこんな遊び心が大事ですよね！
2006/11/17 URL 編集
コロコロこころ
この形なら数個作って金山寺を入れると丸ごと全部食べてくれるでしょうね～
2006/11/17 URL 編集
ぺろりん
と思われるほどワサビはよくつけて
食べます！
鮫皮で円を描くように
擂ると辛味がいい感じになるなんて言って
たまにやってましたが
う～ん、よく分からん（笑）
こんなワサビ台にのってやってくると
楽しくなってきますね～
2006/11/17 URL 編集
JOHNNYmonk
こうゆうの、好き。 かざり包丁。
お料理の見栄えがギュギュィ～っと良くなりますねー。
ただ、こうゆうの全く気づかない人種もいますけどね。。。 (-ι_- )
図工は好き。 こんどやってみよう。
あぁ、 「こんどやってみよう」 ばっかり。
2006/11/18 URL 編集
筋肉料理人
食べた方が良いかも。
2006/11/18 URL 編集
筋肉料理人
佐世保にも牡蠣焼き小屋があるんですね～
アレは安くて美味しくて良いですよね。
竹崎の牡蠣焼き小屋とか行った事ありますか？
2006/11/18 URL 編集
筋肉料理人
って言うか食べてもらった方が良いです。
キュウリの松とか美味しそうに食べてる方を見ますね～
作るのは意外と簡単です。
小学校の頃の消しゴム彫刻と同じ感覚？
2006/11/18 URL 編集
筋肉料理人
こういう、目に見える手間はお客さんが喜んでくれますよ。
刺身には出来るだけ手を入れた飾りを使うようにしています。
＞料理って発想やこんな遊び心が大事ですよね！
ほんとにそう思いますよ。
2006/11/18 URL 編集
筋肉料理人
これは良いアイデアです！！
そのまま洒落た前菜になりましたね！
2006/11/18 URL 編集
筋肉料理人
滅多に使いませんが・・・・
刺身を切ってるとワサビ台には凝りたくなりますね～
2006/11/18 URL 編集
筋肉料理人
ひでぶっ！！って感じで動いてます。
＞こうゆうの全く気づかない人種もいますけどね。。。 (-ι_- )
たまにいらっしゃいますけど、ほとんどの方がよろんでくれますので、
それで満足してますよ。
＞こんどやってみよう。
図工はやり始めると楽しいけど、やり始めるまでがね・・・
2006/11/18 URL 編集
にゃん
こんなのでワサビが来たらタマランチン!!
カキのレシピも・・・美味しそうでした!!
カキは鍋・フライしか思いつかなかったです。
いつも旬の食材をアレンジしてすばらし～！
多いに参考にしていただきます！
今日は続きに「オカルト姐さん」がいます。
2006/11/19 URL 編集
筋肉料理人
作ってみたら意外と簡単でした。
お客さんは喜んでくれますよ。
牡蠣はベーコン巻きが美味しかったけど、
ホントに牡蠣が好きな人ならチーズと玉葱だけのが好みかも？
オカルト姉さん、見ました！！
す・ご・い～～～～
こんな人が職場にいたら圧倒されますね～
2006/11/20 URL 編集